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Pastel Krem a la Krem y 4 años de nuestro sitio

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La primera vez que se prepara hoja: batir las claras con una pizca de sal, agregar una cucharada de azúcar, mezclar bien después de cada una, luego agregar las yemas una a una, mezclando más. Al final, agregue el polvo de Creme Ole, gradualmente, mezclando bien pero a baja velocidad hasta que quede suave.

En una bandeja de tamaño adecuado, forrada con papel de hornear, verter la composición y nivelar, luego poner en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos a 180 grados. La parte superior se hornea si al presionarla con el dedo y el hueco desaparece inmediatamente. Si el hueco permanece, se debe dejar en el horno un tiempo. Cuando esté listo, deje que la encimera se enfríe.

Para crema: en un bol mezclar la nata montada con la leche, añadir la nata de aceite de vainilla y mezclar unos minutos hasta que la nata se endurezca. Extienda sobre la encimera enfriada y nivele, luego refrigere.

Para vidriar: Derretir el chocolate junto con la mantequilla y la nata montada en un cazo a fuego adecuado en el fuego o en un bol en el microondas, mezclar bien los ingredientes y al final añadir los arándanos. Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado, luego vuelva a colocarlo en el refrigerador hasta que el glaseado se endurezca.

Divida y sirva. Te garantizo que no puedes parar ni un rato :)

¡Buen apetito!


Atención de Okian

el mago Ruben logró recuperar los 93 comentarios, perdidos durante la transferencia del blog de un servidor a otro. Le estoy muy agradecido. Hubiera lamentado perderlo para siempre. En otras palabras, recibí dos correos electrónicos de dos personas que impugnaban mi decisión de otorgar el premio luego de un sorteo. No quiero disculparme porque asumo que TODOS los participantes de esta historia tienen las mismas buenas intenciones. No es un concurso de creación literaria ni un concurso de creación culinaria. Pedí una cosa sencilla, cada uno de los participantes pagó los requisitos como mejor le pareció. No voy a comentar más pero tengo una pregunta, retórica, por supuesto: si no te parece justo ser designado por un software imparcial que te da las mismas posibilidades que a los demás, ¿cómo te parece justo dejar tus posibilidades a Recomendaciones a una sola persona, ¿quién te los dará o no, en función de algún criterio subjetivo?

Ya que tenemos suficiente tiempo hasta el lunes, estoy esperando su opinión relacionada con el sistema de premios en la dirección adihadeana en gmail punto com. Mi respuesta a los correos electrónicos llegará el lunes en el blog. Tenemos una elección entre la objetividad del robot y mi subjetividad.

He cerrado los comentarios de la publicación. Recibí 93 historias tuyas, algunas con enlaces. Muchas gracias y lo hermosa que puedes estar satisfecha :). Mañana (21 de enero) pondré tu nombre en una tabla y pondré un programa para extraer un número. El nombre junto a ese número será el nombre de la persona que recibirá el libro. No anunciaré al ganador hasta el lunes por la mañana. Ten un buen fin de semana. Buenas noches.

Servus. Amigos de Okian tenga un regalo para uno de mis lectores. Me refiero a uno de ustedes. Es un regalo que beneficiará tanto al destinatario como a sus seres queridos. Porque, precisamente, cocinará para ellos, sus seres queridos (o los de ella, como bien sé, la mayoría de mis lectores son mujeres), inspirados por este regalo. Sí, es un libro, un trabajo bien hecho, complejo, valioso como objeto y como bagaje de conocimiento almacenado.

Enciclopedia culinaria (1) & # 8211 donde concluimos que seguirán otros volúmenes & # 8211 se puede encontrar aquí, si quieres comprarlo, junto con muchos otros libros geniales sobre comida y cómo prepararla. Puede encontrar casi 700 recetas en este libro. Es algo.

Ultima vez Te desafié a escribir sobre los desastres más pequeños o más grandes que enfrentaste en la cocina (o los que causaste). Esta vez es diferente. En esta ocasión te invito a que me cuentes sobre un platillo que hiciste y del que estás orgulloso. No debe ser un invento tuyo sino un éxito que recuerdes, posiblemente que tu familia (o amigos) también recuerde. Si tiene enlaces que conducen a algunas imágenes (ya sea que estén publicadas en su blog), es muy bueno, lo recibo, si no, no está mal, la historia es suficiente y tomaré su palabra.

Al final del día (es decir, a las 23.oo, 20.01 2011, para no quedarme dormido después de la medianoche) cerraré los comentarios y mañana anunciaré el nombre de la persona que recibirá el libro. Para ser elegible, debe publicar un comentario sobre el tema, tener una dirección de correo electrónico y una dirección a la que recibirá el libro (en caso de que sea la persona elegida), en el territorio rumano. Tengo la sensación de que será un día interesante. Una cosa más: si no respondo a los comentarios de este post, significa que tengo varios motivos, entre ellos no está el que no me importa, al contrario, me importa, pero esta vez sí. seguirte desde el margen. Muchas gracias y buena redacción.

Solo te digo una cosa: ¡mantente saludable!

96 comentarios

[& # 8230] Esta publicación fue mencionada en Twitter por fulgerica y Adrian Hadean. Adrian Hadean dijo: 23 horas disponibles para una historia de comida. premia un libro con casi 700 recetas de @okian http://tinyurl.com/6dsnd49 [& # 8230]

Es muy difícil encontrar un buen repollo en los meses de invierno. ¡La encontre!

Esponjoso, de color verde brillante, solo bueno para el repollo "ahumado" que cociné de la siguiente manera.

Corté el caizer (150 gr.) En trozos más pequeños y los dore en una sartén más profunda con un poco de aceite. Sobre el caiser que chisporroteaba eché una cebolla picada y esperé a que se dorara para poder agregar 3 tomates que pele y una zanahoria finamente picada.

Dejé el milagro a fuego medio durante unos 15 minutos, tiempo suficiente para cortar el repollo y frotarlo con sal.

Lentamente, recogí el repollo sobre la mezcla caliente, vertí una taza de agua y lo dejé hervir a fuego lento durante no más de 30 minutos.

Los coloreé con hojas de perejil y rodajas de tomate.

La imagen es donde está el enlace de mi nombre :)

Hola Adi. También cociné una comida de la que estoy especialmente orgulloso. Después de que mi esposa les contó sobre & # 8222 repollo ahumado & # 8221, decidí escribir sobre cómo hice sarmalute. Espero que no vaya en contra de las reglas escribir ambos, la idea es que ambos seamos & # 8222 grandes chefs & # 8221, nos gusta y cocinamos :)

Invierno, frío, vacaciones… ¡sarmalute!

Cociné sarmale varias veces y cada vez mejoraron. Continuaré contándote cómo salieron la última vez.

* un chucrut (y como no puse repollo en escabeche, lo compré en "Putina soacrei", es decir, en el supermercado)
* pulpa de cerdo (400g)
* pechuga de cerdo (150g)
* un trozo de kaizer
* una taza de arroz (con grano redondo)
* 4 cebollas medianas
* 3 zanahorias
* 2 cucharadas de pasta de tomate

Corté 2 cebollas, zanahorias y las endurecí en una gota de aceite de girasol junto con dos cucharadas de pasta de tomate.

Hice la carne en cubos muy pequeños, le puse las otras dos cebollas (destruidas en el robot), la saqué / salpicé y mezclé todo con la sartén de la oración anterior.

El repollo del supermercado estaba un poco salado (bueno, demasiado salado), lo que me hizo ponerlo en el agua la noche anterior.

Aquí es donde empezó la sarmaliada (todo el proceso que da dolores de cabeza al principio y hace que los sarmales se vean así en la imagen de abajo, también hay un ejemplo de cable roto - los haces mejor que yo: -))

Quiero mencionar que los sarmalutes estaban en la olla en 2-3 capas de kaizer y chucrut picado (la idea de poner kaizer en la olla la tomé prestada de Cristi con quien una vez hice una sarmaliada - ¡muchas gracias!). Vertí el agua hervida, lo suficiente para cubrir el relleno.

A fuego lento - 1 hora y media.

Patata con o sin nata :-)

pasta simple con salsa de tomate y atún, pero le agregué parmesano a la salsa y junto con la pasta de trigo duro quedaron muy bien.

De los gustos de la infancia, una pequeña historia, un poco de comida & # 8230
Pasé la mayor parte de mi infancia con mis abuelos, en el campo, en algún lugar aquí, en Moldavia. Tuve suerte, no solo porque crecí corriendo y libre, sino también porque tuve enseñanzas extraordinarias de mis abuelos, que eran personas muy especiales. Siempre los recordaré con cariño y no creo que haya un día en el que no recuerde ningún incidente relacionado con ellos o algo aprendido de ellos.
Hace unos días, mirando el albaricoque recién descubierto, y en el que me sentía como Alicia en el país de las maravillas, me encontré con ojos ciruela secos y ahumados. Al igual que el Sr.Proust con su & # 8222madlena & # 8221, me transporté instantáneamente a otra época, cuando mi abuelo estaba cocinando una gran comida de estas ciruelas & # 8211 molestando ligeramente la estufa de terracota, vimos la polenta redonda y dorada en el en medio de la mesa, y Tataia poniendo con orgullo su famosa comida de ciruelas en sus platos, contándonos cómo encontró esta receta mientras hacía su ejército en Turda. Recordé el sabor y la textura, y de repente volví al presente con ganas de sentir ese sabor en realidad, así que volví y compré medio kilo de ciruelas.
También tomé un poco de músculo de res, alrededor de medio kilo y no podía esperar a llegar a casa para empezar a cocinar. En el camino, mi madre me llamó y le dije lo que iba a hacer. La sentimos derramar lágrimas en medio de exclamaciones de entusiasmo & # 8211 que la extrañamos & # 8211 y nos echamos a reír diciéndonos cómo hacíamos muecas ante todos esos dulces que papá había aprendido a hacer cuando estaba haciendo el ejército en Turda. En absoluto, excepto la ciruela ahumada.
Llegué a casa, empapé las ciruelas en un recipiente con agua, cambié el agua una vez y recogí las colas y otras impurezas. Corté la carne en cubos & # 8222 en un bocado saludable & # 8221 y la puse en un caldero con un poco de aceite y la dore un poco por encima, con un polvo de comino, uno de pimienta y otro de sal. Le puse unas cuantas cebollas más, a las que agité solo una idea, luego lo bañé todo con mucho vino tinto. Lo dejé por casi una hora, cuando cayó, también puse las ciruelas y hice unas rantas con harina en un poco de aceite caliente, luego las apagué con pasta de tomate, que incorporé fácilmente a la comida. Junto a ella también se hizo la polenta. Luego caramelizé un poco de azúcar y la agregué sobre la harina de ciruela, la mezclé y estaba lista.
Fue muy bueno y me sentí como un niño nuevamente disfrutando de una ración. También se lo habría enviado a mi madre. De todos modos, prometí hacerlo por ellos cuando regrese a casa.

Ayer o anteayer vi este libro en el estante de una tienda. Lo hojeé un poco y pareció guiñarme un ojo & # 8230anu: D

El mejor postre (y creo que el único) fue foust doble mousse. Con fresas, piña (piña + crema es una combinación visual fácil & # 8230 desagradable: D), con kiwi, bayas y casi todo lo demás que tenía en la casa. Cada vez que salió sensacional.

