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Receta tabulé con cilantro

Receta tabulé con cilantro

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Un tabulé ligeramente diferente. Perfecto para los meses de verano.

77 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 525ml de agua
  • 150g de trigo bulgur
  • 2 tomates, sin semillas y finamente picados
  • 2 cebolletas, en rodajas finas
  • 35 g de cilantro fresco, picado en trozos grandes
  • 2 dientes de ajo finamente picados o al gusto
  • 2 limones, en jugo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • sal al gusto

MétodoPreparación: 45min ›Cocción: 5min› Tiempo extra: 3 h de enfriamiento ›Listo en: 3 h 50 min

  1. Hierva agua en una cacerola, apague el fuego y agregue el trigo bulgur. Cubra y deje reposar durante 30 minutos para que absorba el agua. Colar cualquier líquido que quede sin absorber, si es necesario.
  2. Coloque el trigo bulgur en una ensaladera grande y mezcle ligeramente con los tomates, las cebolletas, el cilantro, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, la pimienta y la sal hasta que estén bien combinados. Refrigere la ensalada durante al menos 3 horas para mezclar los sabores; servir frío.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(73)

Reseñas en inglés (54)

por Sherri

Esta es la primera vez que hago Tabouli. El único Tabouli que he comido es de mi supermercado local y me encanta su sabor refrescante, pero cuesta cuatro dólares el de 8 oz. envase. Leí las reseñas y agregué un tomate extra y más cebolla y hierbas. Cuando el bulgur estaba listo para agregar, era una cantidad enorme (se hinchó al doble) ... mucho más abultado que las verduras, lo que difiere del tipo que me gusta de mi tienda de comestibles. Así que agregué aproximadamente la mitad a mi mezcla de verduras. No sé cómo se supone que es el Tabouli tradicional, pero prefiero más verduras que el bulgur. Dejo que esto repose en el refrigerador durante la noche y hoy sabe mucho mejor ... Sugiero que lo prepares con un día de anticipación para que los sabores se mezclen. Es una ensalada agradable y refrescante en una tarde calurosa y soleada. Lo haré de nuevo, pero solo con la mitad de trigo bulger y el doble de mezcla de vegetales y hierbas.-10 de junio de 2011

por AmyFisher

Esta es una buena receta base. Según las revisiones, muchos sintieron que los resultados eran un poco planos o carecían de cremallera, así que lo modifiqué un poco.Primero: al cocinar el trigo, saqué el agua de la misma manera que lo haría si cocinara pasta. Luego no necesité agregar sal a la ensalada. Segundo: dupliqué el comino. Tercero: sustituí lima por limón. Cuarto: Lo preparé con 24 horas de anticipación para que los sabores tuvieran tiempo suficiente para marinarse. El resultado fue un golpe de gracia. .-10 de junio de 2011

por emmae

Pensé que esto era delicioso, pero no era exactamente lo que tenía en mente. La proporción de bulgur con respecto a los demás ingredientes era demasiado. Parecía más una ensalada de bulgur, a diferencia de tabouli, donde espero que las hierbas brillen más. El limón dominó tanto al cilantro que el cilantro no era el sabor principal, que es lo que esperaba. Dicho esto, fue bueno y saludable. ¡Lo haría de nuevo y tendría expectativas diferentes! -10 de julio de 2010


Cómo hacer el tabulé perfecto

A nissa Helou describe el tabbouleh como una "ensalada global", uno de esos platos que se pueden encontrar en los menús y mostradores de delicatessen de todo el mundo, a menudo en una forma que seguramente despertará algunas cejas en Oriente Medio. En Europa, esto generalmente significa una ensalada de trigo bulgar con motas de hierbas, que con mucho gusto admitiré que me gusta bastante, pero mi novio, que vivió brevemente en el Líbano en su lejana juventud, tiende a ser muy malhumorado. (Está disfrutando de este raro momento en las alturas culinarias).

Como advierten Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi en su último libro, Jerusalem, en el Medio Oriente, tabbouleh, "como no siempre se entiende en Occidente, se trata de perejil ... esto es esencialmente una ensalada de perejil, no una ensalada bulgar". Entonces, con eso en mente, ¿cómo se hace la versión perfecta?


Ingredientes tabulé

Bulgur

Bulgur es trigo partido sancochado, por lo que es un grano integral. Una vez preparado, es tierno y esponjoso. Bulgur se confunde a menudo con el cuscús, pero no son lo mismo (el cuscús es en realidad una pasta diminuta).

