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Galletas de vainilla, mierda de rosa y pistacho y glaseado de chocolate

Galletas de vainilla, mierda de rosa y pistacho y glaseado de chocolate



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Precalentar el horno.

Mezclar bien con la batidora: margarina, azúcar, azúcar bourbon, huevo, esencia de vainilla, una cucharadita de sal y yogur (yo usé Danone Cremosso Natur, es sabroso y no tan ácido).

Agregue el polvo de hornear y la harina bajo la lluvia, revolviendo con una cuchara, luego amasando con las manos, hasta obtener una masa semidura, esponjosa y ligeramente pegajosa.


Pon la composición en la prensa de galletas y coloca las galletas en la bandeja, en una bandeja para hornear. Si no tiene una prensa, tome la masa con las manos, forme pequeñas esferas, aplánelas en la bandeja con los dedos, luego puede imprimir un patrón con un tenedor.


Adorne con mierda picada. Usé mierda de rosa y pistacho.


Hornee a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas. Están listos muy rápido, así que quédese para que no se sequen. Además, no las pongas demasiado gruesas (no se hornearán en el medio), ni demasiado delgadas (se secarán), sino de un dedo de grosor.


Para decorar, calentar un poco de leche en una tetera, luego retirar del fuego y agregar unos cuadrados de chocolate, revolviendo constantemente, teniendo cuidado de que no se pegue. Pon el chocolate en el alcohol o en un lápiz decorativo, maniobrando mientras está caliente (cuando se enfría, se endurece). Luego decora las galletas según tu gusto e imaginación.


Tengo 3 bandejas de galletas.


Tiempo total: aprox. 1h

¡Buen apetito!


Si te gusta mi receta, también la puedes encontrar en mi blog:


http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2015/03/fursecuri-cu-vanilie-si-glazura-de.html


Tarta de pistacho y rosas "Ancuta"


Todos los años, en enero, hago un examen. Me esfuerzo por estar a la altura de las demandas del "criminal" más fuerte que se celebra al comienzo del invierno. Ahora probé un pastel con aspiraciones orientales. Parece que lo logré.

Encimera de pistacho:
• 460 g de harina blanca
• 60 g de almidón
• 75 g de pistachos molidos
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 6 huevos, separados
• 350 g de mantequilla, temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de piel de limón
• 350 g de azúcar + 100 g de azúcar
• 240 ml de leche
• 240 ml de leche batida
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de agua de rosas
Crema de mascarpone:
• 400 g de mascarpone
• 250 g de chocolate blanco, derretido y enfriado
• 300 ml de nata montada líquida batida
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de agua de rosas
• 100 g de pistachos picados
• 100 g de frambuesas
• 100 g de arándanos
Esmalte de espejo
• 180 g de agua
• 220 g de edad
• 150 g fresco
• 100 g de chocolate blanco
• 8 g de gelatina en polvo
• Tinte naranja
decoración
• 6 pétalos de rosa
• 1 clara de huevo
• 100 g de azúcar blanca fina
• 50 g de frambuesas
• 20 g de pistachos (trozos y en polvo)


Corazón de pistacho crudo - 100 g

El pistacho es tan rico en fibra como el resto de semillas. La fibra ayuda a la digestión y acelera la sensación de saciedad. Forma parte de una dieta saludable gracias a que previenen el consumo excesivo de alimentos. Contiene minerales importantes para el buen funcionamiento del organismo, tales como: calcio, fósforo, potasio y manganeso.

También contiene vitaminas del complejo B, como la vitamina B6 y el ácido fólico, que son esenciales para mantener la salud del corazón. Además, estas vitaminas aportan energía al organismo. Pero eso no es todo, los pistachos también contienen antioxidantes. Luchan contra los radicales libres, previniendo el envejecimiento. El selenio es uno de los antioxidantes que se encuentran en los pistachos. Contiene luteína, que es un carotenoide importante que ayuda a estimular el sistema inmunológico y el sistema reproductivo.