Y comida & # 8230 Mariné un músculo de cerdo en vino, jugo de naranja + jugo de granada, clavo, anís estrellado y otras especias dudosas. Después de unos cuatro días de marinar, lo puse en el horno durante aproximadamente una hora. Junto con una salsa hecha con gorgonzola, resultó mejor de lo que imaginaba, los comensales se declararon satisfechos: D

Hola, Este verano estuve unos días en Mount Athos, en cuya ocasión me enteré de la siguiente receta maravillosa que te desvelaré a continuación. Espero que les guste y lo hagan lo antes posible.
Agioritiki Melizanes (Berenjenas rellenas como el Monte Athos)
Ingrediente:

4 berenjenas medianas y rectas, 2 pimientos morrones (preferiblemente de diferente color), 2-3 tomates regordetes, un diente de ajo, 3 cebollas, un manojo de orégano (o una cucharada de orégano seco), un manojo de albahaca, una manojo de tomillo, sal y pimienta al gusto, 1/2 taza para. café con aceite de oliva virgen extra (yo uso un aceite de oliva virgen extra en el que maduro unos pimientos picantes y un manojo de albahaca), 300 gr. feta

Cortar las colas de berenjena brevemente, pelar la cebra y partirlas por la mitad. Escaldar durante unos minutos hasta que esté lo suficientemente suave. Retire el núcleo. En una sartén, calentar el aceite con unos dientes de ajo cortados en trozos más grandes, agregar la cebolla y dorar hasta que la cebolla se ponga amarilla y vidriosa (2-3 minutos), no dorada y quemada. Agregue los tomates cortados en cubitos, los picados pimienta finamente, corazón de berenjena sal, pimienta al gusto, orégano y tomillo, cocer durante 6-7 minutos hasta que la composición se ablande, añadir la albahaca y dejar un poco al fuego. Engrasa una bandeja con aceite, coloca las berenjenas y rellénalas con la composición resultante. Espolvoree los cubos de perejil y queso feta encima. Cúbralo con papel de aluminio y hornee por 45 minutos.
Kali Orexi como dicen los griegos

Hice muchos platos de los que puedo estar orgulloso, pero tuve los últimos logros el fin de semana pasado, cuando, estando solo en casa, me metí en la cocina. Salí a comprar fruta para un helado, pero en el camino le pegué 2 cajas de mascarpone y dije que no las evitara, y probara un tiramisú. e hice un tiramisú y un helado de frutas, una maravilla. para probarlos, invité a algunos amigos a visitarme por la noche. Apenas pude guardar unas rodajas de tiramisú para poder servirlas a mi familia a mi regreso. fue un verdadero éxito, al igual que el helado de frutas.

No es comida, es postre, pero es lo único que recuerdo con el mayor placer de que fue cocinado para mí. Me alegro de poder al menos compartir la alegría que me causó, porque el gran & # 8222gate & # 8221 se hizo una vez cuando no había tantas cámaras, así que no tengo pruebas :(

El día de San Andrés, en un año en que estaba en la escuela, mi madre leyó esas revistas & # 8222Femeia & # 8221, & # 8222Ioana & # 8221, & # 8222Familia mea & # 8221, etc. y encuentra una receta de pan de jengibre allí. Y cómo se acercaba mi día de todos modos, en qué está pensando ella, en hacerme una receta que encontró allí y de la que realmente le gustó la foto. Y trabajó para ella un tiempo, pero lo hizo todo en secreto, para que solo pudiéramos ver el resultado final.

Por la noche, después de la escuela, ¿qué veo en la habitación, en la mesa? Mi primera casa de pan de jengibre, con puertas pintadas, ventanas decoradas, techo de chimenea, pintado, ¡hermoso fuego! Sentí pena por ella, cómo pude arruinarla, era hermosa & # 8230

Es el regalo de degustación más hermoso que he recibido y, en cierto modo, me alegro de poder mantener vivo el recuerdo al menos en mi mente, incluso si no tengo una foto.

¿Sigue siendo válido el concurso? ¿Al final de qué día termina? ¿19 o 20 de enero?
Si todavía es válido, me gustaría estar un poco orgulloso de un pastel de limón, preparado el año pasado para el día de San José, el onomástico de mi padre. El pastel fue un éxito por varias razones. Era la primera vez que hacía bizcochos, finos, individuales y crema de limón, que siempre pensé con miedo a que me cortaran. Además, mi padre estaba tremendamente emocionado porque la crema de limón le es querida desde pequeño. Y por último, pero no menos importante, ¡el sabor fue sensacional! Aquí puedes ver fotos y la receta completa: http://testdaiana1.blogspot.com/2010/03/tort-de-lamaie-in-alb-si-rosu.html

Puedes lamerte los dedos ... o lo que Paris no comió.
El apetito y la inspiración para esta receta provienen de 2 fuentes:
Primero, una tarde de invierno, cuando estaba nevando como en el cuento, nosotros (mi hermana y yo) éramos pequeños, pequeños, los dos cabíamos en un trineo tirado por mi padre, cuando mi madre metió 2 polluelos en bolsas de papel en el horno. después de lo cual ungió bien con aceite y luego salimos los cuatro en la maravilla blanca cuando entramos a la casa, agachados y con las narices rojas los polluelos estaban listos para echarles la carne.

el segundo: el maravilloso libro de Radu Anton Roman, & # 8222 platos, vinos y costumbres rumanas & # 8221 en el que descubrí las hierbas mágicas con las que se frota el pollo y los milagros en el horno que hace la grasa de cerdo.

Preparación:
Calienta el horno. Lave y limpie el pollo, luego límpielo bien. Mezcle 3 cucharadas y media de grasa con sal, pimienta y perejil seco.

Engrasa la bandeja en todas las paredes y fondo con una cucharada de grasa y coloca las ramas o palitos de brocheta a modo de rejilla (inicialmente salí a despejar el jardín del bloque cuando recordé que tenía palitos en un cajón: P), sobre el que colocar el pollito.

Engrasar el pollo por todas partes con la grasa aromática, triturar los dientes de ajo con la hoja del cuchillo y verterlos en el pollo. Coloque el pollo en la bolsa o envuélvalo en papel de horno y cubra con la grasa restante. Vierta una taza de agua en la sartén.

Ponga en el horno después de lo siguiente típico: los primeros 15 minutos a fuego alto, luego a fuego medio a bajo. lo dejamos 1 hora y 45 minutos aproximadamente (según el tamaño del animal) sin caminar hacia él pasado el tiempo, lo sacamos del horno, ponemos la bolsa o el papel de hornear, cuidando que todo el la grasa en ella fluye sobre el pollo (Sin esta vez el pollo está listo, y la carne debe comenzar a desprenderse de los huesos. Dejamos el pollo 1 minuto en el horno a fuego alto y otros 2 en el horno apagado, para que coja color. .

Se come con los dedos, con salsa de ajo y gogonici en escabeche. No tuve tiempo de hacer patatas.

Olvidé pasar los ingredientes: P
1 pollo
una cucharada de lo siguiente: pimienta, sal gruesa, perejil seco
3 dientes de ajo
palos (valla o brocheta)
bolsa de papel o papel para hornear
ingrediente esencial: 5 cucharadas de manteca de cerdo (para narices finas se puede reemplazar con mantequilla o aceite, pero no será lo mismo)

¡Hola!
1. Comencemos con un aperitivo: creo que salió el más exitoso: ensalada de maíz (maíz enlatado, pollo hervido, pepinos encurtidos cortados en cubos pequeños y mayonesa casera), ensalada de coliflor (coliflor y brócoli en cantidades iguales al vapor, tocino ligeramente dorado , leche de cabra, crema agria y mayonesa casera en cantidades iguales, con mucho perejil fresco), albóndiga de pavo, pastel de espinacas y queso feta.
2. Freír la carne de cerdo & # 8211, una miel, dos mostaza y las especias favoritas con las que froto la carne por todos lados), luego déjela reposar durante aproximadamente media hora, luego vaya a la bandeja donde pongo solo vino tinto y cubrir con papel de aluminio) de vez en cuando torcer el trozo de carne debe estar bien penetrado por todos lados y cuando esté hecho por dentro (reviso con una púa para que no fluya más sangre) le quito el papel de aluminio y pongo el impuro lavado ajo y dejar que se dore un poco. Se derrite en la boca (¡también es el favorito del príncipe consorte, por supuesto!) Y va con cualquier guarnición.
También habría pasta con salsa de queso (noble & # 8211 que aprendí de ti) y espinacas (comería sin saberlo).
3. Y postre, todo me sale muy bien, pero tiramisú & # 8211 que no hago con huevos crudos, antes les hago una crema en beau-marine y también le pongo crema de whisky y un poquito de café crema irlandés polvo en la composición (¡es bestial!) y bizcocho con crema de chocolate y naranja, que se ha convertido en el favorito No. 2, mira aquí:
http://www.adihadean.ro/2009/03/un-tort-de-ciocolata-cu-crema-de-portocale/.
Me gusta cocinar en cualquier momento, cualquier cosa, me gusta deleitar a todos los que me rodean con todos mis experimentos culinarios y también tengo maravillosas fuentes de inspiración: mira este blog.

En Nochevieja tuvimos el mayor éxito con un pastel de manzana y crema de azúcar quemada. Seguí pensando en qué hacer, algo así como un efecto, sofisticado & # 8230. esa palabra para poner a todos de espaldas: D pero & # 8230.through & # 8222wonder & # 8221 Terminé haciendo un simple pastel de manzana mejorado con Creme brulee. Esto me demuestra una vez más que a veces las cosas simples son las mejores. Tomé la receta de Mihaela http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2009/03/tort-cu-mere-si-crema-de-zahar-ars.html

Hubo un tiempo en el que me gustaba mucho cocinar, lamentablemente ese tiempo ha pasado :) y el principal culpable de esto es el tiempo.
Se sabe que los rumanos somos grandes amantes de las & # 8222soups & # 8221, así que hace unos 3 años hicimos una sopa de guisantes con salchichas según una receta de una revista. Al principio, tengo que admitirlo, pensé que era bastante interesante combinar guisantes, limones y salchichas en una sopa y estaba tratando de averiguar cómo resultaría. El resultado final fue realmente bueno, la deliciosa sopa fue inmediatamente disfrutada por todos. (Había invitado a unos amigos)

Cuando la familia o los amigos se reúnen en la mesa, todo es un éxito, aunque la comida se haga por primera vez en esa versión, aunque no salga como receta. Creo que sí y luego aquí verán la historia culinaria de una reunión en mi casa con compañeros de equipo :) http://bianca-maya.blogspot.com/2010/05/teambuilding-my-place.html Fue una velada hermosa . Todo lo mejor.

Me encanta cocinar y esta es mi receta favorita, que le encanta a toda la familia :)

Buenos dias ,
¡Muy bonito concurso!
Mi receta es PLUM GALUSTE.
Ingredientes: 5 patatas hervidas y trituradas, una taza de harina, una pizca de sal, un huevo, dos cucharadas de aceite de oliva. Todos están preocupados. Se obtiene una masa pegajosa, se agrega canela para darle sabor.
Pelar las ciruelas y mezclar con 2,3 cucharadas de azúcar morena y canela y dejar actuar 20 minutos. Luego se hace la masa en pequeños discos en los que se pone la mitad de la ciruela y se le da forma con cuidado. Ponga 2 cucharadas de azúcar en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 7,8 minutos a fuego lento.
Preparé el pan rallado de muy ricas galletas Tarraluci en una licuadora a la que le agregué avellanas y almendras y azúcar. Los cabreé muy bien.
Después de que estén cocidos, enróllelos en pan rallado y cómelos con gusto y con amigos.
Los hice según tu receta el 28 de septiembre e invité a amigos. Conocí a algunos de ellos por primera vez como Facebookistas. Estaban muy emocionados con las bolas de masa y fue una noche muy exitosa y provocada por la foto que publiqué en Facebook.
Esta es la prueba
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=1521223463785&set=a.1291713646183.43985.1030502371

Le preparé a mi esposa la celebración del cumpleaños & # 8230 una explosión de arte culinario, fiesta y buen humor. ¡Unas vacaciones dedicadas a mi amada esposa y la montaña rumana & # 8230 queridos amigos! También recibe amigos, si no el sabor, al menos la presentación & # 8230. jajaja, que estés bien!

La preparación de alimentos es una tarea ardua. Es como tener relaciones sexuales con su esposa o esposo después de un tiempo. Pero si recibes amor y pones amor en lo que haces, todo se convierte en una explosión de creatividad, pasión y satisfacción.
La comida es una necesidad, proporciona lo necesario & # 8230 para el cuerpo en su lucha por sobrevivir en este duro mundo. El amor hace lo mismo con nuestras almas. Si tienes amor, puedes convertir una corteza de pan o una papa en un & # 8221 buey Wellington & # 8221 plato principal de lords, o un & # 8221 muslos de pollo rellenos & # 8230 & # 8221 en los restaurantes de Manhattan. & # 8230 Gracias amigos por el amor, gracias mi esposa por su amor, este es el ingrediente principal de mis recetas.
Debería recompensar este amor con regalos caros, oro y diamantes con otras recompensas específicas de la economía capitalista rumana. Elegí, el comunista en mí, para decorar sus & # 8230.platos & # 8230 con & # 8230. corazones de remolacha. Disfrútalas y con ellas todo a mi costa. ¡Voy a hacer caca y los amaré a todos!
Mira en mi página de facebook el álbum & # 8222Hámoslo Rumania hagámoslo por Stela & # 8222 ...

