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Scones de mantequilla de nueces con glaseado de miel y naranja

Scones de mantequilla de nueces con glaseado de miel y naranja


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Scones de mantequilla de nueces con glaseado de miel y naranja

Escocia es un lugar que sueño con visitar algún día. Ideal para el desayuno o el té de la tarde.

Receta adaptada de Libro de cocina del 200 aniversario de King Arthur Flour.

Notas

Lea más recetas para familias y deliciosas en el blog de Milisa, Señorita en la cocina.

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 taza de crema agria
  • 1/3 taza de mantequilla de nueces
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Scones secos de arándano, nuez y limón

Jennifer Wickes de Pine Beach, Nueva Jersey, escribe: "Crecí en las Bermudas aprendiendo a hacer dulces ingleses como estos bollos. Puede adaptar la receta a cualquier estación agregando una mezcla diferente de bayas y nueces. Esta combinación es perfecta para el otoño. & Quot

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Receta de bollos de vainilla con glaseado de naranja

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Esta receta de bollos de vainilla con glaseado de naranja es el producto horneado perfecto para disfrutar con su café de la mañana o para un bocadillo por la tarde. Estos bollos de vainilla son deliciosos por sí solos, pero con el glaseado de naranja, los lleva al siguiente nivel.

Estoy muy emocionado con esta receta. Después de hacer estos bollos de vainilla, honestamente tuve que guardarlos en un recipiente y regalar algunos, ¡así que no me comí hasta el último de ellos! Mi hijo los amaba tanto y seguía queriendo otro & # 8220cooone & # 8221 que tuve que esconder el contenedor.

Ustedes saben cuánto amo a Starbucks. Tienen excelentes bebidas, obviamente, pero también me encantan algunos de sus productos horneados. Me encanta intentar recrear recetas que me encantan en casa. He recreado su delicioso Pan de Calabaza y Pan de Limón y creé este café con leche con miel salada incluso antes de que crearan su versión de leche de avena. ¡Qué buena sea la leche que uses!

los trozos de mantequilla deben dejarse y no mezclarse completamente

He estado cocinando y horneando MUCHO durante este tiempo extraño, así que esta es solo otra en la larga lista de cosas que hice y que tuve que compartir.

Esta receta es una mezcla de dos de mis delicias horneadas favoritas: los pequeños bollos de vainilla que son tan deliciosos de Starbucks y los bollos de naranja de Panera.

Me encanta el tamaño de los pequeños bollos de vainilla, pero me parecen demasiado duros. Me encantan los glaseados de naranja de Panera, pero encuentro que son demasiado grandes, demasiado desmenuzables y pastosos.

Así que quería que los bollos que creé fueran más pequeños y tuvieran el sabor de un & # 8216scone & # 8217 mientras eran firmes pero no duros para romper los dientes.

Lo que más me gusta de estos bollos es el equilibrio entre el sabor suave y mantecoso de vainilla del bollo con el contraste del sabor picante de naranja en el glaseado. Si la naranja no es lo tuyo, siempre puedes sustituirla por limón.

Al igual que con la mayoría de mis recetas, siempre trato de ver si puedo convertir las cosas en una comida congelada para poder prepararla con anticipación. ¡Una gran noticia! Puede convertir estos bollos de vainilla con glaseado de naranja en un desayuno congelado preparado con anticipación.

Simplemente haga la masa con anticipación, forme un bollo y congele la masa. Luego, cuando esté listo para comerlos, simplemente retire la masa del congelador y déjela reposar en una bandeja para hornear mientras el horno se precalienta, luego hornee.


Nueces Glaseadas con Miel

Las nueces glaseadas con miel son el complemento dulce y crujiente perfecto para cualquier ensalada.

Con las resoluciones de Año Nuevo a partir de esta semana, estoy seguro de que hay muchas ensaladas en el menú. Las nueces son uno de mis ingredientes favoritos para agregar a la ensalada. Si soy perezoso, simplemente agrego maní tostado, pero prefiero tostar o glasear, por lo que a menudo dedico los 10 minutos para preparar una taza de nueces para la semana para agregar a mis ensaladas. ¡Definitivamente vale la pena!

Solo se necesitan 4 ingredientes y una sartén para preparar estas adictivas nueces glaseadas con miel, dulces y crujientes. Estos son especialmente perfectos para aquellos que intentan limitar su ingesta de azúcar refinada.

