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Receta de sopa de papas y salchicha ahumada con queso

Receta de sopa de papas y salchicha ahumada con queso


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Esta sopa espesa, cremosa y cursi tiene toneladas de sabor. Es la sopa perfecta para disfrutar durante los fríos meses de invierno.

69 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 1 cebolla picada
  • 50 g de margarina
  • 825 ml de caldo de pollo
  • 6 papas, peladas y en cubos
  • 450g de salchicha ahumada
  • 450 g de queso procesado, como los individuales Kraft, sin envolver y picado
  • 700ml de leche evaporada
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de harina de maíz

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Sofría las cebollas en margarina en una sartén grande.
  2. Agrega el caldo de pollo y las papas en cubos. Corta la salchicha ahumada en trozos pequeños y agrégala a la sopa. Cocine a fuego medio hasta que las patatas estén blandas.
  3. Con un machacador de papas, machaca ligeramente la mezcla de papas para romper un poco los cubos, pero sin hacerlo tan completamente como lo harías con el puré de papas.
  4. Agrega el queso picado y revuelve hasta que se derrita. Agrega la leche evaporada. Sazone con pimienta negra. La sopa debe estar bastante espesa, pero puedes espesarla más con una pasta de harina de maíz y agua. Use aproximadamente 1 cucharada de harina de maíz a la vez y agréguela a la sopa hasta que haya alcanzado el grosor deseado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(74)

Reseñas en inglés (62)

por AMYNTEXAS

Casi no escribí una reseña para este porque no seguí la receta exactamente. Estaba muy contento con los resultados, así que decidí compartir lo que hice. Con la cebolla, agregué zanahorias y apio finamente picados. Agrega un poco más de sabor y algunas vitaminas. Además, los niños apenas notan que están comiendo algunas verduras adicionales. Cociné las verduras, las papas y las salchichas en la estufa en una sola lata de caldo de pollo. Después de hacer puré un poco las papas, lo pasé todo a mi olla de cocción lenta, agregué una lata de leche evaporada y el queso velveeta. Fue fácil dejar que todo se mezclara en la olla de barro y no tuve que mirarlo. Nos fuimos y cuando regresamos, era agradable y espeso y solo necesitaba ser revuelto un poco. Usé solo una lata de caldo y leche en lugar de dos. Para hacerlo un poco más delgado, podría agregar un 2% o un poco más de caldo la próxima vez. Al igual que otros críticos, reduje la mantequilla utilizada para saltear las verduras. Creo que un par de cucharadas es suficiente. También usé un poco menos de salchicha y la corté más pequeña que el tamaño de un bocado para atraer más a los miembros más jóvenes de la familia. Este definitivamente es un guardián con estas modificaciones para mi casa. Me encanta cualquier receta que me permita hacer que la olla cocine mientras estoy fuera.-15 de noviembre de 2004

por PrincessApril

Con modificaciones, esta es una sopa muy buena, especialmente en las noches frías. Agregué un poco de ajo (2-3 dientes) a las cebollas mientras las salteaba en la mantequilla. También agregué trozos de salchicha ahumada ANTES de agregar el caldo. Le dio a la sopa un sabor más ahumado y abundante. También agregué una pizca de cayena (las hojuelas de pimiento rojo o Tabasco también serían buenas). Finalmente, usé 5 papas grandes para hornear y solo 1 lata de leche evaporada. Hizo una tonelada de sopa, ¡y mi quisquilloso novio se comió 2 tazones colmados! -13 de febrero de 2006

por FAMILYJEANS

¡Esta es mi receta de sopa de papa favorita de todos los tiempos! Lo he estado usando durante algunos años, pero hice algunos cambios. Yo uso cebolla deshidratada y omito la margarina por completo. También utilizo caldo de res en lugar de pollo (lo he preparado en ambos sentidos y nos gusta más la carne). Sé que sería menos graso usando salchicha de pavo, pero la carne sabe mucho mejor. : oP Normalmente corto y cocino la salchicha por separado y la escurro bien para quitar un poco de grasa antes de agregarla a la sopa. Haga un poco de pan casero con esto y obtendrá una comida que se pegue a sus costillas que es una verdadera comida reconfortante en un frío día de invierno. : o) ¡Muchas gracias! -17 de octubre de 2007