No hables demasiado, te cuento (¡no sé hacer fotos!) Una receta que conozco de mi tío. Descongela un paquete de papel de aluminio por la noche. El mismo día o cuando tengas tiempo. (¡el sobrante se puede congelar!) de un kg. de carne picada que desee, dos o tres cebollas picadas, pimienta, sal de tomillo u otros sabores favoritos se hace en la sartén (wok) una mezcla que primero se fríe para romper la picada carne pero luego se hierve porque se le agrega jugo de tomate y vino tinto al gusto. Esta mezcla se deja al fuego hasta que el líquido caiga casi por completo. rodajas de pepino en escabeche o rosquilla en escabeche, así como rodajas más grandes de queso (¡o parmesano!) y uno o dos huevos batidos (para engrasar). ¡¡Ahora es ahora !! El montaje sale algo así: de la masa de hojaldre se corta en cuadrados con un lado de unos 20 cm, se divide, imaginariamente, en dos triángulos y sobre uno de ellos se coloca una rebanada de parizer, sobre él una cucharada de Composición de carne picada hervida, luego el pepino o la rosquilla y encima de la loncha de queso. Doblar en triángulo el hojaldre, sellarlo bien con un tenedor, engrasarlo con huevo batido y para que luzca aún mejor espolvorear queso rallado , semillas de amapola de sésamo o cualquier otra cosa vendrá por un tiempo. Los triángulos se hornean en el horno precalentado hasta que estén bien dorados. Se sirven con cualquier guarnición que desees o simplemente con ketchup. ¡Pruébalo! ¡También nos comemos la bandeja en la que hornean!

& # 8230 que el día de San Valentín aún se acerca

No puedo decir que tenga recetas de comida exitosas o no exitosas. Aunque muchos ingredientes terminaron en la basura, de una forma u otra manejé cada receta que probé. Pero los pasteles son un desastre. Si las galletas y los muffins son un lugar de honor en mi cocina, los pasteles de crema son mi demonio personal. No te diré cuántas cajas de huevos, cuántas cajas de crema agria, cuántos paquetes de mantequilla terminaron en la basura en un intento de dibujar al menos una receta de pastel de crema. Nunca supe apreciar cuando la crema de yema está unida y logro cortar milagrosamente la crema cuando le agrego un último ingrediente. Pero hace dos años me esforcé muchísimo en hacer una receta de bizcocho de crema (quizás un lugar común para muchos) que me había gustado locamente en alguien y que quería reproducir para comer hasta que me enfermara (lo cual no pude hacer porque Me operaron en la mesa y solo pude comer líquidos durante una semana, pero esa es otra historia). Aunque la parte superior salió un poco torcida, la crema estaba perfecta, tenía una textura aterciopelada y cremosa que esperábamos obtener. Estaba muy orgulloso y para no atraer mi mala suerte, no he intentado recuperarla desde entonces, pero siempre salivaba con el pensamiento de ella. Aquí está el enlace, escribí sobre él en el blog: http://laurafrunza.com/2009/08/23/prajitura-cu-crema-de-galbenusuri-si-unt/

sopa de pavo: carne de maíz cocida con verduras de todo tipo (cebolla, zanahoria apio, pimiento, tomates) agregue borscht campestre como en casa mamá, fideos caseros, al final agregue langosta preferiblemente verde ya que es más # 8230. y ahora el golpe de grace saca una sopa de betún en un bol déjala enfriar un poco y agrega un vaso de crema agria y 2 huevos y bate muy bien, toda esta mezcla se agrega a la olla con sopa y después de todo este buen apetito! (no es mi invento pero es un alimento que me funciona muy bien y toda la familia está de acuerdo.)

hmmm, ¿cuál decir, cuál decir?
No sé su nombre, así que no lo digo.
Lo usé así: 2 remolachas crudas, 2 latas de atún enlatado, ajo (alrededor de 3 cachorros), yogur (para los ojos), un poco de aceite de oliva, un poco de sal, un poco de vinagre, pegamento.
Metí las remolachas en el horno (aproximadamente 1 hora, 1,5 horas), luego las saqué, las dejé enfriar, las limpié y las puse en el rallador. Le puse encima una mezcla de una cucharada de vinagre, un panecillo, 1-2 aceite de oliva y un poco de agua, después de lo cual los mezclé con un poco de eneldo.
Después de eso, abrí el atún enlatado, les quité el líquido y los puse sobre la ensalada de remolacha, dejando trozos más grandes de atún.
Luego, limpié el ajo, lo trituré y le puse un poco de sal y luego lo froté con una cuchara de madera (como se hace en mujdei) hasta que se convirtió en una pasta. Le puse un poco de aceite de oliva y seguí mezclando, luego le puse yogur, bastante, hasta llenar un bol de sopa aproximadamente (sabes por gusto si es poco o demasiado, según el ajo que se quema o no), después de lo cual puse un poco de eneldo.
Después de eso, vertí esta salsa de yogur con ajo sobre la remolacha y el atún, forma una buena pasta para engrasar en el palito o en el pan o se come directamente con una cuchara o al lado de otro plato. Comimos con pegamento.
Sobre eso (mi amigo quedó impresionado :), me alegro de haber experimentado con otra receta y mira)
¡Buen apetito!

& # 8221 Cena de los molineros & # 8221 & # 8230. es una comida que comió mi bebé en un restaurante medieval en Baia Mare. ¡Le impresionó!
Entonces & # 8230. Tenía que hacerlo en casa, no lo probé, pero conocía los ingredientes. Esperé a que la familia se reuniera y me puse a trabajar.
Ingredientes para 4 porciones (según ojos y gusto):
& # 8211 1 kg. cerebro de cerdo,
& # 8211 unos 200 gramos de tocino ahumado,
& # 8211 4 piezas de músculo de cerdo tan gruesas,
& # 8211 sal,
& # 8211 pimienta,
& # 8211 algunas verduras picadas (lado: eneldo, perejil)
Corté el músculo de cerdo a modo de bolsillo (hice una abertura en un lado y lo corté por dentro), lo batí un poco para adelgazarlo.
Frí el cerebro sazonado con sal y pimienta al gusto y lo mezclé con las verduras. Mezclé el cerebro frito con el tocino ahumado y lo corté en trozos y llené & # 8222 los bolsillos & # 8221 del músculo de cerdo con este contenido.
Cosí la boca del bolsillo con mondadientes para que no fluyera el contenido y los metí en un plato resistente al calor en el que puse un poco de aceite y los metí en el horno calentado. Los mantuve allí durante unos 30-35 minutos (durante los cuales los giré de lado a lado). Los mantuve a 180 grados.
El caso es que la gente se está lamiendo los dedos. Lo comí con relleno de queso y tocino porque no soy fanático de los sesos de cerdo. Se puede acompañar con una guarnición de patatas naturales o cualquier otra cosa que te guste.
Tengo fotos, pero no las puse en el blog porque no tuve tiempo de tomar la foto final. :) Cuando las puse en el plato, me olvidé de hacer fotos y luego ya era demasiado tarde, porque no me quedaba nada. :))

Neata,
Yo suelo hacer recetas de carne y mi mujer hace el postre y lo que hay con la masa (división del trabajo en la cocina *).
Lo que cociné estuvo bueno y quedó en la memoria de mi esposa y de quienes lo probaron. & # 8230 & # 8230
Habría algunas recetas de pizza, después de que mi esposa prepare la masa (ver la estrella arriba), los bistecs, especialmente el pavo con remolacha que tomé prestado de ti en el sitio, pero esa es otra historia que escribí en esa publicación. Sin embargo, una pequeña mención:
cuando saqué la remolacha del horno, mi esposa y amigos invitados a cenar tenían una contención, no habían comido nada de eso, solo querían probarlo para no ofenderme porque no lo intentaron. Después de 2 platos probados, quiero decir que no podían dejar de comer, casi no teníamos suficientes 2 remolachas.

Déjame contarte ahora la receta con la que felicité a mi mujer por la mañana después de una noche en la que la pequeña lloró mucho.
Dejándote del sitio llegué a foodi.ro y desde allí quise hacer huevos Benedict y llegué a http://ucus.wordpress.com/2010/10/20/oua-benedict/ punto final desde donde me Tengo que trabajar.

Era de mañana, su esposa seguía durmiendo después de una noche de llanto y de despertarse a menudo. Cogí el portátil, fui a la cocina y me puse manos a la obra.

Poner 2 huevos hirviendo en 2 tazas engrasados ​​con mantequilla 2 manojos de coliflor y 2 manojos de brócoli poner al vapor 10 min.
2 lonchas de jamón más gruesas picadas en la sartén sin aceite.
Hasta ahora todo es fácil, ahora viene la parte difícil, tal y como está escrito en el blog respectivo.

Salsa holandesa: puse las 3 primeras yemas a fuego alto (no le digas a nadie), pero no batí los otros 3 huevos en la nevera, leí mejor en el blog, vi dónde me equivoqué y tomé las saqué de los cubitos de hielo del congelador y las puse en agua para enfriar las yemas según fuera necesario, y fue necesario.
Cogí las yemas, puse 3 cucharadas de agua y un poco de acero balsámico. Mezclé hasta homogeneizar todos los ingredientes y los puse en un baño de vapor. Poco a poco incorporé 50 gramos de mantequilla derretida, una cucharadita de mostaza y unos granos de pimienta, sal y azafrán bien batidos en el mortero. Esta vez obtuve la consistencia deseada, tosté 2 rebanadas más de pan integral casero sobre las que puse las rebanadas de jamón y luego volteé los huevos ya hervidos, encima de la tapa holandesa 1 flor de brócoli y una coliflor dar tazas en el plato. Resultó muy bien, algo especial y logré hacerle a mi esposa un día agradable, automáticamente para mí.
¡Ser saludable!

Cuando era niño, amaba las almendras. Había algo entre esa costra crujiente de azúcar y la capa fina y bien almibarada con ron. Fui el accionista mayoritario en la producción de almendras de la confitería a mi lado durante años. Todo hasta un momento en el que me di cuenta de que, de hecho, ni las almendras, ni muchos otros postres son ciencias relacionadas con la física cuántica y nuclear y que solo se necesita una gota de habilidad e investigación. Elegimos y combinamos entre muchas recetas hasta que lo que decimos salió con nostalgia & # 8222 el sabor de esa época & # 8221. Y como siempre, cuando se hacen dulces experimentos, hay innumerables personas que quieren asistir y ponerse de pie como conejillos de indias.
http://2.bp.blogspot.com/_IsY4qeCSgcA/SmcvoGNYgVI/AAAAAAAAAuY/H4gtbYomiRs/s320/DSC09561.JPG

¡Hola Adi! Siempre te leo con gusto, me inspiran tus recetas y aprendo de tu experiencia. Veo que hoy es el momento de enorgullecerme también de mis platos. El final de 2009 fue el año en que comencé a cocinar, hasta entonces no me interesaba mucho el tema, pero la aparición del amor en mi vida me hizo creativo también desde este punto de vista. La mayor sorpresa para mí y mi esposo fue que la comida siempre era buena, especialmente cuando estábamos cocinando juntos. La mayor alegría fue cuando nuestro primer pan salió bien. Algo simple, pero a veces indispensable, que importa si es lo suficientemente salado, para crecer, lo suficientemente suave, si se ha pegado, si se ha dorado demasiado. D El primer pan fue un gran logro, me sentí como un niño mirando la belleza y la bondad del pan que tiene vapor que sopla calidez y alegría. Este es nuestro pan que entonces nos llenó de alegría: http://i53.tinypic.com/oadngi.jpg Desde entonces los panes han salido quizás más bonitos, pero todo esto se ha quedado en nuestro recuerdo :) Salud y buena suerte en todo!

Esta ensalada nació un cálido sábado de junio, junto con un viaje al mercado y un loco antojo por verduras crujientes.

Empecé con una ensalada de espinacas, rúcula y fresas, pero como me explicó una simpática anciana en el mercado, en rumano desmenuzado, no me gustan las espinacas picantes. Y el cohete no se encontró en absoluto.

