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en la versión de pollo
El sukijaki es un plato japonés que tiene como ingrediente principal la carne de res cortada en tiras finas sazonadas con verduras. Pero con el tiempo, este platillo se empezó a hacer con pollo (pechuga de pollo) o pescado.
Depende de usted elegir el ingrediente principal.
- 500 g de pechuga de pollo deshuesada,
- 3 cebollas verdes,
- 3 tallos de apio,
- 3 zanahorias
- 200 g de champiñones (preferiblemente shiitake - champiñones japoneses),
- 3 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de pasta de tomate,
- 200 ml de sopa de ternera o pollo,
- 100 g de espinacas,
- 1/2 lechuga iceberg,
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 tazas de arroz
- sal.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Sukijaki:
La carne y las verduras se cortan en tiras finas. Cuando elegí el pollo, preferí cortarlo en cubos, la carne debe cortarse en tiras muy finas. Sofría la carne en aceite caliente hasta que se dore. Agrega las verduras una a la vez, revolviendo constantemente. Agrega la sopa, la pasta de tomate, la salsa de soja, la sal y el azúcar. Hierva a fuego alto durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sirva caliente con arroz guisado y decore con cebollas verdes.
PD: También puede agregar tofu y reemplazar el arroz con fideos de arroz.
la habitación útil
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