  • 3 tazas de papas, peladas, hervidas y cortadas en cubos
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 queso Velveeta, en cubos
  • 1/2 taza de queso cheddar fuerte
  • 1 # salchicha ahumada sin piel
  • 1/8 cucharadita de pimentón

Porciones 6
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 60 minutos


Ingredientes de la sopa de salchicha ahumada

  • Salchicha ahumada
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimientos
  • Apio
  • Caldo de carne
  • Tomates enlatados
  • Queso crema
  • Queso cheddar


Sopa de salchicha y pierogi

Nunca probé pierogies hasta que conocí a mi esposo canadiense en la universidad. No hace falta decir que ahora son un elemento básico en la dieta de nuestras familias, ¡y esta sopa de salchicha y pierogi es nuestra nueva forma favorita de disfrutarlos!

Si nunca ha probado los perogies, imagine una bola de masa rellena de queso y puré de patatas. Puede ver por qué serían tan deliciosos en esta sopa cremosa y abundante.

La salchicha ahumada en rodajas es el complemento perfecto para esta sopa, y la espinaca es una excelente manera de colar algunas verduras. Si lo prefiere, la col rizada funciona muy bien en lugar de la espinaca.

Con una guarnición de trozos de tocino crujientes y cebollas verdes picadas, esta sopa es una comida que agrada a la multitud y es perfecta para un día frío.

Esta receta requiere mini perogies, que encontré en mi cadena local Kroger. No tuve mucha suerte al encontrarlos en ningún otro lugar, ¡así que estaba tan feliz de que Kroger me ayudara! Usé la marca Mrs. T & # 8217s.

Si no puede encontrar mini perogies, ¡no tenga miedo! Definitivamente puede usar perogies de tamaño completo en esta receta. Solo tendrá que cortarlos por la mitad con el costado de su cuchara mientras los come. Pero la sopa tendrá exactamente el mismo sabor.

Tenía la sensación de que esta receta sería bien recibida por mi amado esposo y mis hijos pierogi, y estaba 100 por ciento en lo cierto. A todos les encantó y regresaron por unos segundos.

Estoy muy contento de que mi futuro esposo me haya presentado a los pierogies hace tantos años. ¡Esta abundante y abundante sopa es definitivamente una comida que disfrutaremos una y otra vez!


Preparación

Paso 1

Corte la salchicha por la mitad, a lo largo y luego córtela en cortes de media luna de ½ pulgada. Cocine en una sartén durante unos 15 minutos, volteando con frecuencia, hasta que estén ligeramente dorados.

Mientras tanto, ponga las papas cocidas y cortadas en cubitos en una cazuela de 2 cuartos de galón. Agregue la carne cocida y mezcle suavemente.

Mezcle la mantequilla, la harina, la leche, la sal, la pimienta y el queso Velveeta en una cacerola a fuego medio hasta que esté tibio, derretido y suave. Use un batidor y revuelva constantemente.

Vierta la salsa de queso blanco sobre las papas y la carne. Espolvoree queso cheddar rallado encima y luego espolvoree pimentón uniformemente por encima.

Hornee a 350 ° F precalentado. Hornee por 35-45 minutos, hasta que se doren por encima.


Sopa de papas y salchicha ahumada & # 8211 Receta perfecta entre semana hecha con salchicha Eckrich

¿Hay algo mejor que un plato de sopa caliente en una noche fría?

En esta época del año, preparo sopas, guisos y chiles al menos una o dos veces por semana. Son lo último en comida reconfortante y, por lo general, son rápidos y fáciles de preparar. ¡Realmente no puede & # 8217t vencer el sabor o la conveniencia!

Una de las sopas más solicitadas en mi casa es mi sopa de salchicha ahumada y papa. Es rico, abundante y absolutamente delicioso, pero sigue siendo muy fácil de hacer & # 8230win / win! Si bien esto no es & # 8217t una maravilla de una olla & # 8230it & # 8217s bastante cerca. Creo que todavía estará satisfecho de lo rápida y fácil que es hacer la receta.