Tomamos todo lo que nos llamó la atención, hicimos la selección final solo antes del cuenco vacío e impaciente. Mezclé unos 300gr.de fresas dulces y muy fragantes cortadas por la mitad con una lechuga y creadas, partidas en trozos. También rompí la acedera (aproximadamente un puño lleno) con la mano, para no perder el jugo agrio al cortar con el cuchillo. Corté los trozos y un trozo de mozzarella (aprox. 200g) y, lo que es más importante, agregué un puñado de anacardos para que quedaran más crujientes. Herví dos huevos y los eché en la construcción cada vez más colorida de la ensalada. Agregué algunas semillas de comino para darle sabor.

Con un exceso de celo, agregué el jugo de medio limón en lugar de vinagre, y unas cucharaditas de aceite de oliva para que la ensalada fuera bien.

El gran dilema de nuestra ensalada era si añadir los tomates oltenianos cuidadosamente seleccionados del mercado, rábanos y pepinos. Decidimos por unanimidad que entrarían en un conflicto de celos con las fresas. Además, es importante que una ensalada sea lo más variada posible, pero la cantidad de ingredientes debe ser limitada para que todos mantengan su personalidad.

Por separado, frí unas lonchas de pierna de cerdo fresca, que sazoné bien con sal, pimienta y orégano. Lo espolvoreé con unas gotas de aceite de oliva para darle suculencia y jugo de limón para… papas fritas.

Al día siguiente tuvimos invitados especiales en la mesa y preparamos otra porción de ensalada. Las cejas levantadas se convirtieron en murmullos de aprobación, lo que me lleva a creer que nuestra ensalada de verano de fresa, acedera y mozzarella es un verdadero acierto.

Ingredientes (para dos personas):

* fresas 400gr.
* media lechuga
* un puñado de acedera
* mozzarella 200 gr.
* caju 50gr.
* dos huevos duros
* sendero
* medio limón

Hola, Adi :). La comida es en realidad un postre, un simple pastel navideño, con frutos secos y nueces variadas, según preferencia, almibaradas con cerezas :). Lo hice para Nochevieja, a todos les gustó. De hecho, creo que es el tipo de dulce que no se puede ignorar :). Este es el pastel: http://mancarurisimple.blogspot.com/2011/01/christmas-fruit-cake.html.

Desde hace algún tiempo, mi marido y yo hemos empezado a ver programas gastronómicos por más tiempo (y no solo) con más interés. Eso es por dos razones. Una es que nuestra hija tiene un rango bastante limitado (para sus casi 4 años) de alimentos que consume y ni siquiera quiere probar nada nuevo, y la segunda razón es que tuvimos la oportunidad de probar hábitos culinarios de otras partes de el continente, a saber, Escandinavia. En resumen, decidimos preparar un plato completamente nuevo cada fin de semana. Mi marido se encarga del plato principal y yo del postre. El postre más memorable y exitoso que preparé fue el TATIN TARTA CON MANZANAS que encontré en el blog de Gabriela (Cara & # 8211 espero que no me confundan con el nombre). He vuelto a preparar postres con manzanas, pero en esta combinación con azúcar quemada, hojaldre y crema de vainilla nunca. No puedo reproducir aquí la reacción de mis seres queridos (y la mía por supuesto) a los tentadores olores que salían del horno y luego los gemidos de placer ante el extraordinario sabor de la tarta. Creo que, en ningún otro alimento, mis papilas gustativas han estado tan extasiadas. Disculpe, tengo que cerrar porque estaba lloviendo en mi boca & # 8230 :)

Quería probar cómo preparar la comida & # 8222gatita domol & # 8221 (cocción lenta), pero no tenía el equipo necesario.

Improvisé directamente en el horno (en una bandeja cubierta con papel de aluminio) y cociné un poco de cerdo que, después de casi 5 horas en la sauna, se volvió más esponjoso que la carne de pescado. Se suponía que la sauna tenía vapor de sidra, pero en ausencia de él, un poco de jugo de manzana salió bien y le puse un poco de vinagre. Todas las manzanas.

Mi cerdo no estaba con la manzana en la boca, pero el pobre terminó en un bollo, también hecho en mi horno. También se preparó de forma tradicional, pero según otras tradiciones, no las rumanas :)

Toda la historia está generosamente alojada por Victor's & # 8222chifteluta & # 8221: http://chifteluta.ro/2010/porc-sfasiat/

¡Qué golosinas y qué hermosas historias!
Como siempre me gustó recibir invitados y cocinar cosas buenas, casi podría hacer un libro de cocina solo con las recetas probadas con mis amigos, para nada molesto por el papel de & # 8222cobai & # 8221. Varias ensaladas (especialmente populares son la ensalada de papa con pescado y curry, que desde hace más de 20 años no falta en ninguna fiesta con amigos, ensalada de arroz, ensalada de lentejas y, más recientemente, ensalada de quinua), huevos rellenos, siempre diferentes, caracoles Rothschild (de masa, con relleno de jamón), diversas mezclas de quesos y carnes variadas. Y luego vienen los dulces. Algunos hechos por encargo (mi biblioteca culinaria tiene casi 100 libros), otros adaptados o incluso inventados por mí. Podría escribir aquí sobre el pastel creado el año pasado para mi tía de 95 años & # 8211 hecho de merengue, crema de castañas, amaretti, salsa de frutas y chocolate, di la receta y la imagen cuando fui invitado por Tanti Jeni a & # 8222Cantina socială & # 8221, aquí está el enlace http://cantinasociala.wordpress.com/2010/08/19/guest-star-day-lucia-verona/
Pero hoy quisiera darles otra receta, la más nueva. ¡Es un pastel de frutas recién hecho que a mis amigos les gustó tanto que tuve que darles una ración en casa! :)
Usé bizcocho con cacao, ya hecho. Había cuatro láminas rectangulares, para las que utilicé tres & # 8222 cremas & # 8221. La primera & # 8222cream & # 8221 está hecha de cerezas, fresas, grosellas rojas, todo sacado del congelador, descongelado y bien escurrido, luego endurecido con una cucharada de mantequilla y un poco de azúcar. Guardé algunas de las frutas por separado y las agregué cuando las otras estaban casi listas para darle sabor. Dejé la crema fría y comencé la segunda (de hecho, las hice casi al mismo tiempo). Endurecí, en otra sartén, unas manzanas limpias y finamente picadas con un puñado de pasas, una cucharada de mantequilla y un poco de azúcar. Agregué canela para darle sabor. Antes de que se enfriara, hice la tercera crema, necesaria como & # 8222 aglutinante & # 8221. Como no quería una crema espesa, mezclé unos 200 g de requesón tamizado con 100 g de mantequilla y unas dos cucharadas de azúcar en polvo de vainilla. Construí el bizcocho, es decir, en almíbar la primera hoja (como almíbar usé el jugo escurrido de los frutos rojos, hervido con un poco de azúcar), lo unté con crema blanca, puse la mitad de la crema de frutos rojos, en La segunda mesada, también en almíbar, untada con crema blanca, le pongo la crema de manzana, luego nuevamente una mesada con crema blanca y crema de frutos rojos. Lo cubrí con la cuarta encimera (no le hice almíbar) y envolví el bizcocho en una ganache para lo cual derretí 100 g de chocolate en un vaso de nata sin batir, lo mezclé bien, lo dejé enfriar, luego Batí espuma. Hay algo de trabajo por hacer en este pastel, ¡pero vale la pena! Tengo una foto en alguna parte, pero no en esta computadora. Sin embargo, ¡el sabor es más espectacular que la apariencia!

Mi historia tiene un sabor oriental y nostalgia estudiantil. Hace dos años estuve en Alemania con una beca, y entre extranjeros y muchos amigos de muchas naciones, tenía un amigo egipcio que cocinaba para mí de vez en cuando, con muchas especias traídas directamente de Egipto. Después de regresar al país, me envió algunos paquetes de las maravillosas especias y luego decidí recrear una receta suya, la historia aquí: http://thisismiky.blogspot.com/2010/01/paste-studentesti.html . Aprendí que la comida rociada con gotas de afecto y nostalgia une a la gente a cientos de kilómetros de distancia.

Cómo un pequeño gesto puede convertirse en una gran sorpresa.

La semana pasada fue el Día de la Madre, así que empezamos a buscarla y compramos los regalos, porque el fin de semana reunimos a toda la familia para festejarla como es debido.
Todo iba bien. Mi madre comenzó a comprar y al menú el viernes por la noche, pero a medida que se acercaba el domingo, sentí que faltaba algo.
Fue entonces cuando me di cuenta de que la comida no puede estar completa sin un pastel. Me negué rotundamente a tomar uno de la confitería, así que decidí hacer uno de nueces (una receta antigua en nuestra familia, un pastel con el que crecí). El sábado por la noche, junto con mi amigo, me puse a trabajar. Era la primera vez que cocinaba algo para tanta gente.
El domingo por la mañana le llevé el pastel a casa a mi madre. No podía creer cómo un simple gesto puede producir tanta felicidad. Parece que se me ocurrió la idea. Se preparó todo tipo de comida, incluida una tarta de frutas y un queso crema, pero con la tarta el menú ya estaba completo.
Creo que les gustó el resultado. Me sentí bien cuando todos nos elogiaron por ser deliciosos, pero mucho se puede decir en la familia solo para animar, pero para mí, la alegría más grande fue cuando el pastel desapareció por completo del plato y de los platos en la mesa.
Sé que soy un aficionado en la cocina, pero este tipo de eventos me hacen seguir escribiendo en el blog, quizás lo que hago sea algo para algunas personas.

¡El chef aficionado quiere que pases el mejor día posible!

PD: la receta y las imágenes con el pastel se pueden encontrar en el blog en http://www.bucatarulamator.ro/2010/06/13/tort-de-nuca/

Desde hace varios meses, desde que compré un cuenco de vergüenza, me he especializado en tartas de frutas en varias combinaciones. El más exitoso fue uno de los primeros experimentos :) que incluía además de la masa habitual las siguientes capas de fruta: una primera capa de rodajas de manzana, una capa de uvas cortadas por la mitad, blancas y negras, una generosa capa de frambuesas y luego un puñado de grandes y dulces moras tiradas descuidadamente. Arriba hice un modelo artístico a partir de unas hebras de masa, garabateadas con un huevo batido. El olor dulce y el sabor dulce hicieron que la tarta desapareciera rápidamente, siendo consumida por la lujuria llamada por el olor :))

Como estudiante, la palabra clave es improvisación. No necesariamente por falta de recursos materiales, sino por falta de tiempo. ¡Comprar lleva tiempo, cocinar & # 8230 y más! Por eso, desde hace 3 años, cuando llegué a Cluj, puedo presumir que he venido a cocinar muy bien, y la cocina se ha convertido para mí en la principal pasión, sin rastro de broma.

De los platos de los que estoy orgulloso (y no, no es algo exquisito ni extremadamente laborioso, ¡pero es mi invento!) Me gustaría mencionar aquí lo que llamo & # 8222 pechuga de pollo acariciada con curry y cubierta con salsa de pimienta kapia y queso & # 8221. Bueno, tal vez nada fuera de lo común, pero todos los que probaron este milagro dijeron que les gustaría más. La idea es que te portes bien con los trozos de pollo, los dores moderadamente en un poco de aceite, presiones con cuidado las especias, después, se me había olvidado antes, de todas formas pon curry sobre la carne. Después de dorar bien, agregue las tiras de pimiento kapia que puso en el congelador (es decir, kapia horneado, como vienen), cortado a tamaño mediano, para que pueda comerlo ligeramente después. Finalmente, después de que el sabor de la kapia ya se haga amigo del de la carne cocida, agregue simples dados de queso, que se juegan a través del wok (los hago en el wok) hasta que se mezclen con todos los demás, es decir, al final quedará una especie de cubos de pollo envueltos en queso, junto con pimientos horneados kapia.