El auténtico tabulé está hecho con bulgur de grano súper fino (n. ° 1) y está empapado en lugar de cocido, pero no he podido encontrarlo en las tiendas de comestibles habituales. Hay varias otras variedades de bulgurs, y probablemente encontrará solo una opción en la tienda. Entonces, cocínelo (o remójelo) de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Perejil fresco

El auténtico tabbouli usa una tonelada de perejil. ¡Es por eso que esta ensalada es tan verde! Probé tanto de hoja plana como rizado, y por una vez, rizado es el camino a seguir. Incluso cuando está picado muy pequeño, el perejil rizado ofrece un volumen extra que hace que este tabulé sea tan agradable de comer.

Menta fresca y cebolla verde

La menta es estándar y agrega un sabor aún más fresco. Dicho esto, puede ser costoso si no lo cultiva en casa, por lo que puede omitirlo si lo prefiere.

La cebolla verde es mi cebolla suave de elección. Es perfecto en tabulé.

Pepino y Tomate

El pepino y el tomate frescos añaden más textura y color, y se basan en el factor refrescante. He dicho refrescante suficiente todavía?

Los lectores libaneses me han informado que el pepino es inusual en tabbouleh, ¡lo cual es una novedad para mí! Puede omitirlo si lo desea, pero es bastante agradable.

Aceite de Oliva, Zumo de Limón y Ajo

Tabulé se viste con una combinación simple de aceite de oliva y jugo de limón. No encontrará ajo en cada receta de tabulé, pero creo que un diente hace que esta receta sea más deliciosa.


Método de preparación del tabulé

  1. Enjuague todas las verduras y deje secar, especialmente el perejil y la menta.
  2. Cortar los tallos del perejil y luego picar finamente. Extienda el perejil picado sobre toallas de papel y déjelo reposar unos minutos para eliminar la humedad. El perejil debe estar seco antes de agregarlo al tazón para mezclar.
  3. Cortar los tallos de menta y picar finamente las hojas. Colóquelos sobre una toalla de papel y déjelos secar.
  4. Pique los tomates en cubos pequeños de menos de 1/2 pulgada y luego colóquelos en un colador para eliminar el jugo.
  5. Pica finamente las cebollas y mézclalas con 7 especias.
  6. Pica finamente el pepino.

Cómo hacer tabulé

Para esta receta de BBC Good Food, necesitará:

  • 50 g de trigo bulgur
  • 50g de perejil de hoja plana, tapado
  • 50g de menta picada
  • 200 g de tomates maduros, sin semillas y cortados en cubitos
  • Tres cebolletas, finamente rebanadas,
  • Jugo de un limón
  • Tres cucharadas de aceite de oliva

Receta tabulé: tabulé es un plato tradicional libanés (Imagen: Getty)

Comience enjuagando el trigo bulgur en un colador hasta que el agua salga clara.

Escurrir bien, luego transferir a un recipiente y verter más de 200 ml de agua recién hervida.

Cubrir con film transparente y dejar en remojo unos 30 minutos mientras preparas los demás ingredientes.

Manteniendo el perejil atado en un manojo, picar las hojas en trozos grandes.

Receta tabulé: tabulé se está volviendo cada vez más popular (Imagen: Getty)

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No se preocupe si algunos tallos se han abierto camino, esto solo aumenta el sabor general.

Ahora lo mismo con la menta.

Nuevamente, no se preocupe demasiado si se incluyen tallos, pero trate de minimizar cuántos.

Ponga las hierbas picadas en un bol grande y agregue el tomate y la cebolleta.

Tendencias

Ahora es el momento de escurrir completamente el trigo bulgur.

Usted & rsquoll lo sabrá y estará listo cuando todo el líquido se haya absorbido y los granos estén tiernos.

Si los granos necesitan un poco más de tiempo de cocción, simplemente reemplace la película adhesiva y déjelo reposar un poco más.

Una vez que el bulgur esté listo, agréguelo a la mezcla de hierbas junto con el jugo de limón y el aceite de oliva.