El nivel de colesterol de los pistachos es extremadamente bajo, por lo que es una opción saludable para quienes desean mantener su peso.

¡Cuidadoso! Producto envasado en la fábrica donde se procesa la soja, cereales que contienen gluten, apio, mostaza, sésamo, maní, frutos secos.

La información presentada en este sitio tiene fines educativos y no debe utilizarse para prevenir, diagnosticar, tratar o curar ninguna enfermedad. Se ofrecen para orientar al consumidor, no reemplazan el consejo de un médico y / u otro especialista, no reemplazan los tratamientos y medicamentos recetados por personal médico autorizado.

Barritas de chocolate con corazón de pistacho

1 cucharadita de café molido

1 cucharadita de esencia de vainilla

En primer lugar, preparar el corazón de pistacho, pelar el pistacho, la piel y molerlo, para que quede lo más fino posible.

Para la capa negra: Mezcle 130 g de leche en polvo con cacao y café molido con una cuchara de madera y luego tamice la mezcla en otro bol. Prepara una bandeja con papel de aluminio para que el chocolate no se pegue. Por separado, hervir 40 ml de agua con 60 g de edulcorante en polvo, dejar hervir durante aproximadamente un minuto, luego agregar 65 g de mantequilla. Ponga a fuego lento, revolviendo con frecuencia y déjelo hervir por un máximo de un minuto, luego incorpore la mezcla de cacao y leche en polvo, mezclando. Retirar del fuego, remover vigorosamente, ya que se solidifica rápidamente.

Vierta el chocolate en la sartén, nivelando con una espátula de silicona (está bueno porque es antiadherente).

Espolvorear con pistachos molidos y presionar ligeramente.

Reservar, y ahora preparar la capa blanca: Hervir un máximo de 40 ml de agua con 60 g de edulcorante en polvo, agregar 65 g de mantequilla y esencia de vainilla, luego 130 g de leche en polvo, mezclando. No hierva mucho, para que no se desmorone.

Retirar del fuego y extender sobre la capa de pistacho.

Envuelva en film transparente, déjelo en la mesa por unos minutos, déjelo enfriar, luego póngalo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Cuando se quita del formulario, gira y la parte negra se coloca en la parte superior. Se divide en barras.


Tarta de pistacho, gelatina de fresa y crema bávara

Si todo ha terminado, desde De nuevo, hace mucho tiempo que no te tentaba con algo bueno, pensé que sería oportuno recuperarte como es debido, con un bizcocho más especial, que combina en capas perfectas un top esponjoso con sabor a pistacho, gelatina perfumada de fresa y crema de vainilla bávara. . Es, por tanto, un bizcocho un poco más complicado de preparar, que requiere varias etapas, que duran dos días. Pero el resultado es perfecto, porque obtenemos un pastel inusual, adecuado para ocasiones especiales. ¡Lo preparé para marcar, en la familia, 5 años desde la creación de este blog :)!

Tomemos nuestras capas una a la vez. La encimera es tipo Mona Lisa, es decir, un genoise con almendras en polvo y varias claras de huevo, por lo que tiene una textura flexible y elástica, apta para aderezar pasteles por todos lados. Como los pistachos y las fresas van muy bien, mi encimera contiene mitad almendras, mitad pistachos. Si tiene muy bien lo que se llama & # 8220 harina de almendra / pistacho & # 8221, si no muele las nueces hasta obtener un polvo fino (ver más abajo cómo). Luego, la gelatina de fresa debe prepararse con anticipación y congelarse, para poder colocarla sobre las capas de crema. Consejo: muy bien puedes sustituir las fresas por frambuesas (¡obviamente, tendrás que pasar el puré por un colador para quitar esas pequeñas semillas)! En cuanto a la crema bávara, comenzamos con una crema inglesa (natillas, sin harina) y agregamos gelatina y nata montada. Para darle un sabor más oriental, agregué algunas cucharadas de agua de azahar, pero puede omitir este paso.