Te lo digo, es un milagro y no tarda mucho. Y para que nadie se moleste, que alguien más pueda hacer esta comida, rectifico: no seré el primero en cocinar esto, ¡pero estoy muy orgulloso del descubrimiento de todos modos! :)

¡Hola!
Mi gran éxito culinario es la lasaña. Pero para entender por qué me jacto de ello, tengo que explicar un poco el contexto.
Soy estudiante y como no tengo a mi madre a mi lado para cocinarme, la llevé abajo con la cocina. Durante un tiempo estuve muy orgulloso de haber aprendido a hacer polenta (todavía estoy orgulloso) porque me parecía muy complicado. Hay muchas recetas a las que todavía no me apego, ya sea porque no tengo tiempo, entre el trabajo y la escuela, o porque me parecen complicadas (por ejemplo, el arroz: hasta hace unos días, cuando lo presentaste en una receta, me parecía un misterio total y no quería que saliera nada aguado).
Pero, de vez en cuando, tengo ganas de jugar. Así fue con lasaña. Lo elegí por un lado porque nunca había comido antes, por otro porque me parecía bastante laborioso, por lo que prometía ser divertido. Todo comenzó con una documentación seria, porque hay docenas de variantes en Internet y se vuelve un poco confuso en algún momento. Finalmente hice una combinación de dos recetas, imprimí la hoja y fui a la cocina. La parte más exigente fue hervir las láminas de lasaña: con cuidado, para no romperlas, y solo dos veces a la vez. No compré las salsas, pero elegí hacerlas yo mismo (¿dónde hubiera estado la diversión de otra manera?). Tenía muy pocas ollas, así que cuando hice algo, pasé a más platos, lavé la olla y pasé al siguiente paso. Llevó mucho tiempo. Mucho (unas 4 horas y media). No sé si este es el horario estándar, pero cada vez que hice lasaña, duró lo mismo. Fue un intento atrevido, pero la harina que abrió mis ganas de experimentar y los 3 amigos que se quedaron lo agradecieron (terminaron una bandeja en 2 horas).

desde que tenía 4 años, todas las navidades ayudábamos a mi madre a decorar las tartas con whisky. Los llamé keksuri, la receta es de los sashii cuya casa estaba a cargo de mi familia. Fue solo esta Navidad que me di cuenta de por qué mi madre no estaba muy emocionada con estos pasteles, cuando dije que yo los hago.
la masa es tremendamente difícil de trabajar, pero huele increíblemente bien en la cocina cuando la sacas del horno y están muy ricas.
ni siquiera el décimo grado en el examen más difícil me dio la satisfacción que tenía cuando terminé con los pasteles :) http://www.facebook.com/photo.php?fbid=466952796301&set=a.466952496301.256296.678086301

:))) Es bueno ver cuántas personas siguen tu blog y cuántas personas cocinan.
Llevamos unos meses mudándonos de Bucarest y ahora tengo que cocinar mucho más, casi a diario diría (salvo la pereza de algunos días). Al estar en un hueso con muchas nacionalidades, pensé que tenía que venir con algo bueno PERO específicamente rumano y recordé los panqueques que comimos en TImisoara el año pasado. Así que me convertí en un experto en panqueques Banat o en cómo encontré panqueques en la red & # 8222 panqueques como Ana Lugojana & # 8221. Son bestiales porque una combinación de dulce y salado, que asombró a mis compañeros de la velada española, miraron con miedo y curiosidad el plato en cuestión, y algunos de ellos tuvieron el valor de degustarlo. Creo que no hay mayor satisfacción para un entrenador (todavía no puedo llamarme chef) que cuando la gente toma otras 2 o 3 porciones. A veces, las palabras se dicen por cortesía, pero cuando la gente pide otra porción o 2, está claro que no tiene errores.
Entonces, si tiene tiempo para el postre, pruebe algunos panqueques Banat :)

Hola :)
Sinceramente tengo muchas recetas bastante acertadas pero aun así si tuviera que elegir (lo cual no es fácil)) la receta de la que me enorgullezco primero porque son las mejores galletas hechas por mí y segundo es mi propia receta :) es Nutella Cookies & # 8230.PS : mi hermano y yo amamos Nutella :))
¿Qué puedo decir? tienen un delicioso sabor a Nutella, son un poco suaves cuando aún están calientes pero luego se vuelven un poco crujientes & # 8230 y cuando le das un bocado se derrite en la boca y te sientes feliz :)

ingredientes
· 100 gr de mantequilla
· 100 g de azúcar morena
· 1 o
· 200 gr de Nutella
· 50 ml de licor de café con chocolate
· 200 gr de harina
· 50 gr de cacao en polvo
· 1 cucharadita de canela molida
· ¼ de cucharadita de levadura en polvo
· ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
· 160 gr de hojuelas de chocolate negro

Preparación
1. Precaliente el horno a 190ºC.
2. En un bowl mezcla la harina con el cacao en polvo, la canela, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio, en otro bowl bate la mantequilla con el azúcar luego incorpora el huevo seguido de Nutella y el licor de café con chocolate. Incorporar los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea, añadir 100 g de chocolate amargo en hojuelas y mezclar.
3. Tome 1 cucharada de la masa y colóquela en una bandeja forrada con una bandeja para hornear o engrasada con mantequilla. Espolvorear 60 gr de copos de chocolate amargo encima de las galletas, colocar las galletas a una distancia de 4-5 cm entre sí porque se esparcirán y luego hornear durante 9-11 minutos.

Mi futuro esposo siempre me elogia cuando preparo comida, especialmente para aquellas a las que NO estaba acostumbrado por su madre. Así es como me apoya para desarrollar mi propio estilo de cocina. Me gusta cocinar, así que lo hago siempre que tengo la oportunidad.
Así que investigo, elijo cuidadosamente los ingredientes e improviso :).
Una de las recetas que sale todo el tiempo es "Pollo Alfredo Pasta" es un clásico por lo que se puede encontrar en la red en muchas variantes. Ingredientes necesarios: pechuga de pollo fresca, parmesano y crema dulce.

el año pasado, por su cumpleaños, mi madre me pidió que le hiciera pasteles porque no tenía tiempo. Yo solo hice 3 pasteles y un pastel. Lo mejor de todo es que salió el limón que hice la primera vez por mi cuenta. sus compañeros estaban muy contentos, sobre todo porque solo tengo 23 años :) y yo estaba muy orgulloso del pastel porque fue muy elogiado. Es una buena tarta de durazno y requesón.

Sí, ¡qué bien hoy que en lugar de una deliciosa receta de Adi tengamos casi 50 y probablemente alrededor de un centenar al final del día de más y más recetas deliciosas! ¡Creo que la gente de Okian tendrá material para un segundo volumen de la Enciclopedia Culinaria solo de las publicaciones aquí!
¡Felicitaciones, Adi! Organizó un concurso y desafió a sus lectores a escribir publicaciones de cuasi-invitados tanto como fuera posible. :) ¡Un día muy fructífero en tu blog!

Hago una variedad :) de comida china con fideos de arroz, pechuga de pollo y salsa de soja, casi todo lo que encuentro en la casa en términos de verduras (cebollas, repollo, rábanos, pimientos, pepinos, lo que sea) un poco de miel en el wok suficiente para dorar, simple de hacer, todos lo elogiaron :) todos lo elogiaron (todos lo probaron tanto que tuve que tomar otro turno: D)

PD. También tengo una dirección válida aquí en algún lugar :) pero será mejor que nos encontremos en Cluj :)

Sopa de ensalada que no recuerdo haberme gustado nunca, especialmente hasta que me casé. Mi esposo generalmente cocina muy bien pero con sopa de lechuga me conquistó para siempre. Nunca he comido una sopa de ensalada mejor que la que él hizo. Al final le robé la receta y la anoté en mi diario, así que a partir de ahora puedo prepararla igual de bien :)

Los ingredientes son para una olla pequeña de sopa porque si hago un poco, no puedo obtener suficiente :)

4 cabezas de ensalada, 3-4 dientes de ajo, 2 L de yogur (En Baia Mare hay yogur de muy buena calidad), 150 g de crema agria, 2 yemas de huevo, 3-4 cucharadas de arroz, 2-3 cucharadas de harina, sal y pimienta.

Lavar la ensalada y cortarla en trozos pequeños (no al revés, pero es una tontería colgarse la ensalada de la boca :))). Batir bien el yogur en la licuadora hasta que se convierta en una pasta más líquida.
Cortar los ajos en 4 y sofreír un poco en aceite. Después de que se haya dorado, saque el ajo y agregue la harina gradualmente mientras revuelve rápidamente para que no se formen grumos. Luego agregue gradualmente el yogur, revolviendo con la misma rapidez. Condimentar con sal y pimienta y dejar que el yogur se caliente un poco, luego agregar la ensalada, que no necesita exprimirse muy bien con agua. Deja hasta que la ensalada se ablande y si parece demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua caliente para diluirla.

Cuando la ensalada esté cocida, agregue el arroz. Una vez cocido el arroz, mezcla la nata con las yemas y poco a poco vierte la sopa en el bol hasta que la nata esté caliente. Luego vertimos esta composición sobre la olla de sopa. ¡Déjalo hervir y la sopa está lista!

¡Es un placer! Te digo que vale la pena intentarlo.

Me parece gracioso que el plato que causó el mayor desastre en la cocina sea el que generó más éxito. Después del primer intento fallido, repetí la experiencia con más cuidado y logré obtener el mejor Boeuf Bourguignon que he comido. Mi madre, mi hermana y mi amiga también lo probaron y todos estaban muy emocionados. Puedo decir con el corazón que este plato es el que me ofrece la mayor dosis de satisfacción tanto desde el punto de vista del chef como desde la perspectiva del que come.
http://bucatarsubacoperire.blogspot.com/2010/05/tonights-special.html

Hace aproximadamente una semana, una noche, estaba pensando qué hacer para el día siguiente. Y mirando alrededor de la despensa, se me ocurrió la idea de hacer una sopa de papa con chorizo, como comemos con nuestros abuelos de niños. El caso es que no sabía cómo hacerlo, así que llamé por teléfono y llamé a una amiga, mi abuela. Y esto es lo que descubrí: que solo necesito cebolla, papas, chorizo ​​(es opcional), un poco de caldo, pimentón, un poco de harina, crema agria, sal y pimienta al gusto. Y perejil al final. Endurecí la cebolla, frí un poco la salchicha, y luego puse las patatas. Los dejo moler bien (eso es exactamente lo que me dijo mi abuela), es decir, los dejo montar también. Después de eso agregué un poco de harina y un poco de pimentón (aproximadamente una cucharadita de cada uno), caldo (media taza) y agregué agua. Tienes que olvidarte de las patatas, es solo sopa, ¿verdad? Cuando empezó a hervir le agregué sal y pereció. Después de que hirvió, agregué crema agria, la dejé hervir, apagué el fuego y agregué perejil verde. El sabor era exactamente igual al de la sopa de la infancia, pero exactamente igual. Lo bueno es que comí dos días, pero se quedó el fin de semana, cuando fui con mis padres. Era la primera vez que no dejaba que mi alma tirara la comida, así que empaqué la sopa, con la idea de que si nadie la comía, nuestros cachorros la disfrutarían. Pero cuando la puse sobre la mesa, mi padre le puso 2 platos encima, y ​​mi madre, por primera vez en su vida, me preguntó: "¿cómo lo hiciste?", Cuando vio que le gustaba. . Me sentí muy bien y muy orgulloso de mí mismo.

Estoy muy orgullosa de esta receta, porque la hice para inspirarme, con lo que tenía por casa y le gustó a todos: ROLLO DE CERDO, CON OLIVAS VERDES. Tuve que repetirlo, porque a mi familia le gustó mucho. Http: / /geta-desuflet.blogspot.com/2010/09/rulada-de-porc-cu-sunca-si-masline.html

Hola Adi, Aunque es la primera vez que dejo un comentario (aquí diría que es un poco egoísta, pero ya que es mi interés :) y lo siento) leo tus redes todos los días, e incluso probé algunas de ellos y salieron geniales. Podría decir que tu blog es una inspiración sobre qué cocinar.
Respecto al concurso, tengo la oportunidad de compartir una receta de ensalada con otros. La ensalada la hizo una tía mía. Llamó ensalada & # 8222Ensalada escocesa & # 8221. Su error fue que cortó los ingredientes demasiado grandes; probablemente tenía prisa y no tuvo la paciencia para cortarlos en trozos pequeños como una ensalada de ternera. Me gustó mucho el sabor y quise probarlo también y tomé: 1 cebolla grande, 6 papas medianas cocidas con cáscara, 2 manzanas, 2 encurtidos, 2 huevos cocidos y mayonesa, sal y pimienta. Todo cortado en trozos pequeños y mezclado. Las manzanas saben bien. También les di a otros tanto la ensalada como la receta :) y ahora en mi familia, para las fiestas, esta ensalada no falta en la mesa. Ahora, mis tías llaman a la ensalada & # 8222Iulia's salad & # 8221. ¡Buen apetito!