  • 3 tomates Roma, finamente picados (conserve el jugo)
  • 2 cebollas rojas, finamente picadas
  • 1 pepino libanés pequeño, finamente cortado en cubitos
  • 1 manojo de perejil rizado
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 manojo de menta
  • 1 limón, en jugo
  • 2 tazas de nueces de Brasil
  • & frac14 C Aceite de oliva
  • 3 cucharadas de comino en polvo
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 t de zumaque
  • 1 t de ajo, finamente rallado
  • 1 t de cilantro en polvo
  • & frac34 t Sal marina
  • & frac14 t Pimienta negra
  • Una pizca generosa de pimienta de cayena o una fracción de 14 t de chile rojo picado
  1. Corte todos los tallos de las hierbas frescas y deséchelos, luego colóquelos en un procesador de alimentos con jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y especias secas.
  2. Pulse hasta que las hierbas y las nueces de Brasil estén picadas pero no demasiado finas. Lo ideal sería que las nueces de Brasil se parecieran al trigo bulgur.
  3. Transfiera la mezcla de hierbas a un tazón grande y agregue los tomates picados (y el jugo de tomate), la cebolla picada, el pepino, la sal, la pimienta de cayena, la pimienta y el aceite.
  4. Mezcle y rocíe con un poco más de aceite de oliva al servir.

& # 13 Casi todo el mundo ama una ensalada fresca durante el verano, pero a menudo tendemos a ceñirnos a la misma receta de ensalada todos los días. Este tabulé incorpora el sabor cítrico de la especia del Medio Oriente: el zumaque. También sustituye el trigo bulgur tradicionalmente utilizado por las nueces de Brasil (sin gluten). Agréguelo a envolturas y fuentes de antipasto o simplemente disfrute de un tazón solo.

& # 13 El sabor / dulzura de sus tomates realmente realza este plato, así que elija los mejores tomates que pueda encontrar. Los tomates cherry pequeños son una alternativa deliciosa a los romaníes en esta receta; simplemente córtelos por la mitad. También puede agregar un poco de ralladura de limón fresco para `` marcar '' el sabor si lo desea.

& # 13 Si prefiere una versión sin nueces de esta receta, intente usar quinua en lugar de nueces de Brasil. Solo recuerde remojar la quinua durante la noche (para que brote) antes de cocinarla. Según nuestra experiencia, la forma más fácil de cocinar quinua es en una olla arrocera :) & # 13


Tabulé

Tabbouleh es una ensalada tan distintiva e icónica que se ha vuelto tan conocida en todo el mundo. Siempre encuentro esta ensalada en la sección de comida preparada del supermercado, así como en cualquier puesto de comida mediterránea, carrito o restaurante, ¡incluso más que Fattoush! Con una base de perejil, esta deliciosa ensalada combina menta fresca, cebolletas, tomates y bulgur. El aderezo es prácticamente el mismo que cualquier ensalada libanesa, jugo de limón fresco y aceite de oliva. Bulgur es un trigo partido saludable, muy similar a la quinua. Lo encuentro en mi tienda del Medio Oriente, pero está disponible en otros supermercados, como tiendas de alimentos naturales como Trader Joe & # 8217s o Alimentos integrales. La única crítica que tengo con la versión "americanizada" de Tabbouleh es que casi siempre tiene demasiado trigo bulgur. La versión tradicional es mucho más ecológica, con solo un poco de bulgur en todas partes. Al igual que el cuscús, el bulgur se hincha rápidamente tan pronto como le llega algún líquido. Siendo así, dos cucharadas en toda la ensalada pueden parecer nada, pero una vez que la ensalada se mezcla y el bulgur se esponja, será mucho más visible.

Esta es una ensalada maravillosa para los invitados, ya que realmente ilumina cualquier mesa. Me encanta hacer esto especialmente durante el verano con el perejil fresco y la menta de mi jardín. Prefiero usar perejil italiano (plano) en esta ensalada, pero la he visto hecha con perejil rizado, así que no dude en usarlo si lo prefiere. Todo en esta ensalada debe estar finamente picado, especialmente el perejil, no querrás ver hojas. Puede preparar el tabbouleh con anticipación si es necesario. Sin embargo, no agregue los tomates ni el aderezo hasta que esté listo para servirlo. Para servir, lava un poco de lechuga romana y sírvela aparte. Comúnmente he visto que la lechuga se usa como un utensilio para recoger la ensalada.