Pruébelos en esta Ensalada de calabaza asada y en esta Ensalada de salmón ennegrecido & # 8230 o simplemente coma un bocadillo (porque no podrá & # 8217t ser capaz de ayudarse a sí mismo).


Bollos de mantequilla de maní

Ingredientes

  • 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar morena clara, bien compacta
  • 2 cucharadas de azúcar blanca granulada
  • pizca de sal
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 1/3 taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos
  • 1 huevo batido
  • 1/2 taza de leche (usé leche de vainilla y almendras sin azúcar)
  • 1-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Azúcar en bruto

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y rocíe con spray para hornear. Dejar de lado.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar morena, el azúcar blanca, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada. Use una batidora de repostería, o dos tenedores, para cortar la mantequilla a los ingredientes secos. Incorpora la mantequilla de maní a la masa. Continúe cortando la mantequilla de maní y la mantequilla en los ingredientes secos, hasta que no queden trozos grandes de mantequilla. Agrega el huevo batido, la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de harina y mantequilla, hasta que se forme una masa suave.

Divide la masa en dos bolas. Coloque cada bola de masa en la bandeja para hornear forrada con pergamino y golpee cada bola en un círculo, hasta que tenga un grosor de 3/4 de pulgada. Corta cada círculo en ocho gajos cada uno, para un total de dieciséis bollos. Cubra los bollos con una pizca de azúcar sin refinar.

Hornee en horno a 425 grados durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior de los bollos esté firme al tacto y los bollos estén bien horneados. Retire los bollos del horno y transfiéralos a una rejilla para enfriar.

Notas

Guarde los bollos en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, durante 2-3 días.


Rallar una naranja

Esta receta usa ralladura de naranja en la masa Y el glaseado. Agrega el impulso perfecto de sabor a naranja fresca y le da un sabor cítrico que sabe tan delicioso. Rallar una naranja a veces puede parecer intimidante, ¡pero realmente es muy fácil! Definitivamente recomiendo usar un zester porque hace que el proceso sea súper rápido y fácil. ¡A continuación se muestra información útil para comenzar!

  • ¿Cómo rallar una naranja con un rallador? Si tiene zester o está pensando en comprar uno, consulte este útil tutorial. Se aplica a la ralladura de todas las frutas cítricas, como limones y limas también.
  • ¿Cómo se ralla una naranja sin ralladura? ¿Sin zester? ¡No hay problema! ¡Utilice un cuchillo de cocina o un pelador de verduras en su lugar!
  • ¿Cuánto cuesta la ralladura de una naranja? Al rallar una naranja entera, debe terminar con entre 2 y 3 cucharadas de ralladura. Necesitará la ralladura de una naranja entera para esta receta, ¡pero recuerde reservar 1 cucharadita de ralladura para el glaseado!


Una delicia para el desayuno

Tengo que admitir que estoy un poco obsesionado con los bollos. Cuando el clima comienza a hacer más frío, lo único que quiero es acurrucarme con un buen libro, una taza de chocolate caliente y un delicioso bollo. Hay una cafetería justo al final de la calle de mi casa, y es demasiado tentador pasar por allí y tomar un bollo cuando el antojo golpea. Desafortunadamente, mi hábito de bollos no está haciendo ningún favor a mi presupuesto, por lo que es hora de pensar en algunas recetas de bollos sabrosos para hacer en casa.

Esta receta de bollos de canela surgió porque tenía un antojo de productos horneados y no podía decidir entre hacer bollos y hacer rollos de canela. ¡Estos bollos son realmente lo mejor de ambos mundos! Son tan mantecosos, hojaldrados y dulces, mezclados con un delicioso relleno de canela y azúcar morena, y cubiertos con un glaseado dulce. También son simples y fáciles de hacer. ¿Qué más podrías querer?

¡Mi parte favorita es definitivamente ese remolino de azúcar morena y canela! Le da a estos bollos un sabor tan delicioso y los hace más apetecibles. Por lo general, envío mis productos horneados adicionales al trabajo con mi esposo, para compartirlos con sus compañeros de trabajo, ¡pero estos bollos los guardé para mí!


MI RECETA FAVORITA DE TORNILLOS DE NARANJA

El primer bollo que comí fue un bollo de naranja glaseado de Panera. Desde entonces, me han enamorado los bollos.

En mi opinión, lograron el equilibrio perfecto entre galletas y pastel y ndash, quiero decir, ¿es posible equivocarse con esa combinación de texturas? Yo creo que no.

