Nuevas recetas

Pimientos rellenos con salsa de tomate

Pimientos rellenos con salsa de tomate



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Calentar la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté dorada, luego agregar sal, pimentón y cúrcuma (si se desea) y arroz y dejar por 5-6 minutos para luego retirar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto en un bol mezclar la carne picada y luego agregar la mezcla de cebolla y huevo (después de enfriar) un huevo.

Lavamos los pimientos y los limpiamos por la espalda y los dejamos escurrir.

Cuando la composición esté lista, llenamos las quemaduras y las ponemos en un poco de harina blanca (para sellarlas)

En la olla o sartén en la que queramos hacer la salsa, añadimos 2 cucharadas de aceite y ponemos los pimientos por la harina para que se doren (primero con los extremos dados por la harina, luego en los bordes)

Después de que todos los pimientos se hayan dorado, colóquelos en la sartén y vierta los tomates enlatados hasta que estén cubiertos. si no es suficiente puedes agregar un poco de agua o caldo de pollo o vida o verduras (solo caldo)

Déjalos hervir hasta que la salsa se reduzca en un cuarto.

Se sirven con pan casero ... buen apetito.


Pimientos al horno con crema y ajo & receta # 8211 con salsa cremosa

Pimientos al horno con crema y ajo & # 8211 receta con salsa cremosa. Receta de pimiento al horno con salsa de crema, ajo y cebolla. ¿Cómo hacer guiso de pimiento morrón y kapia con salsa? ¿Cómo cocinar los pimientos correctamente? Recetas con pimientos. Recetas con pimientos horneados. Recetas de salsa.

¡Esta es la primera vez que hago este plato de pimiento al horno con ajo y crema y definitivamente lo repetiré! ¡Es muy sabroso! Y mi familia quedó encantada con ella por lo que entrará con gran éxito en el menú de verano de los próximos años.

Soy un gran fanático de los pimientos horneados y los preparo de diferentes formas, no solo la clásica ensalada con vinagreta simple (mira la receta aquí). ¡El sabor y el aroma de los pimientos asados ​​o asados ​​son únicos! No se compara con el "desmayo" de los pimientos horneados en el horno que más hierven y se marchitan. También lo son las berenjenas para ensalada o zacusca: si no tienen la piel quemada no tienen sabor. Por eso también cocino pimientos para zacusca (la receta aquí) sino también para la moussaka de berenjena (la receta aquí).

También hay una versión en ayunas de este plato de pimiento al horno & # 8211 está hecho con cebollas, ajo y tomates & # 8211 la receta aquí.

Sobre los pimientos horneados en la estufa o en la parrilla.

¡Los pimientos horneados combinan bien con el ajo! Por eso creamos una salsa (aderezo frío) de pimientos horneados perfecta para sabrosos sándwiches, carnes a la brasa pero también para comer como tal en rebanadas de pan fresco o tostado (mira la receta aquí). ¡Es fabuloso!

En Transilvania hacemos un guiso de pimientos morrones con cebolla, ajo y pimentón (pimentón dulce) llamado lecso (lecio, Letscho) & # 8211 de la cadena austro-húngara. ¡Es sensacional! La receta aquí.

En este caso utilicé los pimientos morrones y la kapia (kapia) que horneé de antemano, los dejé enfriar y luego los pele. La crema utilizada fue dulce, natural, de la crema (con un mínimo de 30% de grasa) pero también se puede elegir una crema agria (en un cubo) con un mínimo de. 20-24% de grasa. El problema con la crema fermentada es que a menudo se mastica cuando se calienta y estropea la apariencia de los platos (se ven "cortados"). Me inspiré en la receta de mi querida amiga Iuliana Sbârnea, bloguera de Bucate Aromate, a quien agradezco de esta manera. ¡Descubrí comida estupenda! La única diferencia es que no espesé la salsa con harina al final sino que la dejé más fluida.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 4 porciones de pimientos horneados con ajo y nata.


Pimientos rellenos rápidos en salsa de tomate receta sencilla

Estos pimientos rellenos de ayuno son sumamente sabrosos y ligeros, siendo aptos para el ayuno de verano cuando tenemos multitud de verduras frescas y verdes. Se pueden hervir en una olla o hornear en el horno.

Soy un gran fan de los pimientos rellenos y me gustan los dos clásicos, con carne de cerdo picada (receta aquí) o los que tienen pollo (receta aquí), así como el ayuno, relleno de verduras.