Primero, debes tomar tu salchicha ahumada Eckrich y cortar cada salchicha por la mitad. Coloca la salchicha en una bandeja para horno y métela al horno. No es necesario atender la salchicha, se cocinará y el fondo comenzará a caramelizarse y quedar delicioso.

Mientras se cocina la salchicha, coloque todas las verduras y el caldo en la olla y déjelas hervir. Tendrás unos minutos para matar mientras se cocinan las salchichas y las verduras. Eso es generalmente cuando limpio el desorden que hice al preparar y cortar las verduras. Me imagino que si lo elimino ahora, ¡será menos con lo que lidiar después de la cena!

A continuación, desea hacer el roux. Es realmente una forma elegante de decir la mezcla que espesará la sopa y la hará rica y cremosa. Elimine esta parte mientras espera a que las verduras se cocinen.

Una vez que el roux está listo, entra en su olla con las verduras y verá que su sopa delgada ahora es espesa y súper cremosa.

El último paso es cortar la salchicha de Eckrich cocida en trozos pequeños y echarla a la sopa. Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto y luego sirva en tazones.

La sopa es rápida, fácil y deliciosa como está. Pero puede cubrir con un poco de queso y cebolla verde si lo desea.

Mis muchachos se vuelven locos por esta sopa, así que generalmente nunca tengo sobras. Sugiero tomar un par de paquetes de salchichas para que tenga suficiente para hacer dos lotes. No te arrepentirás, ¡lo prometes!

La salchicha ahumada Eckrich está ahumada de forma natural en madera dura y está elaborada con la mezcla justa de especias para un sabor verdaderamente rico y sabroso. Pruébelo en mi sopa, a la parrilla, en una cazuela favorita o úselo para darle un toque delicioso a los macarrones con queso. Realmente no puedes equivocarte sin importar cómo lo uses.

Pruébalo en mi sopa de salchicha ahumada y papa y regresa, déjame saber lo que piensas.


  1. En una olla de cocción lenta, mezcle las papas, la sopa, la cebolla y el queso. Agregue la salchicha y agregue la leche y el caldo.
  2. Cocine 6 horas a fuego lento. Batir el agua y la harina hasta que quede suave y verter en la sopa. Tape y cocine 20 minutos más para permitir que la sopa se espese un poco.
  3. Sirve caliente y con galletas.

Si has probado mi Sopa de papas con queso y salchicha ahumada en olla de cocción lenta o cualquier otra receta de Cheese Curd In Paradise, tómese un minuto para calificar la receta y dejar un comentario para dejarme saber cómo le gustó. ¡Me encanta saber de ti! Puedes SEGUIRME en:


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Sartén de salchicha ahumada con queso

¡Esta sencilla comida entre semana es una que le encantará a toda su familia!

Sartén de salchicha ahumada con queso & # 8230¡una deliciosa cena está lista en solo 30 minutos!

Creamos esta increíble sartén de salchicha ahumada con queso como part de una publicación patrocinada para Hillshire Farm y Ahold USA. Todas las opiniones son 100% mías. #SalchichaSoSimple

Al crecer en una gran familia polaca, la kielbasa y otras salchichas ahumadas eran una parte frecuente (y favorita) de muchas comidas familiares. Kielbasa está & # 8216 en mi sangre & # 8217 - y hoy - solo toma un bocado y recuerdo felizmente las cenas de mi infancia.

¡Así que estoy increíblemente emocionado de asociarme hoy con Hillshire Farm y Ahold USA para compartir esta deliciosa receta de sartén de salchicha ahumada con queso fácil de preparar con todos ustedes como parte de su programa #SausageSoSimple de salchichas ahumadas!

Hillshire Farm es nuestra marca preferida cada vez que compramos salchichas ahumadas y kielbasa. Y todos los supermercados Ahold USA (incluidos los supermercados Stop & amp Shop, Giant y Martin's) venden todas las marcas en las que confío en un ambiente agradable y conveniente. Compro allí porque sé que encontraré todos los ingredientes que necesito para preparar comidas rápidas que a mi familia le encantan.