Pero ya era hora de que volviera al sabor del bollo que lo inició todo: bollos de naranja.

Estos bollos tienen la cantidad justa de dulzura del glaseado, el sabor de naranja de la ralladura de naranja en los bollos y el jugo de naranja en el glaseado, y el sabor de un ingrediente secreto.


Bollos de Dátiles con Miel

En un viaje reciente con la Junta de la Coalición de Agua Agrícola de California, recorrimos el Valle de Coachella y aprendimos cómo se cultivan y cosechan los dátiles.

Es bastante fascinante, de verdad. Los cultivos se cosechan solo una vez al año y alguien tiene que trepar a las copas de cada árbol de seis a ocho veces durante ese proceso para garantizar una cosecha fructífera (sin juego de palabras). Todos los dátiles cultivados en EE. UU. Provienen de esta región. ¡Ciertamente me hace apreciar estas pequeñas gemas dulces! Entonces, cuando encontré una receta de Honey Scones que estaban llenos de avena pasada de moda, pensé, ¿por qué no agregar algunas fechas a la mezcla y ver qué pasa? A veces me vuelvo loco de esa manera. PD Si agregar fruta a una receta simple de bollos es una locura, obviamente no puse el listón demasiado alto en mi definición de locura. -)

Irónicamente, hay un tipo de fecha llamada & # 8220Honey Date & # 8221 y eso & # 8217 es lo que usé aquí, pero no es de donde proviene el nombre de la receta. Esta receta utiliza miel como parte del edulcorante. ¡Es solo una feliz coincidencia!

La receta hace 8 bollos y se combina en menos de 30 minutos, por lo que es perfecta para una mañana de lunes a viernes o incluso un fin de semana ajetreado cuando quieres algo rápido antes de salir corriendo para explorar tu mundo. Me gusta que estos bollos estén húmedos por dentro, a diferencia de los bollos típicos que tienden a estar un poco secos.

Una vez horneados, unté los bollos con un poco de jugo de naranja y los dejé empapar hasta arriba. Las naranjas y los dátiles son una hermosa combinación de sabores y, si bien es muy sutil, ¡es uno de esos pequeños pasos que agrega mucho al producto terminado! Además, ¡tu cocina tendrá un olor delicioso!

El jugo de naranja y el glaseado de dátil fresco en la parte superior podrían haber mejorado un poco el factor de humedad & # 8230

Luego, en la verdadera forma de & # 8220Imperfect Kitchen & # 8221, mientras glaseaba los bollos y me sentía muy elegante porque puse el glaseado en una botella exprimible para que se vea bonito,

¡BAM! La tapa se desprendió de la botella exprimible y el resto del esmalte se vertió sobre este bollo. ¡Que desastre! Afortunadamente, fue el último bollo y el resto se veía bien. Por supuesto, tuve que comerme ese. Parte de ser un bloguero es tener que sacrificarse y comerse tus errores. Mmmm ... también fue un delicioso sacrificio.

¿Te gustaría uno? Tengo unos extra. Y cuando los haga usted mismo, asegúrese de que la tapa de su botella exprimible esté bien ajustada. ¡Que disfruten mis amigos!


^ ¿Te encanta? PIN IT! ^

Si no puede esperar para hacer este pan, ¡no olvide dónde lo encontró! Fíjelo a su tablero de Pinterest favorito para que sea fácil de encontrar.

Recetas de pan rápido favoritas

Tengo muchas otras recetas de pan rápido aquí en mi sitio. Hay muchos para elegir. Aquí están algunos de mis favoritos:

Hay algo sobre hornear pan casero en el horno, ¿no es así? Encuentro todo el proceso muy terapéutico. Tiendo a hornear cuando estoy molesto o estresado. La mezcla y la creación parecen ayudarme de alguna manera. Luego, disfrutar de su aroma llena el aire mientras se hornea y, por supuesto, ¡comiéndolo!

Use su tiempo para hornear y disfrutar de este pan para establecer algunos objetivos alcanzables para usted para 2020 y más allá.

¿Quién está listo para comenzar el nuevo año con este delicioso pan de arándanos y naranja? Bueno, ¡entonces no perdamos más tiempo!



Comentarios:

  1. Sar

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, habla.

  2. Cyril

    El mensaje autoritario :), seductoramente ...

  3. Wajih

    Sobre esta pregunta, digamos que puede llevar mucho tiempo.

  4. Calibor

    Voluntariamente acepto. La pregunta es interesante, yo también participaré en la discusión.



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