Estos pimientos rellenos en ayunas generalmente se rellenan con una mezcla de arroz, champiñones y cebollas. La composición clásica es la de sarmales en ayunas. (receta aquí).

Decidí cambiar un poco el relleno y agregarle verduras frescas de temporada: calabaza, berenjena, tomates y pimientos o kapia. ¡El resultado fue asombroso! ¡Han salido los mejores pimientos en ayunas que he comido!

En invierno utilizo pimientos morrones enlatados (en salsa de tomate) especialmente para rellenar & # 8211 la receta aquí.

Te doy las cantidades para 2-3 raciones de pimientos rellenos de ayuno, siempre puedes multiplicar la receta.

  • 150 g de arroz de grano redondo
  • 1 cebolla vieja pequeña + 1 cebolla verde (u otra cebolla vieja)
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal, pimienta, tomillo seco
  • 1 zanahoria
  • & frac12 micrófono de calabacín
  • & # 8531 berenjena o & frac12 calabacín (si no quieres poner berenjena)
  • 150 g de champiñones frescos
  • & frac12 ardei kapia
  • un buen puñado de verduras (perejil, eneldo)

Si te gusta, ¡compártelo con tus amigos!




Ingrediente:

10 pimientos medianos

Para el llenado:
800g de pechuga de pollo picada
250g de arroz
1 o
2 cucharadas de aceite
Sal, pimienta, vegeta al gusto

Para la salsa
1 tomate enlatado en salsa de tomate (400g)
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina + 4 cucharadas de harina (para las rantas las hacemos tanto en sopa como en salsa)
Petróleo
Sal y vegeta al gusto
eneldo

Método de preparación:
Lava los pimientos, quita los tallos con un cuchillo y limpia las semillas.


Poner la carne en un bol grande, agregar el arroz lavado y preseleccionado, sazonar con pimienta, sal y vegeta, agregar 2 cucharadas de aceite y un huevo. Interferir
todos los ingredientes hasta que estén suaves.

Una vez preparado el relleno, comenzamos a rellenar los pimientos, utilizando una cucharadita.



En un bol ponemos tomates enlatados en salsa de tomate, y lo pasamos con la batidora. Luego agregue 3 litros de agua sobre la pasta de tomate para diluirla.


En una olla ponemos aceite en el que añadimos 2 cucharadas de harina y dejamos que se dore muy poco. Vierta inmediatamente la salsa de tomate diluida con agua. Condimente con vegeta y agregue los pimientos a la olla. Si es necesario, agregue más agua a la olla para cubrir bien los pimientos. Deje que todo hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.

Después de que hayan hervido sacar los pimientos, ponerlos en un bol de yena y preparar la salsa con la que los cubriremos.

Poner aceite en una cacerola, agregar 4-5 cucharadas de agua fina y dejar que se dore un poco, luego agregar con el betún la sopa en la que se hirvieron los pimientos. Agrega 2 cucharadas de azúcar, sal y pasa la salsa resultante con una licuadora.
Pica finamente el eneldo y agrégalo a la salsa.

Después de hervir la salsa durante 1 minuto durante 2 minutos, se vierte sobre los pimientos colocados en el bol de yena. Poner la olla de yena en el horno y dejar hervir a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que los pimientos estén ligeramente gratinados.





PECHUGA DE POLLO EN SALSA CREMOSA CON TOMATES Y PIMIENTOS DULCES

Nos gusta comer sabroso y saludable al mismo tiempo. Tal combinación se encuentra en esta receta, que debido al ingrediente básico, es decir, la pechuga, puede considerarse dietética y acompañada de una deliciosa salsa blanca, ¡nos recuerda que gran parte del placer de la vida se encuentra en la comida!

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo grandes (cortadas por la mitad)
  • 2 dientes y ajo # 8211
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rojo
  • 1/3 de pimiento dulce
  • ¾ caldo de pollo
  • ½ taza y crema # 8211
  • ¼ de taza y vino blanco # 8211
  • 1 cucharada y parmesano rallado # 8211
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de girasol
  • Sal y pimienta negra

Para decoración:

El proceso de preparación

Sazone la pechuga de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto, agrega el pollo y dóralo por cada lado por unos 5 minutos o hasta que adquiera un color dorado, luego sácalo en un plato y déjalo reposar hasta que lo tomes. cuidado de la salsa.