Me gusta mucho cocinar para mis seres queridos y me alegro mucho cuando veo que les gusta. Es difícil elegir un momento, un plato, una experiencia. Sin embargo, algo parece surgir de todos ellos.

Mi amigo no come sopa de panza, en principio, en su mayor parte. Hasta que un día se sentó conmigo en la cocina y vio cómo esta sopa cobraba vida. Puso los ojos en blanco cuando blanqueó la crema y estornudó cuando le puso demasiada pimienta. Y empezó a gustarle. Mucho de eso :)

El ingrediente más importante es el amor, dice, y solo comería este plato de mí :)

Puedes encontrar los ingredientes de la tarta de brócoli en mi blog http://anamariatrimbitas.ro/298/foietaj-cu-broccoli/
Probé la receta por primera vez en Navidad de 2010. Podría jurar que les volvería la nariz. Desde que compré brócoli, todo el mundo me mira con extrañeza. ¡Pero tenía muchas ganas de intentarlo! Y lo hice bien. Cuando lo puse en el plato y cuando lo olieron & # 8230 ¡lo devoraron! Había montones sobre ella como hienas. Y desde entonces lo he hecho dos veces. Creo que les gustó :).

¡Seruss! Muchos & # 8221foods & # 8221 se cocinan en nuestra casa, porque en nuestra cocina el gallo y la gallina cantan en una exitosa sinfonía (la mayor parte del tiempo) de sabores y colores.
Como el día 8 era el día & # 8221cocosului & # 8221, la abajo firmante quería preparar un pastel que nunca había visto y no había conocido por sus amigos invitados a la fiesta. ¡Dicho y hecho, es decir, buscó la risita en busca del uno! Buuuun & # 8230. Durante meses soñé con hacer su maravilloso pastel & # 8221 Después de las ocho & # 8221, dado el hecho de que a los dos nos encanta la menta, pero en los últimos cien metros cambié y me volví a & # 8216Red velvet cake & # 8221, pero no me gustó la idea del queso crema & # 8230.
Así terminé haciendo una encimera Madeira, pero un poco diferente y ¡eso es VERDE! Un verde que originalmente era azul, pero me aventuré y le agregué unas gotas de tinte amarillo ¡y el resto es historia! Como crema utilicé la maravillosa crema de la tarta Amandina.
Los amigos se divirtieron terriblemente al ver el pastel, porque estaba cubierto de crema ROSA :)), que estaba destinado a ser rojo & # 8230..Daaaaar, lo importante es que todos, sin excepción, dijeron que era un pastel cito: & # 8221 muy bueno & # 8221, y uno de los chicos fue tan lejos como para decir: & # 8221Mada & # 8230.¡Este es el mejor pastel que he comido! & # 8221
Sí, ¡esta es mi experiencia culinaria más exitosa hasta ahora!

Es difícil elegir un plato del que tanto yo como aquellos para los que cocinamos estamos orgullosos. Mi novio dice que todo lo que cocino me funciona mejor :))
Recuerdo, por ejemplo, mi primera lasaña blognesa, que hice después de la oreja, renunciando a la salsa bechamel e improvisando con queso porque la salsa bechamel me daba náuseas. Resultó muy bien, sabroso y atractivo: D

Para que salga mi comida, ya sea una receta nueva o una que he probado con frecuencia, ¡tengo que prepararla con sentimiento! Si no tengo ganas de hacer algo, ¡tampoco consigo huevos fritos! Así que cada comida mía tiene una historia con los estados en los que viví antes, ¡cuánto tiempo lo hice en la degustación! No tengo tanta memoria (porque soy mayor) para mantener toda la comida en mi memoria emocional pero puedo evocar algo & # 8230
¡El último intento fue borscht de ternera al estragón del que comió mi hijo! :) ¡Nada más que zanahorias, apio, cebollas, ternera, borscht y estragón al final! ¡Pero la alegría vino cuando el niño (2 años) probó por primera vez en su vida un borsch mío! Para entender de qué se trata & # 8211, mi hijo es vegetariano y hasta ahora no se le podía convencer de que comiera carne (¡excepto por unas cuantas cucharaditas de puré en la niñez muy temprana :)!). No insisto en comer carne, ¡no es de aquí de donde vino la alegría! ¡Pero por el hecho de que este bolso es uno del que estamos enamorados en la familia y lo hacemos a menudo! Compartimos mucho amor entre nosotros, ¡pero estaba feliz de compartir el sabor por primera vez!
¡Amor de buen gusto para tener!

Hola. Mi mayor y más duro éxito culinario se logró hace unos 3 años con una receta de pastel & # 8222 pastel de vidrieras & # 8221 (como si Seima fuera el autor). una maravilla con mousse de limón, hasta coco con coco, puré de frambuesa, y sobre todo trozos de gelatina, que luché medio día para hacer :) desde entonces todos en la familia me piden que repita la experiencia, pero aún no tengo No tuve el coraje de hacerlo.

Nunca cociné hasta el otoño de 2009. Las patatas fritas fueron una de mis primeras hazañas. Fueron maravillosos:
http://www.vladbogos.ro/2009/11/21/cartofi-frantuzesti-a-la-vlad-bogos/

Estoy muy orgulloso de tu receta de pastel de chocolate y lava. Aunque tengo un horno bastante desordenado y todavía lo convierto de Lava Cake en un brownie, es un gran éxito en nuestra casa. No he podido tomar fotografías de ellos hasta ahora & # 8230 desaparecen antes de poder buscar el dispositivo. :)

Espero que me reciban en el concurso a pesar de que actualmente no vivo en Rumania, pero mi madre podría recibir el libro (en el feliz caso) y enviármelo en Grecia. Aquí aprendí una receta de sopa diferente a la nuestra. Preparación: hervir agua en una olla. Cuando el agua comience a hervir, agregue 1 pechuga de pollo y déjela hervir a fuego lento. Retirar la espuma que dejó la carne.
Mientras tanto, pica las verduras en cubos pequeños: 2 zanahorias, 1 cebolla y 2 patatas. Cuando la carne esté cocida, sáquela, agregue las verduras y 1 taza de arroz y vuelva a hervir la sopa.
Corta la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños y, cuando las verduras estén casi listas, agrega la carne picada a la sopa y deja que siga hirviendo.
Por separado, mezcle en un tazón más grande 2 yemas de huevo, 1 taza de crema agria y un poco de leche.
Cuando la sopa esté lista, y no muy caliente, tomar el jugo con un abrillantador, verter sobre la mezcla lo antes posible y batir rápidamente con un batidor, luego verterlo en la olla sopera. Revuelva y agregue sal al gusto.
Es preferido por el marido y querido por los familiares en casa.

Pollo con crema agria y champiñones.
& # 8222Es la comida con la que mi esposa me conquistó & # 8221. Esto es lo que dice mi esposo cada vez que preparo este plato, a saber:
-1 pechuga de pollo grande cortada en cubos o juliana, como más te guste
-1 zanahoria en el rallador pequeño
-1/2 kg de champiñones en rodajas
-1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
-5 dientes de ajo picados
-200g de queso derretido
-500g de crema agria
-sal y pimienta para probar.
Freír los champiñones y la pechuga de pollo en aceite y salsa de soja durante unos 10 minutos, agregar las zanahorias y el ajo, dejar reposar durante 2-3 minutos, luego agregar la crema agria y el queso derretido y mezclar suavemente durante otros 2-3 minutos, agregando sal y pimienta. gusto. Sirva con o sin guarnición de arroz.

Soy ingeniero, así que no quiero escribir su literatura. Pero traeré una sonrisa en tu rostro con un saludable aperitivo.
* necesitas hongos grandes (yo limpio los tallos, que luego uso en sopas, etc.)
* Pongo los champiñones en la sartén y los meto al horno unos minutos
* Le pongo una mezcla de especias y prefiero no agregar mucha sal, para no dejar agua
* sacar la bandeja del horno y poner los granos de elote y el queso rallado
* Pongo la bandeja en el horno unos minutos.
* luego puse 2 huevos de codorniz y una rodaja de pimiento en cada hongo a modo de sonrisa
Después de unos minutos tenemos el resultado final, ¡un smiley saludable y sabroso!
http://www.facebook.com/photo.php?pid=424364&l=f4edc4408e&id=100000610758973

Soy un gran gourmet y tuve la bendición de casarme con un gourmet aún más grande. Me gusta navegar por blogs culinarios, probar todo lo que hace con mi ojo, y no le importa :)
El último gran logro en este campo creo que es el menú de su cumpleaños. Los cocinados no sobresalían en complejidad, intenté hacer algo simple y variado, que complaciera a la mayor cantidad de invitados posible.

Entonces, cociné:
& # 8211 champiñones rellenos según la red de Maya: http://mayas-esprit.blogspot.com/2007/03/ciuperci-umplute.html
& # 8211 huevos rellenos según la receta de mi madre
& # 8211 lasaña según la receta de Teo, http://gospodini.blogspot.com/2007/09/lasagna-varianta-mea.html
& # 8211 ensalada de berenjena, receta clásica
& # 8211 burek con queso salado, red de Laura Laurentiu: http://www.retetecalamama.ro/2009/08/burek-cu-branza-sarata.html
& # 8211 muffins de albaricoque, después de la red de un buen amigo, los muffins más sabrosos que he probado (Use un vaso pequeño de yogur como medida. Ingredientes: 3 huevos, 2 medidas de azúcar, 1 vaso de yogur de albaricoque, 1 medida de aceite, 3 medidas de harina, 1 levadura en polvo, esencia de naranja (vainilla), duraznos naturales o compota en cubitos)
& # 8211 El bizcocho con mousse de chocolate blanco y gelatina de cereza fue el último trozo de la velada, nadie podía creer que lo hice yo (receta también de Laura Laurentiu).

Ok, eso es todo, solo agregaría que esta comida con amigos fue más un logro en términos del hecho de que tengo una niña de 4 meses que normalmente me secuestra todo el tiempo & # 8230. También me doy cuenta de cómo Logré & # 8230 importante es que nos sentimos bien y los invitados estaban satisfechos :)

Hola. Soy un gran fanático de los dulces, por lo que mi éxito se basa en un pastel. Hice mi primer pastel Krem a la Krem con mi madre, en casa de Targu-Mures. Hace poco me mudé a Cluj Napoca porque me convertí en estudiante. A principios de diciembre, el 6 de diciembre, Santa Claus, reunimos a varios amigos en un apartamento e intercambiamos regalos. Antes de este evento sacamos boletos con nuestro nombre para que ese día, cuando todos estábamos fuera de casa, nuestros padres se reunieran y lo convirtieran en un evento especial. Así que aquí estoy en la cocina del apartamento con ganas de sorprender a mis amigos. Tengo un pequeño libro de recetas y el pastel Krem a la Krem era fácil de hacer y estaba seguro de que todos estarían encantados. Recibí ayuda de las chicas y el pastel funcionó para mí. Fue la primera vez que hice un pastel en otro lugar que no fuera en casa, en el horno de mi madre. Mis amigos y mi madre me apreciaron, a quien llamé inmediatamente después de probar la primera rebanada.

Me encanta cocinar & # 8230 especialmente nuevas recetas especiales con ingredientes interesantes & # 8230 alimentos que no comemos todos los días. La aventura más reciente fue el fin de semana pasado cuando decidí reinventar el tradicional almuerzo dominical. Probé una receta que me atrajo hace mucho tiempo pero no me atreví a completarla. Preparé pollo en costra salada y resultó infinitamente mejor de lo que esperaba: lleno de jugo y con un sabor a carne pronunciado. El desorden en la cocina era más grande de lo habitual, la roca de sal de 2 kilogramos no es reutilizable, pero el resultado valió la pena. Recomendaría a todos aquellos que eviten la carne de pollo por su sabor y sequedad más neutros, que prueben la costra de sal. Es absolutamente maravilloso

La receta de mi alma consiste en fideos de harina de arroz. Fue la primera vez que mi esposo comió algo con tanto apetito que salió del wok. La semana siguiente hice la receta para mis cuñados.
Corté la pechuga de pavo en cubos, la mariné en salsa de soja, corté rodajas de puerro, zanahorias y champiñones, 1 guindilla pequeña, 2 dientes de ajo machacados. Endurecí la carne en aceite de oliva, la aparté y luego endurecí el verduras con un poco de salsa de soja. Dejé los fideos en agua caliente durante 3 minutos y luego mezclé todos los ingredientes en el wok y ¡listo! Se puede servir de inmediato. ¡Buen apetito!
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=177525982286336&set=a.100823423289926.1621.100000868060933

¡Hola!
En las reuniones con amigos, a menudo se mencionaba un pastel hecho por la tía del Sr. Green Foot en su cumpleaños: & # 8222 ¿Todavía recuerdas el pastel que trajiste? & # 8221 & # 8211 ¿Cuál era el pastel? Todos sabían & # 8211 & # 8222qué buuuun fue & # 8230 el increíble pastel & # 8230. qué más comería & # 8230 mejor pastel que no he comido & # 8230woi qué antojo por un pastel como ese & # 8221.