Por último, a la hora de decorar el bizcocho, te propongo dos opciones: aliñarlo bien con chocolate blanco, como yo, o bien con una película de gelatina transparente, en la que pones jugo de limón (coge un sobre de bizcocho de gelatina y hazlo según las instrucciones de el paquete, poniendo 2 cucharadas de agua, 60 ml de jugo de limón y 25 g de azúcar). Encima, coloque unas hermosas fresas (o, en su caso, frambuesas) y unas hojas de menta fresca. Por favor, estoy convencido de que puedes encontrar otras opciones, mejores que la mía :).

También debes saber que, de las cantidades a continuación, obtuve un bizcocho de unos 2,1 kg (unas 12 porciones). Utilicé un molde para tartas de 26 cm de diámetro.

Ingrediente:
Para la encimera Mona Lisa:
& # 8211 almendras (molidas o no) 50 g
& # 8211 pistacho (molido o no) 55 g
& # 8211 polvo viejo 75 g
& # 8211 harina 25 g
& # 8211 huevos 2 uds.
& # 8211 claras de huevo 90 g
& # 8211 tos de azúcar 40 g
& # 8211 mantequilla (80% de grasa) 20 g

Para gelatina de fresa:
& # 8211 fresas limpias 600 g
& # 8211 tos de azúcar 100 g
& # 8211 gelatina 10 g

Para la crema bávara:
& # 8211 yemas 90 g
& # 8211 tos de azúcar 100 g
& # 8211 leche 320 ml
& # 8211 vainilla 1 vaina / extracto 2-3 cucharaditas
& # 8211 2 cucharadas de agua de rosas (si no la pone, complemente con 30 ml de leche)
& # 8211 crema agria sin azúcar para nata montada 400 ml. mantener al menos 6 horas en el frigorífico
& # 8211 gelatina 10 g

Para decoración:
& # 8211 chocolate blanco 150 g / glaseado transparente
& # 8211 fresas
& # 8211 menta fresca

Para Encimera Mona Lisa, precalienta el horno a 180 grados centígrados. En tramos, con el robot de cocina, trituramos los pistachos y las almendras, combinados con el azúcar glass, hasta que quede como una harina. Tamiza la mezcla en el bol y muele las sobras (para que tengas la menor cantidad de granulación posible). En un bol, luego mezcle las nueces molidas con la harina tamizada. Ponga los huevos enteros y mezcle durante unos 3-4 minutos. Por separado, en un bol perfectamente desengrasado y limpiado, poner las claras y mezclar hasta que empiece a formarse una espuma aireada. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, revolviendo constantemente. Necesitas obtener una espuma brillante y densa. Con espátula y movimientos lentos, incorpora un tercio del merengue a la composición de frutos secos.

Agrega el resto del merengue y la mantequilla derretida. Mezclar bien y verter la masa en un molde para pasteles forrado con papel de horno. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que la parte superior pase la prueba del palillo de dientes. Retirar el papel cuando se haya enfriado por completo y cortar en dos discos de igual grosor.

Para gelatina de fresa: colocar en el fondo de dos formas de bizcocho (puede haber otros platos, siempre que tengan forma cilíndrica), con un diámetro como máximo igual al de la encimera, papel de aluminio. Pasar las frutas lavadas y ponerlas en un cazo. Espolvorea la gelatina sobre el puré y deja que se hinche durante unos 5 minutos. Ponga la sartén a fuego lento, mezcle bien y luego agregue el azúcar en polvo. Revuelva continuamente hasta que se derrita la gelatina y el azúcar. ¡Tenga cuidado de no hervir! Deje que la composición alcance casi la temperatura ambiente, luego distribúyala uniformemente sobre las dos formas. Ponlas en el congelador y déjalas por al menos 8 horas.