Picar la cebolla, el pimiento dulce y triturar un poco los dientes de ajo. En la misma sartén en la que cocinaste la carne, agrega la cebolla, el pimiento dulce y el ajo y déjalo cocer por un minuto aproximadamente (revolviendo de vez en cuando).

Agrega el vino blanco y deja que reduzca un poco.

Agregue el caldo de pollo, la crema agria, los tomates cortados en cubitos y el queso parmesano, hierva y reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos hasta que la salsa espese un poco.

Vuelva a colocar la pechuga de pollo en la sartén sobre la salsa, sazone con sal y pimienta al gusto, tape y cocine durante unos 10-15 minutos. Retira la sartén del fuego y espolvorea la pechuga de pollo con albahaca picada. Buen apetito. Consejos y advertencias Si no tiene sopa de pollo fresca, puede agregar un cubo de sopa concentrada como "Galina Blanca" o "MAGGI" a medio litro de agua. Si no usa vino en la comida, reemplácelo con caldo de pollo.


Sandwichera Panini Grande

Aspiradora de alimentos FFS016X-01, aspiradora en seco / húmedo

Paquete de consumibles de vacío (4 rollos-28cmx5.5m, 1roller- 20cmx6.7m, 36packs-0.95L)

valentina ionita (Chef de cuisine), 11 de noviembre de 2013

Andriescu Victorita, 23 de agosto de 2013

Eso es lo que hice hoy, estoy genial

Ionica Nec, 23 de agosto de 2013

uper así es como lo preparo yo también.

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 25 de mayo de 2010

Muchas gracias por los comentarios hechos mis queridos.

Cely Snijec (Chef), 24 de mayo de 2010

Me gustan mucho los pimientos rellenos Querida Carmen, tus pimientos se ven muy bien. Se me hace la boca agua. Yami, yami

licu pop (Chef de cuisine), 23 de mayo de 2010

valentina ionita (Chef de cuisine), 22 de mayo de 2010

Sidy (Chef), 22 de mayo de 2010

Mamaaaaaaaaaaa ¡qué Dios! ¿Cómo no comer algo así? Por supuesto, sus muchachos lamieron los platos.

constanta proca (Chef de cuisine), 22 de mayo de 2010

Mihaela11 (Chef), 22 de mayo de 2010

Delicioso y que bonito lo serviste.

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 21 de mayo de 2010

Gracias por los comentarios que hicieron, estos pimientos cocidos en jugo de tomate resultaron ser un capricho, lo siento, comieron y me dijeron que los vuelva a hacer, porque quedaron muy buenos.

husni (Chef de cuisine), 21 de mayo de 2010

A menudo uso romero, pero nunca lo pongo en pimientos, gracias por la idea.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 21 de mayo de 2010

¡Muy sabroso, muy hermoso!

Piri Piri and Cinnamon (Chef de cuisine), 21 de mayo de 2010

Una bondad. ¡Ya se me hace la boca agua! Especialmente con verduras reales, lo extraño.


Pimientos rellenos de carne

Pimientos rellenos de carne, eso es lo que mamá tenía que decirnos y ya estábamos corriendo a la cocina para ver cuánto tiempo nos llevaría sentarnos a la mesa. El otro día tuve la suerte de encontrar unos pimientos medianos, perfectamente adecuados para la receta de pimientos rellenos. También fui a la carnicería y compré carne de cerdo no muy grasosa, picada en el acto y, a las pocas horas de regresar a casa, mi cocina se vio invadida por el inconfundible aroma de los pimientos rellenos.

Mi padre era fanático de los pimientos de ayuno rellenos de arroz, zanahorias, cebollas y champiñones, pero mi hermano y yo optaríamos por los rellenos. Mamá usó carne de cerdo para los pimientos, a veces combinándola con carne picada, importante para esta receta es no usar carne muy grasosa, la proporción sería alrededor del 80% de carne y 20% de grasa para unos sabrosos pimientos rellenos.

La receta de pimiento con salsa es muy sencilla, es importante utilizar ingredientes de la mejor calidad. No te recomiendo que compres carne ya picada, lo mejor es comprar carne fresca y picarla en casa o pedir que la piquen en el acto, así sabremos exactamente qué ponemos en nuestros pimientos rellenos. Los pimientos morrones deben ser medianos, si los tienes en la huerta o los encuentras en el mercado, tienes más que suerte, seguro que tendrán un sabor absolutamente maravilloso.

