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Verdura Valdostana (con pollo)

Verdura Valdostana (con pollo)



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Primero preparamos la bandeja para la cocción real de los alimentos: la engrasamos con un poco de aceite y la espolvoreamos con un poco de harina. Precalienta el horno a 220 grados.

La preparación de los ingredientes es la siguiente: las patatas se pelan y cortan en rodajas o cubos (preferiblemente en cubos) y aproximadamente la mitad de la cantidad se coloca uniformemente en la bandeja. Coloque encima algunas de las verduras variadas y deje la bandeja a un lado.

Ahora sofreír bien los martillos de pollo en aceite y escurrirlos en un colador. Después de que se hayan enfriado, las colocamos en la bandeja sobre las patatas y las verduras o las podemos deshuesar y luego las colocamos uniformemente en la bandeja.

Por separado, en un bol, poner crema agria y agua. Vierta la mitad de la crema agria fina en la sartén. Luego ponemos el resto de las verduras variadas, las patatas restantes y el resto de la nata fina. Ahora rallamos el queso y lo espolvoreamos por encima.

Pon todo en el horno primero durante 20-25 minutos a fuego adecuado y luego otros 25-30 minutos a fuego lento.

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CONSEJOS: Puedes renunciar al pollo. Este plato es igual de bueno y sin carne.

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Para reducir el tiempo de cocción, puedes hervir los trozos de patata parcial o totalmente, tras lo cual el tiempo de horneado se reduce a un máximo de 20 minutos, pero no tendrá el mismo sabor.

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Puedes añadir, además de las patatas, una cebolla grande, finamente picada, si te gustan los alimentos más dulces. Esta opción no alterará el sabor de la comida.

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Después de enfriar, aunque se puede servir caliente como guarnición, se puede cortar en cubos u otras formas y servir como aperitivo, después de haber dado los trozos con pimienta recién molida.


Variaciones de la receta de pollo con verduras

Si lo desea, puede usar agua salada en lugar de sopa de pollo para hervir los ingredientes. Pero, para no sacrificar el sabor de la comida, agregue tomates picados sobre las otras verduras.

De esta forma intensificarás el delicioso aroma de la comida. Si lo prefiere, puede agregar aún más verduras y puede espolvorear perejil picado al final.

La receta de pollo con verduras es muy flexible porque puede eliminar o agregar verduras según sus preferencias. Por supuesto, todo depende del sabor que quieras conseguir al final. Después de probar varias opciones, puede decidir cuál le gusta más.

Tenga en cuenta las verduras utilizadas y las cantidades. Por supuesto, puede cambiar las cantidades o el tipo de verduras que se agregan.

Además, puedes cocinar un delicioso pollo con verduras incluso en el horno. Todo lo que tiene que hacer es agregar tomates picados y una cucharadita de mezcla de especias italianas a la lista de ingredientes. En lugar de la sartén, ponga todos los ingredientes (incluido el pollo) en una sartén y deje que la preparación se hornee a 180 ° C durante unos 15 minutos.

Si te gusta el arroz, también puedes agregar este ingrediente. Cocine por separado y luego colóquelo sobre las verduras endurecidas. Para darle sabor a pollo, puedes optar por un sabor agridulce. En este caso, es recomendable cortar la carne en trozos más pequeños.

Siga los pasos anteriores para preparar la salsa agridulce. Disfruta del sabroso pollo con verduras con diversas guarniciones o incluso como wrap.


Pastel de pollo y vegetales mexicanos

Sabroso, atractivo y muy efectivo. pastel de pollo con vegetales mexicanos!

Me encanta este tipo de tartas de aperitivo, donde podemos jugar libremente con los ingredientes del interior.
Esta vez combiné verduras mexicanas y pollo hervido.
Resultó ser una locura en el plato.


PECHUGA DE POLLO CON VERDURAS AL HORNO

Pechuga de pollo al horno con verduras, un alimento sumamente sencillo, sabroso y muy fácil de hacer. Es ideal cuando queremos algo fácil y saludable pero, al mismo tiempo, muy fácil de preparar.

Realmente nos gusta esto pechuga de pollo al horno con verduras, lo hacemos con varias verduras, en las combinaciones que más nos gusten o en función de lo que tengamos a mano.

Es un alimento bajo en calorías, así que si estás a dieta o quieres una comida sabrosa y saludable, prueba la combinación, ¡está riquísima!