Al día siguiente, por Crema bávara: Lleve la leche a ebullición e infunda la vaina de vainilla (ya sabe, divídala largamente, retire las semillas con el dorso de un cuchillo, luego ponga las semillas y las vainas en la leche y déjela durante unos 15-20 minutos). Pon la gelatina a hinchar en 3 cucharadas de agua fría. Batir las yemas con el azúcar, luego agregar gradualmente la leche fragante (obviamente, primero retire la vaina). Vierta la composición en una olla de doble fondo (idealmente, con paredes dobles, entre las cuales se puede verter agua) y ponga a fuego lento. Remueve continuamente con una cuchara, deja solo hasta que quede una película en el dorso de la cuchara (si pones el dedo en el dorso de la cuchara, mantén el rastro). Ojo, las natillas no deben alcanzar la temperatura de ebullición, porque los huevos se coagulan !! Apaga el fuego, agrega la gelatina y revuelve hasta que se disuelva. Vierta el agua de azahar (si es necesario) y déjela enfriar (puede acelerar el proceso sumergiendo la olla en un baño de agua helada). Batir la nata para la nata montada, muy bien enfriada. En la nata montada resultante, incorpora poco a poco las natillas.

Arme el bizcocho de inmediato: coloque una encimera sobre un plato o cartón y, a su alrededor, la forma del bizcocho. Extienda una cuarta parte de la crema sobre el mostrador. Saque un disco de gelatina del congelador y, usando el papel de aluminio, viértalo suavemente sobre la crema. Pon otro cuarto de la nata, la segunda encimera, y un cuarto de la nata, el segundo disco de gelatina y, finalmente, la nata. Pon el bizcocho en la nevera y déjalo al menos 8 horas.

Cuando quieras sacarlo del molde, para no romper los bordes, calienta un poco la forma circular de metal (posiblemente con un bizcocho). Decora el bizcocho, luego, como más te guste, ya sea con chocolate derretido o con gelatina transparente. Agregue fruta y un poco de menta fresca para contrastar.

Así es como se ve nuestro pastel en la sección. Yo, por mi parte, estaba especialmente complacido de que las capas salieran tan uniformes. Y ya no hablo de gustos. ¿Qué podría ser mejor que la combinación de pistacho, fresa y vainilla? Vasco, chocolate blanco!

Calorías: ¿Quién más puede calcularlas con tal tentación en el plato?


Idiomas de chat & # 8211 cookies & # 8220cats & # 8221

Todos conocemos estos galletas y no creo que haya nadie que no haya comprado algo como esto a los pasteleros al menos una vez. Bueno, debes saber que puedes prepararlos de manera muy fácil y rápida en casa. Requiere pocos ingredientes, no requiere grandes habilidades culinarias y, además, te ofrece la oportunidad de aprovechar las claras de huevo que sobran de las tartas, la mayonesa y, sobre todo durante el verano, de los helados: D. La única parte más meticulosa es el craqueo de las galletas en la bandeja, ya que hay que poner la masa en barra (no al revés, pero durante el horneado se estira por lo que existe el riesgo de que pierda su forma alargada).

Esta vez, seguí algunos idiomas de chat simples, es decir, solo con vainilla. Según tu deseo, puedes glasear las galletas con chocolate (blanco, negro o con leche), puedes perfumarlas con un poco de piel de naranja, pistacho y limón, etc. Pero ten cuidado, una vez hecho, de dejar de comer después de unos trozos, porque no solo son deliciosos, sino también auténticas bombas calóricas: P.

De las cantidades a continuación, obtuve 58 piezas, aproximadamente 300 g en total.