Nuestra receta de hoy usa Hillshire Farm Beef Polska Kielbasa, pero cualquiera de los otros deliciosos productos de salchicha ahumada de Hillshire Farm sería excelente en esta sartén de salchicha ahumada con queso. Simplemente saltee papas rojizas, cebollas y pimiento verde en cubitos en una sartén, luego agregue su salchicha ahumada Hillshire Farm favorita en rodajas. Finalmente, vierta una salsa simple y cursi por encima, ¡y la cena está lista!

La salchicha ahumada de Hillshire Farm está pre-sazonada, por lo que incluso si no ha cocinado con salchicha ahumada antes, agrega un sabor rápido e infalible a cualquier receta.

Esta sartén de salchicha ahumada con queso es pura comida reconfortante con un sabor fantástico. Y, mejor aún, ¡solo se necesitan unos 30 minutos para preparar una cena deliciosa y abundante en la mesa para su familia!


Sopa Cremosa De Patatas Y Puerros Con Salchicha Ahumada

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Sopa maravillosamente cremosa de papa y puerro con una textura delicada, cubierta con salchicha ahumada a la sartén.

Hay ocasiones en las que desea una sopa espesa y con trozos. Otras veces anhelas algo suave que puedas beber… y suspirar. Esta sopa increíblemente cremosa seguramente será un favorito rápido y un gran cambio de ritmo.

Agrego varias publicaciones nuevas cada semana & # 8211 Regístrese para recibir el boletín informativo gratuito y ¡Nunca se pierda nada!

Para hacer esta sopa cremosa de papa y puerro necesitarás:

  • puerros
  • patatas rojizas
  • ajo
  • ghee, mantequilla o aceite de coco
  • apio
  • caldo de pollo
  • ajo
  • sal y pimienta
  • salchicha ahumada
  • horno holandés
  • sartén
  • licuadora de inmersión
  • cuchara ranurada
  • plato forrado con toallas de papel
  • colador y tazón de agua fría
  • cuchillo y tabla de cortar

Para empezar, tendrás que cortar en dados y lavar los puerros.

Cómo lavar los puerros

Cuando prepara la mayoría de las verduras, lavar ellas y luego usted los corta en dados, pica o de otra manera los corta en las formas y tamaños deseados. Los puerros son todo lo contrario.

Verá, a los puerros les gusta crecer en suelo arenoso y, a medida que salen del suelo, las hojas capturan arena entre los pliegues. Esos granos de arena sucia se abren camino hacia el interior del puerro. Entonces, la única forma de sacar la suciedad es abrir el puerro.

Comience quitando el extremo de la raíz del puerro y corte en dados la parte blanca y verde pálida del puerro en el tamaño deseado.

Toma esos trozos de puerro y colócalos en un colador.

Coloque el colador en un recipiente grande con agua fría.

Use sus manos para separar todas las capas y “hacer girar” los puerros en el agua. Esto permite que la suciedad y los escombros caigan a través del colador y caigan al recipiente.

Levanta el colador del bol y deja escurrir los puerros. Úselo según sea necesario para su receta.

Cómo hacer esta sopa de papa y puerro:

Coloque el ghee y los puerros en un horno holandés y cocine a fuego lento hasta que los puerros estén blandos, pero no dorado. Sobre 5-10 minutos.

Agregue todos los ingredientes restantes, excepto la salchicha ahumada.

Lleve todo a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén blandas, aproximadamente 20-25 minutos.

Mientras se cocina la sopa, saltee la salchicha ahumada en rodajas en una sartén hasta que esté bien dorada por ambos lados. Transfiera la salchicha a un plato que esté forrado con toallas de papel. Déjelo a un lado por un momento.

Cuando la sopa termine de cocinarse, use una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta que esté suave. Si no posee una licuadora de inmersión, puede hacer puré la sopa en lotes, en una licuadora tradicional.

Sirva su sopa, cubierta con un poco de salchicha ahumada.

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