El año pasado hice un pastel de algarroba & # 8211 una combinación de varias recetas con polvo de algarroba en lugar de cacao. ¿Y, qué piensas? Jejejeje nadie recuerda el pastel de la tía, ¡todos se lamen los labios al pensar en mi pastel!

Un trozo de ternera.
Un poco de aceite.
Algo verde se quedó bien. (Marina.Roz Marin.)
Patatas Staniol. (Así es como los recogí de la abuela).
Ensalada de rúcula.
Vino rojo seco.

Las imágenes en el correo son demasiado jugosas para este blog.

Iba a ser el cumpleaños de mi madre y quería darle una dulce sorpresa, fui al hipermercado con mi buena amiga después de las cosas necesarias. Incluso ahora no me doy cuenta de por qué me tomó alrededor de 5 horas preparar el pastel. La parte superior estaba hecha de pandispan, de hecho 2 encimeras cortadas por la mitad y construidas. Jar, y finalmente decidí caminar entre las encimeras mullidas. Supuse que la crema era una combinación de mantequilla y nutella.
Luego vino la parte que nos tomó más tiempo: experimentar con adornos de chocolate derretido en papel para hornear ... formas, mariposas: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=182062215158509&set= a.162399417124789.38361.100000641952337
Escribí el nombre de mamá con mantequilla derretida en un plato de pico: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=182062215158509&set=a.162399417124789.38361.100000641952337#!/photo.php?fbid=182062621825135& # 038set = a.162399417124789.38361.100000641952337 & # 038pid = 471945 & # 038id = 100000641952337

La comida que hice que me gustó fue Biryani Rice.

Fue un desafío para mí cocinar comida árabe después de haberla comido preparada por mi jefe.
Es una comida muy buena, que requiere un poco de tiempo pero el sabor es perfecto.

& # 8211 De una tapa de ternera (de la pulpa), corte la carne en rodajas, luego bata las rodajas con un martillo. en un tazón ponemos especias, pimentón, pimentón picante, pimienta, sal, vegeta, de hecho cualquier especia, cuántas. las lonchas de carne se dan bien a través de especias, después de lo cual se ponen en la sartén con el aceite bien engrasado (tanto aceite para pasar por encima de la carne).

Mi mayor éxito culinario fue la tarta que preparé esta Nochevieja para un amigo cuyo cumpleaños era el 31 de diciembre. Me presenté muy bien en la fiesta, todos estaban felices, bueno, el año nuevo está llegando a su fin, este amigo mío está súper emocionado, no esperaba tal cosa & # 8230. Le doy el pastel & # 8230. beber, bailar & # 8230
Se acerca la medianoche y uno de los chicos más eufóricos va a sacar su champagne del frío para bajar a la calle a ver los fuegos artificiales & # 8230.
y de repente zbaaaaaaaang
Hay silencio en la habitación, y empiezo a gritar: no el pastel, no el pastel & # 8230.
todos se apresuran a la cocina & # 8230. y en el medio de la casa boca abajo estaba mi maravilloso pastel de chocolate & # 8230.
las imágenes conmigo ya estaban caminando frente a mis ojos, sentado en la mañana del 31 preparándolo, cómo el mostrador de chocolate perfecto creció por primera vez, cómo tomé un taxi para ir a comprar nutella de kaufland ya que estaban cerrados en las tiendas del barrio, cómo había elogiado a todos lo bueno que sería & # 8230
Me decepcionó, pero cuando lo vi celebrando que estaba molesto porque yo estaba molesto, me alegré al instante, & # 8230.

Me gusta la comida sencilla y los buenos libros. Y libros con y sobre comida, obviamente. Me gustan las comidas que me recuerdan a otras épocas, lugares y personas. Y los que me llevan en un viaje culinario a lugares a los que aún no he llegado y tal vez nunca llegue.
Esta historia trata sobre comida sencilla. Con tradición. Que el año pasado logré enterrarme. La receta es casi banal pero el resultado es especial por su rareza en las tierras de Transilvania y los recuerdos que despierta en mí.
Como marzo está cerca, tal vez mi receta para los mártires moldavos te inspire: http://andocat.blogspot.com/2010/03/womans-day-mothers-day-40-de-mucenici.html.

¡Hola!
De todas las recetas que he estado cocinando últimamente, recuerdo uno de los platos que tuve en la mesa en Nochevieja: la oca rellena de manzanas. ¡Estaba delicioso y jugoso, tierno! Todos los comensales quedaron muy satisfechos con este bife, que serví con una aromática salsa de manzana. Era mi primer encuentro con la pandilla en el plato, hasta entonces solo había golpeado al pato y pensé que era más o menos lo mismo, pero me equivoqué. Puedes cocinar la receta con imágenes aquí:
http://daianasfoodjournal.blogspot.com/2011/01/gasca-umpluta-cu-mere.html

Me gusta cocinar, me gusta probar nuevos sabores y sabores, por eso considero un éxito culinario cada vez que encuentro una nueva receta que nos gusta.
Desde recetas sencillas como Pascua con calabacín y kaizer http://www.culinar.ro/forum/continut-pagina/13294/Ce-gatim-astazi-/pagina/13320/ o mermelada de higos verdes más refinada http: // www. culinar.ro/forum/continut/Dulciuri/13361/Dulceata-de-smochine-verzi/ todos los platos disfruto y son mejores cuando estamos con la familia en la mesa.

He estado haciendo esta receta de ensalada y siempre me la piden: cebollas verdes, tomates, rábanos, apio maduro, picatostes, un puñado de perejil verde, aceite de oliva. Sencillo, ligero y eficaz. La última vez que lo hice con puerros en lugar de cebollas verdes, estaba igual de bueno.

Iba a ser el cumpleaños de mi madre y quería darle una dulce sorpresa, fui al hipermercado con mi buena amiga después de las cosas necesarias. Incluso ahora no me doy cuenta de por qué me tomó alrededor de 5 horas preparar el pastel. La parte superior estaba hecha de pandispan, de hecho 2 encimeras cortadas por la mitad y construidas. Jar, y finalmente decidí caminar entre las encimeras mullidas. Supuse que la crema era una combinación de mantequilla y nutella.
Luego siguió la parte que nos tomó más tiempo: experimentar con adornos de chocolate derretido sobre papel de hornear ... formas, mariposas.
Escribí el nombre de mamá con mantequilla derretida en un plato de pico.
Entonces entraron en escena las gominolas de marshallow, las cuales fundí al baño María con azúcar glass y un poco de aceite, el resultado fue una plastilina "comestible" a partir de la cual hice rosas:
Estaba delicioso, mamá estaba encantada y estamos orgullosos de nuestra hazaña. Nos prometimos que lo volveríamos a hacer.  http://www.facebook.com/photo.php?fbid=182062215158509&set=a.162399417124789.38361. 100000641952337 #! / Photo.php? Fbid = 182063161825081 & # 038set = a.162399417124789.38361 & = 100000641952337

Una forma en que lo hice y lo recuerdo (y no solo yo) es aquí:

¿Por qué es especial para mí? porque lo hice para mis amigos de LumeaMare (creo que tenía más de 40) y porque era algo nuevo y especial.

Mi receta es muy sencilla y está al alcance de cualquiera. Muslos de pollo al horno con verduras. http://ileanacorcotoi.wordpress.com/2011/01/19/poza-zilei-de-miercuri-43/ Me gustan mucho las comidas coloridas, las encuentro más felices que las demás :) Usé algunas patatas, zanahorias, pimientos gordos rosquilla y champiñones rojos y amarillos, verdes. Las lavé y las corté todas. Pongo patatas, zanahorias y muchos dientes de ajo en la sartén. Luego puse las piernas de pollo a las que les eché algunas especias. Encima pongo pimientos, rosquilla y champiñones. Serví 2 tazas de vino blanco semiseco (una Feteasca Regala) y rápidamente rocié con un poco de aceite de oliva. Mantuve la bandeja tapada un rato en el horno precalentado a 180ºC. Luego tomé el papel de aluminio y los dejé un rato hasta que estuvieran listos. Hice la receta dos veces. Una vez una noche y comí con mi amigo y otra vez cuando llamé a algunos amigos. Estaba muy bien y también estaba feliz, como yo quería.

Elegí escribir sobre esta receta porque me dio una gran alegría. Desde hace unos meses, también hice un blog culinario, y cuando publiqué la receta, alguien la notó y la probó exactamente según mis instrucciones. Era la primera vez que me pasaba algo así. La alegría fue aún mayor cuando me dijo que había quedado perfecto y también me envió fotos.

¡Te pido mil excusas! Obtuve el enlace incorrecto a la receta :( Aquí está el correcto: http://papalaile.wordpress.com/2010/10/14/pulpe-cu-legume/

Hola adi
Tomé cursos de lengua y civilización japonesas durante un tiempo y una de las formas de descubrir las esencias de una civilización es pasar por su cocina, así que organicé algunas lecciones de cocina con mi profesora de japonés & # 8211 riori no tsukurikata (り お りつ く り か mai - más en japonés), que tuvo lugar en mi cocina en presencia de 10, 12 amigos de ambas civilizaciones.
El curso normal era así: una vez cocinamos comida japonesa cuando nos enseñaron, una vez comida rumana y luego les enseñamos, después de lo cual todos nos sentamos a la mesa y comimos lo que habíamos producido.
En una de las reuniones que sucedió en Navidad, cocinamos juntos una especie de almuerzo de fusión & # 8211 para el primer ramen japonés (ラ ー メ ン), para dos sarmale rumanos en calabaza. Ni siquiera se puede imaginar lo bien que se comunicaron los dos platos colocados en la misma mesa en un lenguaje gourmet internacional con un traductor local de Panciu.
Desafortunadamente, nadie sintió la necesidad de pruebas fotográficas, pero Japomia ha eliminado el requisito de visa por un año, ¿no es así?

De todas las recetas probadas, la que más me enorgullece es una receta de pollo con mantequilla, tomillo, romero y limón, con guarnición de patatas doradas con romero. Esta receta es mi orgullo, porque era la primera vez que cocinaba con mantequilla, al tener intolerancia a la lactosa evité este & # 8222ingrediente & # 8221, me marca lo bien que quedó. La conclusión: la mantequilla es indispensable en la cocina. No sé qué tan acertada se ve en la foto, pero el sabor fue sensacional, por eso, ante la insistencia de los catadores, repetiré la receta lo antes posible. .
http://picasaweb.google.com/roxanachiorescu/Diverse?authkey=Gv1sRgCOm-_9Hw5PWw3wE#5564339105718286946

[& # 8230] cuando Okian ofrece un libro muy bonito y útil en un concurso organizado en el blog por Adi Hădean. Para participar tengo que contar sobre una comida que cociné y con la que [& # 8230]

El año pasado, Florii y yo fuimos invitados a cenar con mi hermana. Como Florii suele comer pescado, mi hermana cocinaba dorada en pergamino con verduras ratatouille. A mi marido le gustó tanto lo que comió que le dije que tenía que probarlo en casa. No seguí la receta exactamente, pero la adapté a lo largo del camino dependiendo de los ingredientes que tenía / encontré en el supermercado. Mientras tanto, nuestra receta ha pasado de besugo en pergamino a trucha sin pergamino. ¿Por qué la trucha? Porque era un poco más barato y… la principal razón, no sé por qué, pero en el hipermercado no se limpia el besugo. Para evitar gastar no sé cuánto tiempo estuve limpiando este tipo de pescado, hice trampa usando algo similar. Puedo decir que mi receta siempre salió muy bien, y como la he cocinado tantas veces, no tengo que mirar los pasos ahora.