  • 1 pechuga de pollo (500g-600g)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla morada grande
  • 1 brócoli mediano
  • 2 calabacitas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento morrón
  • 1 rojo
  • sal pimienta
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • pimenton
  • Orégano seco

Cómo preparar pechuga de pollo con verduras al horno

Primero nos ocupamos de las verduras. Las lavamos muy bien y las limpiamos, luego las cortamos para que queden algo iguales, para que se puedan cocer uniformemente. Los más delicados, como el brócoli, deben desenvolverse en pequeños ramos. En su lugar, corte la zanahoria en rodajas más finas para que pueda cocinarse al mismo tiempo que las otras verduras. Cortar la cebolla más grande, cortar el pimiento en palitos y cortar el calabacín más grueso.

Colocarlos mezclados en una bandeja, dejando una parte libre para colocar la pechuga de pollo, sal y perecer, luego espolvorear con aceite de oliva.

Cortar la pechuga de pollo en 4 trozos, sal y pimienta, luego pasar cada trozo a un papel de aluminio engrasado con aceite, poner medio diente de ajo encima, espolvorear con pimentón y orégano seco.

Envuelve cada pieza de la misma forma y coloca los paquetes en la bandeja, junto a las verduras.

Precalentar el horno a 200 ° C y hornear durante 25-30 minutos Las verduras deben ablandarse un poco pero aún estar crujientes.

Comer pechuga de pollo con verduras, ¡es un placer, te lo aseguro!

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Este plato griego es rápido de preparar para el almuerzo o la cena porque es ligero y sabroso al mismo tiempo. Necesita algunos ingredientes que pueda encontrar fácilmente y un antojo por algo bueno y fresco. Souvlaki se prepara rápido y no requiere mucho esfuerzo.

1. Marine el pollo

  • Corte 600 g de pechuga de pollo LaProvincia cubos de unos 2 cm.
  • Poner en un tazón grande 80 ml de aceite , cáscara de 1 limón, 60 ml de jugo de limón, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de menta seca y 4 hebras de perejil finamente picado y mezclar bien.
  • Agregue la pechuga de pollo en cubitos y mezcle bien para cubrir con la marinada.
  • Cubre el recipiente con film transparente y refrigera por 20 minutos.

2. Prepara la salsa tzatziki

  • Limpia y tritura 5-6 dientes de ajo en un tazón.
  • Exprime el jugo de ½ limón sobre el ajo machacado.
  • Cortar en cubos pequeños 2 pepinos de tamaño mediano y ponerlos sobre los ajos.
  • Picar finamente 3-4 hojas de menta fresca, 2 hebras de perejil y agréguelos al tazón tzatziki.
  • Agregar 200 g de yogur graso, ¼ de cucharadita de pimienta, ½ cucharadita de sal y mezcle bien hasta que la salsa esté suave.
  • Pon el cuenco de salsa en el frigorífico.

3. Montar y cocinar las brochetas de pollo.

  • Labios 2 tomates, 2 pimientos morrones y 1 cebolla grande en cubos de unos 2 cm.
  • Sumerja los palitos de brocheta en agua durante 5 minutos.
  • Pegue los palitos, uno por uno, un trozo de pollo, un trozo de tomate, un trozo de pollo, un trozo de cebolla, un trozo de pollo, un trozo de pimiento y así sucesivamente.
  • Coloque las brochetas en la sartén para grill caliente y cocine a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
  • Al final, ponlos en la sartén uno a uno. 3 palos durante 10-15 segundos para calentarlos.

4. Monte el Souvlaki

  • Retire la carne y las verduras de la brocheta directamente sobre el pegamento y # 8211 dos sobre el pegamento.
  • Agrega salsa tzatziki a tu gusto.
  • ¡Reúna el pegamento en un rollo y lujuria!

Dificultad para prepararse

El souvlaki de pollo y verduras se prepara en 50 minutos y tiene un bajo grado de dificultad. Como utensilios, necesitas:

  • Helicóptero,
  • cuchillo,
  • tazón pequeño,
  • tazón grande,
  • sartén para asar,
  • palitos de brocheta.

Ingredientes para brocheta de pollo con verduras

para adobo:

  • jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo grande, triturado
  • 1 cucharadita de sal gruesa rallada
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • opcional: hojuelas de chile tan picantes como quieras
  • opcional: ½ cucharadita de tomillo seco u otras hierbas aromáticas al gusto de todos (albahaca, orégano, etc.)
  • opcional: ½ cucharadita de semillas de cilantro u otra especia de su elección
  • 270 gramos de muslos de pollo deshuesados ​​y deshuesados ​​(si tienes 250 gramos o 300 gramos es igual de bueno, obviamente)
  • 200 gramos de calabacín, cortado en trozos de unos 4 cm de ancho / 2 cm de grosor
  • 200 gramos de berenjena, cortada en trozos de unos 4 cm de ancho / 2 cm de grosor
  • 2 pimientos rojos + 1 pimiento blanco + 2 pimientos verdes semi picantes (este yo usé, obviamente puedes poner lo que quieras)
  • 1 cebolla grande, cortada en cuartos y luego cortada en trozos gruesos
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal

Aceite aromático & # 8211 opcional:

  • 2 dientes de ajo finamente cortados
  • 1 manojo de perejil finamente picado
  • 50 ml. aceite de oliva
  • sal y pimienta

materiales necesarios:

Cómo preparar brocheta de pollo con verduras

Marinar la carne

1. Estas brochetas de pollo con verduras también se pueden hacer con pechuga de pollo, que requerirá un menor tiempo de marinado, pero los muslos son una opción más sabrosa. Él dirá, corté los muslos deshuesados ​​en trozos de unos 4-5 cm. Los pongo en un bol, les agrego sal, pimienta, ajo machacado, aceite de oliva y jugo de limón. También le pongo una gota de piel de limón rallada, me gusta mucho su sabor. También agregué hojuelas de chile y cilantro molido, que también tiene sabor a limón. También le agregué un poco de tomillo seco, pero la idea es que puedas reemplazar todo esto, personalizando el sabor a tu gusto. Mezclé todo bien, masajeando los trozos de pollo, para que entraran los sabores. Cubrí el bol con film transparente y lo dejé a temperatura ambiente para marinar la carne durante 2 horas. La pechuga de pollo no necesita más de 1 hora para marinar.

Ensamblar brochetas

2. Mientras se marina la carne, si usamos palitos de madera para nuestras brochetas, las remojamos en agua fría. De lo contrario, se quemarán a la parrilla en muy poco tiempo, en cualquier caso antes de que nuestras brochetas de pollo con verduras estén listas.

3. Definitivamente tenemos tiempo para salar los trozos de calabacín y berenjena. Espolvorea una gota de sal y déjalas en un colador, encima de un bol, para escurrir el exceso de agua. Rocíe los trozos de berenjena y calabacín sobre toallas de papel absorbentes. También cortamos los pimientos en trozos de unos 4-5 cm y ya estamos listos para montar las brochetas.

4. Aquí, en la imagen de abajo vemos los ingredientes ya preparados, ¡simplemente empieza a ensartarlos en las púas!

5. Comencé y terminé mis brochetas con un trozo de cebolla, porque al ser más fuerte se pega mejor a las espigas, ayudando a que el resto de los ingredientes se queden en su lugar. Los ensamblé según el modelo pieza de carne + pimientos + berenjena + pimientos + calabacín + carne, etc. Entre dos trozos de carne, tuve una capa de verduras y pimientos.

6. Sin embargo, al final me sobraron verduras para tres espinas más. Nadie se molestó, estas brochetas de verduras eran maravillosas, ¡sin una gota de carne!

Brochetas a la parrilla

7. Estas brochetas de pollo con verduras se pueden cocinar tanto a la parrilla en el patio como en la parrilla para la estufa. Antes de ponerlos a la parrilla, espolvorea las brochetas con las 2 cucharadas de aceite. En ambas situaciones, tanto en el grill como en el grill, calentar bien la superficie de cocción antes de colocar las brochetas. En el momento en que los coloquemos en la parrilla, deben chisporrotear. Cocine las brochetas durante unos 3-4 minutos por cada lado, dándoles tres vueltas en total.

8. Cociné las brochetas durante 15 minutos, algunos prefieren dejarlas en la parrilla más tiempo, pero en ningún caso más de 20 minutos. Básicamente, cuando las brochetas están doradas por todas partes, no pueden evitar estar hechas. La carne se corta en trozos pequeños y se marina, el jugo de limón la penetra y la ablanda antes de cocinarla. Hice lo mismo en estas brochetas de pavo (haga clic en el enlace de la receta).

9. Entonces saqué las brochetas de la parrilla en un plato y las dejé reposar durante 5 minutos antes de servir. Mientras tanto, solo preparé un buen aceite aromático, con el que los rocié antes de llevarlos a la mesa y que marca la diferencia entre la foto de abajo, con las brochetas sin rociar, y la primera foto del artículo. Para este aceite aromático, simplemente pongo los ingredientes en la licuadora hasta que el aceite se haya vuelto de un verde agradable.

Serví las brochetas, como te dije, con el pilaf de bulgur y una simple ensalada de tomate. ¡Una delicia! Que te sea útil si te interesa más recetas con pollo, puede encontrarlos haciendo clic en la imagen de abajo.


Video: Chicken Valdostana with Prosciutto, Fontina, and Mushrooms (Agosto 2022).