Ingredientes

  • 1 taza de Kabuli Chana (garbanzos blancos), remojado durante la noche, cocido hasta que esté suave
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo (Jeera)
  • 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
  • Sal al gusto
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 limones, jugo extraído
  • 1/4 taza de agua o caldo kabuli chana
  • Hojas de perejil o cilantro, manojo pequeño, finamente picado Para pasta tahini / sésamo
  • 1/4 taza de semillas de sésamo (hasta semillas)
  • Agua, según sea necesario para hacer una pasta.

Tabulé

Esta receta de tabulé es una revelación: prepárela y vea lo crujiente y deliciosa que debe ser realmente esta ensalada.

Preparación

Nivel de habilidad

Es fundamental que aprietes bien el perejil en tu mano para cortarlo, al igual que usar un cuchillo muy afilado; ambos te ayudarán a afeitar el perejil lo más finamente posible. El tabulé se puede preparar un par de horas antes, pero agregue la sal, la pimienta y el aceite justo antes de servir. Sírvelo junto con casi cualquier plato libanés, o simplemente colócalo sobre hojas de lechuga baby cos, enrolla y disfruta.

Ingredientes

  • 1 manojo perejil fresco y suave de hoja plana
  • 1 puñado hojas de menta
  • 1–2 limones
  • 2 cucharadas buen burgués
  • 3–4 tomates, cortados en cubitos
  • 4 cebolletas, finamente picadas
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

Notas del cocinero

Las temperaturas del horno son para las convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

Instrucciones

Tiempo de reposo 10 minutos

Reúna el perejil en un fajo apretado en la mano y triture finamente las hojas con un cuchillo muy afilado, casi en una acción de afeitado. Vierta en un colador. Haz lo mismo con la menta. Lavar las hierbas picadas y escurrir bien.

Exprime los limones y vierte sobre el burghul y deja que se ablanden durante 10 minutos.

Combine el perejil y la menta, el burghul ablandado, el tomate y la cebolleta en un bol. Condimente con sal y pimienta, agregue aceite de oliva y mezcle con las manos.

Fotografía de Sharyn Cairns. Diseño de Lee Blaylock. Preparación de alimentos por Emma Warren. Concepto creativo de Belinda So.


Tabulé de coliflor

Parece que algunos alimentos deberían ser buenos para la mente. Toma coliflor. Algo parecido a las nueces, visualmente te recuerda al cerebro. Y, efectivamente, la coliflor es una superestrella que estimula el cerebro, llena de vitaminas B, omega-3, fósforo y manganeso. Ayuda en la desintoxicación del hígado y un hígado feliz, la aspiradora del cuerpo para los metales tóxicos, contribuye a la felicidad del cerebro. Trabajar con coliflor puede intimidar a la gente, es grande y difícil de manejar, pero no es necesario. En este tabulé, va de incógnito como lo que parece arroz o cuscús, rodeado de especias, hierbas verdes frescas, pepino y tomates cherry. Es un gran plato para las personas que están cuidando sus carbohidratos pero que quieren un sabor y textura a grano para masticar.

1 1/2 libras de coliflor, recortada y cortada en floretes de 1 pulgada
6 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1/2 cucharadita de cúrcuma molida
1/4 de cucharadita de cilantro molido
1/4 de cucharadita de comino molido
1/8 cucharadita de canela molida
Sal marina
1/4 cucharadita de pimienta recién molida
1 taza de perejil picado en trozos grandes
1/2 taza de menta bien compacta, picada en trozos grandes
1/2 pepino mediano, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
12 tomates cherry, cortados por la mitad

Coloque los floretes de coliflor en una canasta vaporera y cocine al vapor hasta que estén tiernos y crujientes, de 5 a 6 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Coloque la coliflor cocida en el tazón de un procesador de alimentos y presione unas 15 veces, hasta que la textura sea fina, con trozos del tamaño de granos de arroz.

En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la cúrcuma, el cilantro, el comino, la canela, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta. Agregue la coliflor y mezcle bien para cubrir. Pruebe y ajuste con un par de pizcas de sal si es necesario. Cuando la coliflor se haya enfriado por completo, agregue el perejil, la menta, el pepino y los tomates. Sirve a temperatura ambiente.

Reproducido con permiso de El libro de cocina de la mente sana Copyright © 2015 por Rebecca Katz con Mat Edelson, Ten Speed ​​Press, una división de Crown Publishing Group, Berkeley, CA.