Pimientos Rellenos e Ingredientes # 8211 (7 Pimientos de Grasa Media)

  • 600 g de carne de cerdo picada, poco grasosa
  • 7 pimientos morrones medianos
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 50 g de arroz con grano redondo + 4 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 1 cucharada de perejil picado rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta pequeña

Salsa de pimienta rellena e ingredientes # 8211

  • 1 pimiento morrón pequeño
  • 1 cebolla blanca pequeña
  • 100 ml de jugo de tomate
  • 400-500 ml de agua
  • sal

Pimientos rellenos de carne & # 8211 Preparación

Aquí está el primer secreto de mi suegra para los pimientos de carne.

  • Coloque el arroz en una cacerola pequeña, agregue 4 cucharadas de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que el arroz absorba toda el agua (aproximadamente 1 minuto). Luego apaga el fuego y déjalo enfriar.

  • Si seguimos este consejo, el arroz en la composición de los pimientos hervirá más rápido y mantendrá su forma. ¡Es un gran truco! También puedes usarlo para sarmale, en hojas de col o de res y para otras verduras rellenas.
  • Poner la carne picada en un bol, agregar la cebolla, el eneldo y el perejil, finamente picado, arroz frío, sal y pimienta al gusto. Amasar hasta obtener una composición compacta.

  • Cortamos la tapa con pimientos, los limpiamos de semillas y costillas. Las lavamos y las colocamos en una parrilla, con el lado cortado hacia abajo, para que escurran bien.

El segundo secreto, de mi madre, consiste en hacer una pequeña incisión en el fondo de los pimientos. De esta forma, la salsa entra por la parte inferior de los pimientos, por lo que la carne y el arroz hierven más rápido y uniformemente.


Pimientos rellenos y salsa

Limpiar, lavar los pimientos, escurrir. Picar finamente la cebolla, añadir la zanahoria que le da el robot, luego el arroz y la pasta de tomate, dejar al fuego 5-10 minutos. Después de que la composición se enfríe, sazone, agregue la carne y las verduras finamente picadas.
Rellena los pimientos.
Cortar los tomates por la mitad, quitar el corazón que guardo para la salsa y cubrir los pimientos con las mitades de tomate. Pongo los pimientos en la olla, le agrego agua, hojas de laurel, ramitas de tomillo, pongo la llama a fuego lento.

Preparo la salsa: pongo los tomates en el colador, los hiervo, agrego el jugo en el que hervían los pimientos, disuelvo una cucharada de harina, los dejo hervir hasta que estén homogéneos, agrego la nata, déjelos hervir hasta que la salsa se una, espolvoree con verduras. Sirva sobre pimientos.

Pimientos rellenos, hervidos en salsa de tomate

Limpiamos el pimiento de las semillas, después de cortar la tapa con mucho cuidado. Usaremos esa tapa

Calabacines y pimientos rellenos con salsa de tomate

Lavamos los pimientos, les quitamos las tapas (pero las guardamos) y agitamos todas las semillas. calabacines


Pimientos rellenos con salsa de tomate

Hervir el trigo sarraceno en agua con sal, luego colarlo. Mientras hierve el trigo sarraceno, retire el tallo de los pimientos y pique la cebolla y el tallo de apio. En un bol, mezcle la carne picada, los huevos, las especias, el trigo sarraceno y el psillium. Con esta mezcla, rellenamos los pimientos ya preparados. Ponga 200 ml de agua hirviendo con sal en una olla y hierva los pimientos durante 25 minutos. Mientras tanto, poner el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla, agregar el apio y los tomates picados. Añadir del jugo en el que hervían los pimientos, la pimienta, la sal y dejar hervir. Sazone con psillium y ponga en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Cuando los pimientos hayan hervido, sácalos del plato y sírvelos con la salsa de tomate.

  1. La salsa de tomate se puede reemplazar con sopa de tomate Toman, que es mucho más abundante.
  2. El trigo sarraceno se puede reemplazar, según sus preferencias, con quinua, mijo o bulgur.

Se puede consumir desde la etapa 3, o desde la etapa 2, si sustituimos el trigo sarraceno por 10g de fibra Plus Toman.