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Galletas finas con nueces

Galletas finas con nueces



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La margarina cortada en cubitos se coloca en el horno precalentado para ablandar, no para derretir en absoluto.

Mezclar con el azúcar hasta que esté espumoso, luego agregar la yema, la esencia de vainilla, la piel de naranja rallada y la harina tamizada con levadura. Se obtiene una masa no pegajosa, a la que se le puede dar forma de bolas más pequeñas que una nuez.

Batir un poco las claras con una pizca de sal, luego pasar cada bola de masa a través de la espuma, luego enrollarla por la nuez molida. Colócalos en la bandeja forrada con papel de horno y haz un agujero en el medio de cada uno con tu dedo, en el que pondrás mermelada, mermelada, chocolate, etc.

Hornee durante unos 15 minutos a fuego lento.

¡Buen apetito!

PD. Obtuve 35 galletas de las cantidades dadas.