Vídeo relatado

Esta es una receta muy tradicional y me encanta tal como está escrita. Sin embargo, lo llevé a un nivel superior al quemar algunas cebollas, la mitad de los pepinos y asar un pimiento rojo. Asegúrate de untarlos todos con un buen aceite de oliva. Te sorprenderá el sabor de los pepinos carbonizados. Estoy seguro de que podría recibir algún rechazo, pero valdrá la pena.

Receta perfecta. Me recuerda al tabulé que hace mi amigo palestino. Es un excelente acompañamiento para la cena, pero generalmente lo como un almuerzo ligero en el trabajo acompañado de fruta.

Buena receta básica. Como ocurre con la mayoría de los platos "tradicionales", no existe una única forma de prepararlos, ya que cada familia tiene su propia versión. Tiendo a usar más bulgar y agregar cebolletas (o no) cuando me apetezca. Siempre es bueno de cualquier manera.

Amo esta receta. Me salté el pepino (ya que no tenía ninguno) y aún así estaba perfecto. ¡Salvando este!

Tengo un amigo cuya familia es del Líbano. Dijo que se llama ensalada de perejil y por eso tiene tanto perejil. Yo uso más trigo bulgar que ella y, a veces, le doy cebolla. No importa cómo esté hecho, use suficiente jugo de limón y un buen aceite de oliva. No puede salir mal. PD: Yo no uso agua hirviendo para el bulgar, solo uso agua del grifo y la dejo reposar.

No tenía menta, pero en su lugar usé un pequeño manojo de cebolletas. Estaba delicioso y me lo comí todo.

¡Guau! ¡Esta receta seguro que hizo que la & quot; policía del tabulé & quot; saliera a la luz! JAJAJA. Todo el mundo tiene su propia receta de tabulé y prácticamente no hay dos personas iguales. He tenido algunas cosas realmente malas y algunas realmente buenas. Yo hago el mío con pepinos, cilantro, mucho jugo de limón y una pizca de canela y pimienta de Jamaica. Por cierto, el perejil rizado funciona mejor para esto. También remojo mi bulgur en agua caliente porque no me gusta que esté crujiente. ¿Y qué? ¿Me esposarás y me leerás mis derechos? Realmente no hay una forma correcta o incorrecta de hacer algo como esto, ya que existe una forma correcta o incorrecta de hacer una ensalada de papas. Alégrate, gente, no es un gran problema. ¡Feliz cocina!

Aquí & # x27s mi tabulé (lo publiqué antes, pero olvidé que cambié el nombre). Mi receta es como la hacen en el Líbano. http://www.epicurious.com/recipes/member/views/LEBANESE-TABBOULEH-TRADITIONAL-50129443

No puedo & # x27t adivinar por qué se llama libanés: como un verdadero won & # x27t libanés, use estos ingredientes exactos. En lugar de: 2 tazas de perejil y 1/2 taza de menta. pepino Un libanés usaría: 2 y 1/2 tazas de cilantro / cilantro y 5

6 hojas de menta promedio (solo una pizca) 1/2 ralladura de limón finamente rallada. finamente picado frío (solo 4 una pista) Agregaría un poco más de Bulgur y luego escribiría 2/3 taza siempre que mantenga una proporción del doble de la cantidad de agua hirviendo. el resto es lo mismo Limón Aceite de oliva Sal Pimienta

Aquí está el mío: http://www.epicurious.com/recipes/member/views/TRADITIONAL-REFRESHING-AND-LIGHT-LEBANESE-TABBOULEH-50129443

Hay algunas cosas que noté sobre esta receta. No es la forma tradicional en que lo hacen en el Líbano por algunas razones. Si va a llamar a una receta "libanesa", hágalo de la forma en que lo hacen allí. En primer lugar, no hay agua hirviendo para el bulgur, ni es necesario cocinarlo de ninguna manera. Remoja el bulgur en agua del grifo FRÍA durante 15 minutos o hasta que parezca que toda el agua está empapada. Una vez que midas el bulgur seco, agregas solo agua suficiente para cubrir, no más que eso. El bulgur se obtiene de un mercado del Medio Oriente y nunca viene con una mezcla de condimentos, ni se le agrega ningún condimento o especias, excepto sal y pimienta. sin ajo, sin comino, sin nada más. segundo, la forma tradicional es agregar cebollas verdes, su receta no refleja eso. tercero, no hay pepinos en la receta tradicional. cuarto, no usa perejil de hoja plana. utilizas perejil normal y hay que picarlo finamente con mucho cuidado para que no quede blando. por último, las medidas mostradas arriba de jugo de limón, aceite de oliva, menta y cebolla pueden variar según el gusto. Siempre agrega menos ingredientes líquidos y prueba a medida que avanza, como lo haría cualquier chef. Prefiero un poco más de tomates, menta y bulgur en el mío, sin embargo, la proporción de ingredientes siempre debe ser la más grande con el perejil. no ceda a la tentación de violar la forma tradicional de hacer esto. Pruébelo y verá que el éxito de la receta está en su simplicidad. Lo he hecho tantas veces tal como les dije y no queda ni una gota en la fiesta.

