Receta fácil de crumble de ruibarbo

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Recetas
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Postres de frutas
Desmoronarse
Migaja del ruibarbo

Una receta de crumble de ruibarbo simple y fácil, perfecta para servir con natillas, nata o helado. Solía usar una receta de crumble de ruibarbo de Delia, ¡pero esta es aún mejor!

51 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

1,25 kg de ruibarbo, cortado y picado
4 a 5 cucharadas de azúcar demerara
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharaditas de jugo de limón
90 g de mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos

8 cucharadas de avena
8 cucharadas de avellanas picadas
125 g de azúcar blanda morena
8 cucharadas de harina común
1 pizca de canela molida

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 40min› Tiempo extra: 1 h 10 min ›Listo en: 2 h 20 min

Precalentar el horno a 190 C / Gas 5. Engrasar una fuente de horno de 20 o 23 cm.
En un bol, combine el ruibarbo con azúcar demerara, ralladura de limón y jugo. Vierta en la fuente para hornear preparada.
En un recipiente limpio, combine la mantequilla picada con la harina, el azúcar morena, la avena, las avellanas y la canela. Frote hasta que la mezcla se asemeje a migas muy gruesas. Espolvoree uniformemente sobre la mezcla de ruibarbo.
Hornee en el horno precalentado hasta que el ruibarbo esté tierno y la cobertura esté dorada, aproximadamente de 40 a 50 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

¡Las avellanas fueron un complemento encantador! Realmente lo disfrutamos-27 de febrero de 2016

Como panadero novato, confío mucho en que las recetas sean precisas, y esta no parece serlo. La instrucción para el ruibarbo decía "combinar con el azúcar ...", así que agregué ambas cantidades de azúcar, sin darme cuenta de que el azúcar negro tenía que ir a la mezcla de migajas. Por lo tanto, mi mezcla de migajas se agotó y apenas cubrió el ruibarbo; parecía que se necesitaría casi el doble de la cantidad de migajas.-28 de marzo de 2017

por wombat69

Estaba buscando un crumble fácil pero interesante, busqué en Google y apareció este. Me encantó la adición de copos de avena y avellanas. Definitivamente usaré esta receta (y este sitio) una y otra vez.-25 de mayo de 2013 (Revisión de este sitio AU | NZ)