Como es un plato que tanto nos gusta a los dos, decidimos hace unos meses invitar a unos amigos a degustarlo. En cierto modo fallé con uno de los invitados porque no le gustaba el pescado, pero me salvaron las verduras. Pero su marido todavía nos dice cuánto le gustó ese pescado. Planeo repetir la experiencia lo antes posible con otros queridos amigos y espero que la reacción también sea positiva.

Me enorgullece el pescado con verduras al horno cada vez que se come hasta la última miga y si se me ocurre hacer algo más y me quedo, vamos muy bien y recalentamos al día siguiente. Nunca posé para él, pero puedes hacerte una idea a partir de una foto "robada" del blog de Laura & # 8211

Me monté en una silla y les conté mi historia ... muy poco antes del final del concurso.

Será corto para mí. La primera comida que cociné fue a los 14 años e hice un pilaf de pollo lo más clásico posible.
Nos sentamos a la mesa, mi padre probó la grulla, se volvió hacia su madre y decretó: ¡A partir de ahora, tu hijo hará pilaf!

Pfui & # 8230 fue perder la oportunidad de contarte la historia también. Bueno, trabajo, trabajo, leemos los canales RSS a altas horas de la noche.

Entonces, elegí estar orgulloso de una porción de pan de jengibre (el primero que experimenté, por cierto) que horneé toda una noche antes de la pasada Pascua. No tenía formas bonitas, así que usé el cristal redondo eterno bueno para todo, pero intenté compensar la falta de forma con algunos diseños de glaseado. Aunque me asustaron porque inicialmente salieron fuertes & # 8211 más galletas que pan de jengibre & # 8211 después de estar un poco tapadas, se ablandaron y quedaron bien. Y el olor a canela & # 8230

Desde los cinco años, cuando mi madre empezó a hacer dulces destinados a terminar la comida del domingo, yo también recibía mi porción de harina, huevos, levadura, azúcar, leche… .y otras según la receta. Una pequeña porción, con la que podrías practicar y copiar exactamente lo que hace tu madre. Al final, mis "pruebas" se pusieron en una bandeja y se metieron en el horno junto con la bandeja grande "seria", luego se sirvieron en la mesa donde se reúne toda la familia. No recuerdo haber recibido más elogios en mi vida. Por supuesto, mi pastel era mucho mejor que el de mi madre.
Y así, a partir de esta obra de teatro infantil (con muchos acentos pedagógicos), terminé haciendo de la cocina mi pasión.

Uno de los platos de los que me enorgullezco se llama Makluba (una receta árabe). Es una comida muy popular en nuestra casa, por eso estoy feliz de compartir la receta con ustedes. Como ingredientes, necesitamos:
& # 8211 8 muslos de pollo
& # 8211 la pequeña coliflor
& # 8211 alrededor de 10 patatas
& # 8211 una taza de arroz
& # 8211 aceite para freír
Hervir los muslos con sal y un poco de vagina. Mientras tanto, rompa la coliflor en pequeños manojos y corte las patatas en rodajas, luego fríalas una a una en aceite.
Una vez cocidas las patas, ponemos en una olla una capa de patatas y coliflor, sobre la que espolvoreamos arroz (crudo). Seguimos con las capas de esta forma hasta que se terminen las alcachofas y la coliflor. Poner los muslos encima y agregar sobre la sopa en la que hervían. Dejar a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.
Sirva con yogur / crema agria y ensalada de tomate con pepinos.
Lo siento, no tengo una foto, pero espero que te hagas una idea de cómo se ve.

¡Qué premio tan motivador! :)
En mi casa comen tarta de queso & # 8230, ¡hasta que descubrí la tarta de queso!
Me gusta la frescura del queso crema, mezclado con nata montada, esencia pura de vainilla, un poco de gelatina y azúcar. La encimera original es un poco dura, para mi gusto, al estar compuesta por bizcochos digestivos triturados homogeneizados con mantequilla derretida, por eso prefiero hacer un pandispan clásico.
En este caso, la & # 8222 cereza en el pastel & # 8221 se convierte en cobertura de bayas, ¡frita en mantequilla!
Me gusta mucho este postre, ¡porque es muy versátil! Puede decorarse con éxito y presentarse en una mesa pretenciosa, al igual que puede ser la estrella de una comida dominical.

Escribí una bonita receta para preparar una ensalada especial con atún, y puedes ver la imagen en mi blog: http://lifeistooshorttobeunhappy.blogspot.com/2011/01/reteta-salata-de-ton-in- straturi.html

ENSALADA DE ATÚN EN CAPAS
Ingrediente:

* 1 lata de atún
* 4 huevos
* 2 manzanas
* 1 naranja
* 200g de queso
* mayonesa

Como se prepara:
Una vez bien cocido, corta los huevos en cubos pequeños. Triturar el atún, cortar la naranja y cortar las manzanas en dados (sería preferible espolvorear las manzanas con jugo de limón, para que no se oxiden), y poner el queso en el rallador. Engrasa cada capa de ingredientes con mayonesa (lo mejor sería la casera) -aunque en mi experiencia te cuento que es más fácil mezclar cada uno de los ingredientes con una cucharadita o dos de mayonesa antes de disponerlos en ensalada- y disponerlos en orden: la mitad de la composición de atún, luego dos de los huevos, manzanas espolvoreadas con un poco de pimienta, dos huevos, la otra mitad de la composición de atún, naranja y encima, queso rallado. Además, se pueden agregar algunos trozos más de mayonesa.

Si me preguntas, es la receta perfecta para una cena de fin de semana, ya sea que tengas algunos invitados o simplemente quieras mimar tu paladar con algo especial.
¡Buen apetito!

Hermoso tu gesto, querido Adi & # 8230 porque puse mi mano en el fuego que los recuerdos culinarios más bellos son los que nacen de los gestos hechos para los seres queridos & # 8230. sabía lo que sabía Proust cuando escribió sobre Madeleine en su infancia. Mi querido recuerdo del plato del que me enorgullezco tiene que ver con un querido El, todavía estudiante y que me separa una buena cantidad de kilómetros, porque su sueño comienza ahí, en Iasi, y espero que acabe aquí, a mi lado, en Suceava. Es el tipo de joven que sólo sabe hacer patatas fritas y que suele comer comida chatarra por conveniencia y por miedo a descubrir que cocinar no es física cuántica. Recuerdo que un fin de semana acudí a él solo para vivir la alegría de un simple sábado en el que trabajaba como cocinero. Hice la ensalada de berenjena & # 8230 la mejor ensalada de berenjena jamás hecha porque cortó la cebolla del hacha, batió la berenjena para magullarla, hizo girar la mayonesa hasta que se cortó y se hizo girar una vez más & # 8230 pero cuando todas se combinaron y los sabores fusionados y la ensalada untada con tacto sobre el pan entendí que un alimento nacido del amor por los seres queridos no puede estar mal. Entonces, mi comida favorita fue aquella en la que acabo de aconsejar, mirar, probar y decir al final & # 8222saru & # 8217hand para la mesa & # 8221.
PD.¿Qué es tu magdalena, si no soy indiscreto?

Mi historia culinaria y memorable es de la época en que tenía unos 10 años (he cocinado desde entonces pero no hay nada memorable, ya es un hábito de todos). Llegué a casa del colegio sin tarea, no era nada nuevo, así que pensé en sorprender a mis padres, lógicamente para no discutir que no hacía mis deberes hasta que llegaran a su casa. Ya no pude limpiar porque lo había hecho el día anterior, sí, sí, ¡a menudo los sorprendía! Recordé cómo la abuela estaba haciendo donas y me puse manos a la obra. No te voy a contar la receta, no porque sea un ingrediente secreto, sino porque ya no lo recuerdo. # 8230

Cuando los padres llegaron a casa, los esperamos con las golosinas en la mesa, muy bien arregladas. Al principio mi madre no pensó que yo los hacía, luego vio la pila de platos (¿y si cocino, también tengo que lavar los platos?), Luego entró en pánico & # 8222Wow, pero no te enseñé a usar ¡la estufa! ¿Y si el bloque saltara en el aire? & # 8221.

Al final se comió todo, estuvo bueno y hasta el día de hoy de vez en cuando mi madre todavía me dice & # 8222¿Recuerdas cuando me esperabas con donas? ¿Si hiciste volar el bloque? & # 8221

No tengo fotos porque el teléfono fijo no tenía megapíxeles.

Gracias a mi esposo que leyó su blog, comencé a seguir este blog durante casi medio año. Encuentro las recetas interesantes (algunas incluso las probé) pero también los comentarios. Sinceramente, tengo emociones por lo que escribo porque es la primera vez que hago esto (nunca escribí en un blog). Una receta llamada & # 8211 Turkish Eggs (No sé por qué se llama así porque comí este bocadillo con una amiga que también me dio la receta y así es como sabía su nombre, pero no creo que tenga ninguna conexión con Turquía). Así que necesitamos 4 porciones de: 3-4 cebollas Me gustan más los tomates y las cebollas, un pimiento morrón rojo, 4 tomates adecuados, 4 huevos (¡como un huevo para servir pero quien quiera puede poner y 2 huevos para servir!) 4 lonchas de queso no muy gruesas, el telemea que todo el mundo quiere
También le agrego un pimiento picado y un poco de verdor, también prefiero perejil y eneldo, me iba a olvidar un poco de aceite para freír. A menudo pero no para quemar, al calor adecuado, déjalo hasta que se ablande un poco luego agrega el pimiento cortado en joulien después de que se haya ablandado y poner los tomates pelados y en rodajas en 1,5-2 cm o el tomate cortado en cuartos y en cuartos córtelo por la mitad y déjelo al fuego hasta que el jugo de los tomates disminuya y se penetran los jitomates, junto con los jitomates ponemos el ají picado si no lo tenemos le añadimos el ají pimentón y después de que hayan penetrado los tomates también añadimos las verduras a este mar de verduras que hacemos con una espátula y lugar vacío (dejamos a un lado las verduras) en el que ponemos con cuidado un huevo que cubrimos con las verduras, hacemos lo mismo con los demás huevos después de haber cubierto todos los huevos con verduras por encima de cada huevo.
Elie de telemea no muy espeso, tapa la sartén y déjala al fuego hasta que esté hecho el huevo y ablandar el queso y luego con una espátula poner en los platos un huevo con las verduras alrededor y el queso encima. No puedo decir que sea un desayuno ligero porque es un bocadillo bastante pesado, pero mi esposo y yo también cuando llegamos a casa y nuestro hijo lo desayuna (generalmente el sábado y / o el domingo) está lleno y luego podemos almorzar más tarde . Lamento mucho no tener fotos porque no sé si logré expresar en palabras exactamente todo lo que las fotos hubieran sido mucho mejores pero te prometo que las tomaré a la primera oportunidad y si te interesa. Yo los enviaré. En conclusión, tengo que decir una que tengo desde hace mucho tiempo: mi esposo es diabético y me cuesta mucho encontrar recetas de dulces sin azúcar, pero todavía me cuesta mucho encontrarlas. cada vez, si supieras donde podría tenerme
¡tren! De todos modos, muchas gracias por su atención y como no sé dónde dejar mi dirección, seguiré escribiéndola Str. Aleea Trandafirilor bl.3 sc.B et. 2, ap. 31 Targoviste Jud. Dambovita & # 8211 Creo que soy el último es 10.52 ¡Buenas noches!

[& # 8230] 24 de 2011 & bull Sin comentarios & rarr Es lunes, es hora de desentrañar la historia con el recetario de Okian. Durante el fin de semana, recibí varios correos electrónicos de competidores insatisfechos que decían que el premio era [& # 8230]


* DAVELLA CULINAR *

wow Davella, qué delicia deben ser las galletas para Papá Noel. Y nosotros (los niños y yo) estamos ansiosos por conseguirlas. ¡Felicitaciones!

¡Qué bellezas son! Intentaré decorarlos maravillosamente este año también :)

Mi nombre es Andrei y soy propietario del sitio web www.retetele.com

Encontré su sitio por casualidad y pensé que podríamos intercambiar enlaces.

Espero su respuesta a [email protected]

Hola mi querida Davella, estás lista para la Navidad, has hecho hermosas galletas.

Hermosas galletas navideñas, te seguiré a partir de ahora queridos saludos.

Lobo - Italiano en Brasil

Hermosas galletas de Navidad, ahora queridos Saludos
Lobo italiano en Brasil


Video: Krem a la krem recept (Mayo 2022).