¡Excelente! Nunca me di cuenta de que la menta era un ingrediente clave en este plato. Según las sugerencias de otros & # x27, agregué una cebolla verde y un poco de comino, y esas fueron buenas adiciones. Usé semillas de cáñamo en lugar de bulgur y eso también fue bueno. Definitivamente haré esto de nuevo.

Me encanta esta receta, pero uso hierbabuena fresca y sazono el taboulleh con comino y omito los pepinos y también uso perejil rizado. sabe tan bien y por último, pero no menos importante, uso sal marina mmmmmmmmmm

Esta es una gran receta para una excelente comida. He hecho esto 6-7 veces y cada vez, pienso & quot; ¡Vaya, esto es BUENO! & Quot; Las últimas dos veces fue incluso mejor porque en realidad compré menta fresca, en lugar de usar seca. Muy fácil de hacer, fresco, de gran sabor, agradable para el público. Llevé esto a una cocina de chili en el trabajo y mucha gente me dijo que les gustaba y que iba bien con el chili picante. Considerándolo todo, muy contento de haber tenido esto de Epicurious, una de mis fuentes de recetas favoritas durante muchos, muchos años.

No recuerdo a Taboule como tal. El Taboule que como no tiene pepino y mucho más perejil que aquí (quedará así verde con estos bonitos trocitos de tomates rojos). También el bulgur se come sin mezclar con agua hirviendo, así mantendrá su crujido.

Se hace un tabulé de sabor más a nuez para dorar el grano en aceite de oliva escaso, revolviendo todo el tiempo, luego agregando agua a fuego lento, luego mucho limón. También agrego corriander y miel. Cuando doras bulgur, hace una especie de & # x27pops & # x27 como lo hacen las palomitas de maíz. Además, agregar vinagre balsámico solo al gusto también es maravilloso.

No estaba seguro del pepino, pero lo probé de todos modos. Agregó media cebolla (cortada en cubitos) y luego sustituyó las bayas de trigo integral en lugar de bulghur y aumentó tanto el limón como el aceite de oliva. Para un poco más de sabor a limón, rocié la parte superior con un poco de ralladura de limón (unos pocos golpes con el microplano deberían hacerlo). Tal vez sea una trampa revisar esta receta, pero parece resistir los retoques :)

Hola a todos. Soy libanés de Beirut. auténtico Tabulé no tiene pepinos y la porción de burghol es demasiado. el aceite de oliva y el jugo de limón son insuficientes.

Hago esto con regularidad. Es posible encontrar bulgar envasado donde compro, así que lo uso y sigo la receta aquí. No me gusta con tanto perejil, así que solo uso 2 manojos. Nos gusta nuestra tarta de tabulé, así que siempre agrego más limón. Amo esta receta.

Soy libanés y esta no es la receta correcta para el tabulé libanés. no hay pepino en tabboule y el borghol es generoso espolvorear no media taza. Pensé que te gustaría saberlo. gracias

No me importa el tabulé donde el trigo es el ingrediente dominante. Usé 3 manojos de hojas de perejil y 1 manojo de menta. También agregué el doble de jugo de limón. Creo que una clave para cualquier receta de tabulé es el aceite de oliva. Usé aceite de oliva libanés. ¡Rico y delicioso! Fue un gran éxito en una cena temática de Oriente Medio.

Me gustó mucho esta receta. Agregué una cucharadita de comino y pensé que realmente hacía el plato.

Nunca he sido un gran admirador de Tabbouleh, ya que se siente como comer perejil picado. Sin embargo, esta receta fue bastante buena y debería haber agregado comino como se sugirió. Pensé que había suficiente jugo de limón y no había demasiado perejil.

Salió muy bien. Dejé de lado el aceite de oliva por razones de dieta, ¡aún estaba delicioso! La próxima vez utilizaré más bulgar y un poco menos de perejil.