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Tarta de manzana

Tarta de manzana

publicado por aliliana en tortas
1 de febrero de 2013 | 2915 visualizaciones

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 30 g de cacao
  • 6 cucharadas de harina
  • 6 cucharadas de aceite
  • 6 cucharadas de azúcar más dos cucharadas (para manzanas)
  • 4 manzanas grandes
  • vainilla, ralladura de cáscara de limón
  • una bolsita de levadura en polvo
  • 40 g de mantequilla
  • 150 ml de vino blanco
  • una canela en polvo
  • 100 ml de leche

Método de preparación

Preparación de manzanas: lavar, cortar en rodajas.

Derrita la mantequilla en una cacerola. Cuando empiece a derretirse, añade las manzanas, dos cucharadas de azúcar (según tus preferencias y según el dulzor de las manzanas), la canela y el vino. Llevar a ebullición hasta que se acabe el alcohol.

Tapa amarilla: las yemas se frotan muy bien con 3 cucharadas de azúcar hasta obtener una crema. Agregue a esto el aceite, el azúcar de vainilla, la piel de limón rallada y la mitad de un polvo de hornear. Luego agregue las 3 cucharadas de harina. También agregué 100 ml de leche extra a la receta (pensé que la masa estaba demasiado vieja).

Tapa blanca: batir las claras, añadir el azúcar bajo la lluvia y mezclar hasta que se derrita el azúcar. Poner el azúcar de vainilla, la segunda mitad del sobre de levadura en polvo, rallar la cáscara de limón. Añadir el aceite cuchara a cuchara y finalmente la harina.

Montaje.

En un bol de yena pongo las manzanas endurecidas y la salsa resultante. Por seguridad, agregué pequeños trozos de mantequilla. Le puse el charco amarillo, lo alisé un poco. Sobre esto coloqué una capa de cacao a través de un colador, tras lo cual puse el charco blanco.

Lo meto en el horno. Al final, espolvorear con azúcar glass.

Se realiza la prueba del palillo de dientes.

¡Buen apetito!

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Comentarios (28)

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Comentarios

el 01.02.2013, 21:11
¡Todo con manzana es delicioso!

el 01.02.2013, 21:12
¿Me recibes por esta bondad? ¡Se ve delicioso!

el 01.02.2013, 21:12

el 01.02.2013, 21:12
¡Esto es cierto! Múltiples posibilidades de formación.

el 01.02.2013, 21:13

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