Ingrediente:
& # 8211 claras de huevo 3 uds. (100 gramos)
& # 8211 polvo viejo 100 g
& # 8211 harina 140 g
& # 8211 mantequilla 100 g, a temperatura ambiente
& # 8211 esencia de vainilla 1/2 cucharadita
& # 8211 una pizca de sal

Precaliente el horno a 170 grados Celsius y forre una bandeja de estufa con papel de hornear. Poner la mantequilla (repito, debe estar a temperatura ambiente) en un bol y mezclarla con el azúcar glass, hasta obtener una crema homogénea. Incorpora poco a poco las claras de huevo. Agrega la esencia de vainilla, la sal en polvo y la harina, tamizada, sin dejar de mezclar a velocidad baja. Al final, debes tener una composición homogénea y densa. Ponlo en un espíritu y & # 8220draw & # 8221 palos en la bandeja, de unos 8 cm de largo y 1 cm de ancho. Tenga cuidado, deje espacio entre ellos, porque & # 8220expand & # 8221. Poner en el horno caliente y dejar actuar unos 8-10 minutos (o hasta que las galletas se hayan endurecido un poco en la superficie y los bordes empiecen a dorarse). Cierra el horno y déjalos enfriar por dentro, con la puerta entreabierta.

Cuando se hayan enfriado por completo, retire las lenguas de charla de la bandeja, en un plato. Se pueden conservar, durante unos días, en una caja herméticamente cerrada.


Preparación paso a paso de madlene con chocolate y pistacho

Ingrediente:

Método de preparación:

Enciende el horno a 180 grados centígrados.
La mantequilla a temperatura ambiente se mezcla con azúcar y una pizca de sal. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que estén completamente incorporados.

Al final, añadir la harina y mezclar con una espátula hasta que la masa quede perfectamente homogénea. Saldrá una masa densa y espesa, que está en la paleta.

Con una cuchara poner la masa en forma de madlene. Tengo algunas formas de silicona que coloco en la bandeja de la estufa porque tienden a deslizarse fácilmente fuera de la parrilla.

Coloque la bandeja en el horno durante aprox. 35 minutos en el horno precalentado. Al final deben estar muy ligeramente dorados y suaves por dentro.

Después de hornear, sáquelos a la parrilla para que se enfríen por completo. Pueden quedar tan simples como en polvo con un poco de azúcar.

El chocolate junto con la leche se derrite al baño maría. Esto quiere decir que en una sartén ponemos el chocolate roto, los trozos y la leche, y en otra sartén más pequeña ponemos un poco de agua. Ponga la sartén con agua a fuego lento y la que tiene chocolate encima. Cuando el agua comience a hervir, el vapor ayudará a derretir el chocolate. Revuelva ligeramente con una espátula hasta que el chocolate se derrita y luego apague la estufa. Deje el tazón de chocolate encima del tazón de agua para mantener el chocolate líquido.

Tomamos cada madlena y la empapamos un poco (aproximadamente un 1/3) en chocolate y luego la pasamos por el pistacho picado.

Usé pistachos salados. Lo pelé y lo corté con un cuchillo.

El madlenele se coloca en la parrilla para endurecer el chocolate.

Los encuentro muy bonitos y deliciosos. El sabor ligeramente salado del pistacho junto con el chocolate negro dan una elegancia especial a las tartas.


Tarta de plátano y chocolate

Ingredientes de la encimera: 4 plátanos, 400 g de harina, 2 cucharaditas de cacao (opcional), una bolsita de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, 200 g de mantequilla blanda a temperatura ambiente, 100 g de azúcar morena, 100 g de azúcar en polvo, 4 huevos grandes, 1 ampolla de vainilla, 350ml de leche batida

Ingredientes para el glaseado : 250 g de chocolate casero, 100 ml de nata líquida, 150 g de pistachos molidos

