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¡Este pollo tikka masala es una versión fácil pero sabrosa del curry medio suave favorito de todos!
Stirlingshire, Escocia, Reino Unido
410 personas hicieron esto
IngredientesPara 4 personas
- 4 filetes de pechuga de pollo, cortados en cubos de 2,5 cm
- 2 dientes de ajo, picados
- Raíz de jengibre de 2,5 cm, picado
- 400g de tomates picados en lata
- 4 cucharadas de yogur natural
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de pasta de curry masala
- sal y pimienta para sazonar
- 1 cucharada de harina común
- 50 ml de agua
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- hojas de cilantro para decorar
MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Listo en: 40min
- Coloque los tomates, el ajo, el jengibre y el yogur en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla esté suave y reserve.
- Calentar el aceite en una sartén grande, agregar la cebolla y freír a fuego medio de 3 a 4 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregue la pasta de curry masala y fría durante 1 minuto más a fuego medio, revolviendo una o dos veces.
- Agregue la mezcla de tomate y el pollo a la sartén y mezcle. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle la harina y el agua y revuelva en la sartén fuera del fuego. Regresar al fuego y llevar a ebullición revolviendo constantemente. Tape y cocine a fuego suave durante 15 minutos.
- Espolvoree el cilantro picado y sirva inmediatamente adornado con hojas de cilantro.
Plantear sugerencias
Sirve este pollo tikka masala con pan naan y chutney de mango.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(38)
Reseñas en inglés (26)
Este fue mi primer curry y resultó bastante bueno. A mi prometido le encanta el curry y pensó que le vendría bien un poco más de picante, así que la próxima vez duplicaré la cantidad de pasta masala. ¡En general simple y sabroso! -25 de mayo de 2011
Buena receta fácil. Definitivamente ponga más pasta o curry en polvo, ya que no estaba picante en absoluto.-20 de septiembre de 2014
muy sabroso y abundante también muy agradable con pan de ajo o pan de narm.-25 de octubre de 2011