Método de preparación: Ponga la mantequilla en un bol y mezcle hasta que haga espuma, luego agregue el azúcar moreno y el azúcar en polvo, la esencia de vainilla y mezcle por otros 2-3 minutos a alta velocidad. En otro bol, mezcla la harina con el polvo de hornear, el cacao (si lo usas) y la sal, luego mezcla bien. Pelar por separado los plátanos y triturar con un tenedor hasta obtener un puré. Sobre la composición de la mantequilla poner los huevos batidos como para la tortilla, y mezclar por 1 minuto aproximadamente para incorporar bien luego agregar el puré de plátano y mezclar con una espátula. Tamizar sobre la composición 1/3 de la mezcla de harina y mezclar, luego poner ½ de la leche batida y mezclar. Continúe así hasta que se terminen los ingredientes. Ponga la mezcla de harina en 3 tramos, agregue leche batida entre ellos y mezcle después de cada uno.


& # 8220Check & # 8221 con almendras y pistachos

No es un pastel clásico, como hicieron nuestras madres y abuelas, pero pueden competir con éxito con la versión & # 8220traditional & # 8221, teniendo como principal ventaja la combinación de almendras fritas y pistachos. Además, está elaborado únicamente con claras de huevo, lo que lo acerca a los financistas de la cocina francesa. Al final, obtendrá un pastel ligeramente esponjoso, jugoso y fragante, del tipo que se derrite en la boca e intoxica sus papilas gustativas.

En cuanto al proceso de preparación, el único paso difícil es obtener mantequilla clarificada (& # 8220beurre noisette & # 8221, como la llaman los franceses). De lo contrario, todo es simple, solo respeta las cantidades y la secuencia de etapas.

Ingrediente:
& # 8211 claras de huevo 4 uds. (155 g)
& # 8211 almendras en polvo 70 g (o almendras tostadas, peladas y molidas)
& # 8211 azúcar morena 120 g
& # 8211 harina 70 g
& # 8211 mantequilla clarificada obtenida de 200 g de mantequilla
& # 8211 pistacho 70 g (limpio, frito y molido) + 20 g para decorar (sin moler)
& # 8211 esencia de vainilla 1 ampolla
& # 8211 una pizca de sal

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Para obtener la mantequilla clarificada, ponla en una cacerola a fuego medio. Deje que la mantequilla se derrita y comience a hervir un poco. En la primera etapa, se forma una espuma en la parte superior, después de lo cual la mantequilla comienza a aclararse lentamente, y se depositan "restos" marrones en el fondo de la sartén. Retirar la sartén del fuego y, de inmediato, con mucho cuidado, colar la mantequilla derretida a través de una gasa puesta por la mitad. Obtendrá mantequilla amarilla clarificada, como aceite (aproximadamente 120 gramos). Deje enfriar a temperatura ambiente. En un bol, poner sal (punta de cuchillo), almendra en polvo, pistachos molidos, piloncillo y harina. Mezcle bien, luego agregue la mantequilla clarificada y la esencia de vainilla. Mezclar bien.

En otro bol batir las claras hasta obtener una espuma pegajosa. Viértelo sobre la mezcla de pistachos, almendras, azúcar y harina. Homogeneizar y poner la composición resultante en forma de torta antiadherente. Ponga el molde en el horno caliente y déjelo por unos 15 minutos, luego coloque los pistachos sin moler encima. Luego déjelo por otros 10 minutos, hasta que el cheque pase la prueba del palillo de dientes (si lo pincha con un palillo, sale limpio), y los bordes estén ligeramente dorados.

Deje que el cheque se enfríe por completo antes de quitarlo de la forma y cortarlo.


Mierda turca aromática (lokum) con pistachos

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 1 hora 25 minutos

Tiempo total 1 hora 35 minutos

Ingredientes

  • 400 g de cristales de azúcar o melaza
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 60 g de almidón + 250 ml de agua
  • 2/3 cucharada de agua de rosas o esencia

Para pulverizar + pistachos

ELABORACIÓN Mierda turca aromática (lokum) con pistachos
Preparar una bandeja, incluso un bol rectangular con bordes (18 x 14 cm), cubierta con papel de horno fijado con aceite y ligeramente engrasado por encima. Si haces la cantidad doble, necesitarás una bandeja de unos 23 x 25 cm.
Empecé pelando el pistacho. Se puede freír y salar cuando se compra, se combinará bien con la mierda.
1. 200 ml de agua + azúcar + jugo de limón, poner a fuego medio a hervir, removiendo más seguido al principio, luego reduciendo el fuego a bajo y revolviendo ocasionalmente. Hervir durante 35-45 minutos, hasta que estén doradas. Retirar del fuego y dejar que la espuma baje para ver el color. Si el azúcar ha dejado un residuo blanco encima, espume. No tardará mucho.

2. Se mezclan 500 ml de agua fría con el almidón y luego se vierten sobre el almíbar, mezclando.

3. Ahora baje el fuego a medio, hasta que empiece a hervir, revolviendo constantemente, y luego baje el fuego a bajo y mezclará hasta que esté vidrioso y ligeramente consistente, durante unos 10 minutos. Luego déjelo hervir solo, revuelva mientras se hincha como polenta de vez en cuando, luego solo cada 10 minutos. Así es como se ve cuando terminas de inhalar:

Continúe hirviendo, opcionalmente ahora agregue un tinte rojo. Esto puede demorar entre 40 y 45 minutos y, si duplica la cantidad, incluso 1 hora. Está listo, tiene una consistencia pegajosa.

4. Extienda un papel de horno en una bandeja pequeña, fijándolo con aceite para que tome forma. Luego engrase el papel con un pincel, sin que se formen charcos. Vierta la composición en un borde. No necesitaba nivelar, la única composición estaba resuelta, siendo consistente. Ocupa un área de unos 18 x 14 cm, un poco, pero el resultado son unas 20 piezas de las que se muerde dos veces. Es dulce y se consume en pequeñas porciones con café o té negro aromatizado con cardamomo y un vaso de agua fría. Tenía una bandeja de 18 x 20 cm, hice un pliegue de parada en 3 cuartos, pero la composición ni siquiera llegaba al pliegue. Pegue inmediatamente los granos de pistacho.

Dejar secar 24 horas a temperatura ambiente. Pasado este tiempo, vierte sobre un lecho de coco o azúcar en polvo. Corte en cubos de 2-3 cm con una hoja de cuchillo afilada engrasada (a menudo limpie y vuelva a engrasar la hoja) y pase el coco por todos lados. Lo dejé con los lados sin empolvar en algunas de las fotos, para que veas mejor la sección. El almacenamiento se hace al aire, en la habitación (no se guarda en el frigorífico) el interés es que se seque lo mejor posible. Después de unos 3-4 días se puede transportar.
¡Vívelo!

Otra receta muy interesante de 1938 es la receta Halva à la grecque & gt & gt & gt haga clic aquí

o muy apreciado bizcocho de sirope de sémola y yogur Revani, Besbousa o Harisi & gt & gt & gt haga clic aquí


Mierda con pistachos y almendras

Mierda con pistachos y almendras de: azúcar, agar agar, agua, agua de rosas, colorante rojo, aceite, almidón, pistacho, almendras.

Ingrediente:

  • 400 g de azúcar
  • la cuchara agar agar
  • 250 ml de agua
  • 40 ml de agua de rosas
  • tinte rojo

para servir:

Método de preparación:

El polvo de agar-agar se mezcla bien con el azúcar. Luego, esta mezcla de azúcar, agua, agua de rosas y tinte se pone al fuego y se deja hervir. Mientras tanto, engrase una bandeja con aceite y cubra con fruta seca y picada.

Verter el líquido caliente y dejar enfriar por completo. Retirar en una bandeja para hornear espolvoreada con un poco de almidón y cortar en cubos. Coloca los cubos de mierda en una parrilla y déjalos enfriar completamente durante la noche.


Video: Galletas de limón FACILES sin manteca decoradas con glasé sin huevos (Agosto 2022).