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Las mejores recetas de chipotle

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Recetas de Chipotle mejor valoradas

Esto no es un odio hacia Chipotle, porque me encantan las cosas, pero cuando me pidieron que creara una receta de burrito, no pude evitar intentar replicar la suya. Basé esta receta exactamente en mi pedido en Chipotle, un burrito de fajita de pollo, e hice el trabajo de pierna y entrevisté a un ex empleado de la cadena para obtener la primicia. Fue entonces cuando me enteré de que Chipotle es tan bueno que incluso mantienen la mayoría de los secretos de sus recetas con sus empleados. Por eso, mucho de esto se basó en el instinto, pero me alegró saber que mis burritos sabían incluso mejor que los de Chipotle. Haga clic aquí para ver 6 recetas de burritos: simples o sofisticados, usted decide.

El guacamole clásico obtiene un toque ahumado y picante con solo una pizca de polvo de chipotle molido. Si no tiene chipotle en polvo a mano, puede intentar agregar cuimin para obtener un sabor ahumado similar. Haga clic aquí para ver más de nuestras mejores recetas de salsas.

El chile chipotle agrega un toque de sabor ahumado a su hamburguesa con queso. Esta receta es cortesía de McCormick.

La cadena de burritos más popular de América también sirve un aderezo para ensaladas adictivo que sabe increíble en casi cualquier cosa. Debido a que nos encanta, hemos probado y perfeccionado una versión de la vinagreta de miel y chipotle de Chipotle que es bastante fácil de preparar para cualquier cocinero casero y rivaliza con la original. Esta vinagreta es tan versátil que es perfecta rociada simplemente sobre una ensalada romana crujiente, pero también funciona muy bien como salsa y es un aperitivo maravilloso servido con crujiente. También puede usar este aderezo para marinar pollo, pescado e incluso carne de res.

Dale vida al jamón navideño con un glaseado dulce y picante de mermelada de albaricoque, jugo de piña y chile chipotle. Pruebe el glaseado también en lomo de cerdo o pollo. Receta cortesía de McCormick

Esta receta envuelve todo lo bueno del mundo: pollo, tocino, queso, aguacate y más, en una tortilla con aderezo ranch. Receta cortesía de McCormick

Unte su propia "salsa barbacoa a la cerveza" casera en una hamburguesa perfectamente asada y sírvala en el pan de todos los panes: Texas Toast. Esta receta es cortesía de Beef - It's What's For Dinner.

Receta cortesía de Jorge Fitz, Beto Estua y Mango.org Los sabores carbonizados de la cebolla y el tomatillo le dan a esta salsa un poderoso ahumado que combina perfectamente con la dulzura del mango. Los chipotles en salsa de adobo agregan un elemento de calor que hará que se sumerja en salsa tras salsa.

Los tamales son masa (harina de maíz) rellena con rellenos salados o dulces y envueltos en hojas de maíz y luego al vapor. La preparación requiere mucho tiempo, así que reúna a su familia y haga de la preparación una fiesta.

Impresione a los invitados de Acción de Gracias y Acción de Gracias este año con nuestra abundante guarnición de pudín de maíz y chipotle. McCormick® Chipotle Pepper le da a este dulce clásico navideño un toque especial. Receta cortesía de McCormick

Cuando pasas por la fila en Chipotle, ¿agregas guacamole a tu taco, burrito o tazón? Haga el mismo aderezo que conoce y ama con esta receta directamente de la propia cadena.Esta receta es cortesía de Chipotle.

Si te gusta el calor en tus alas, estas alitas cubiertas de chile son para ti. La mejor parte es que son increíblemente fáciles de hacer. Póngalos en el horno con sal y pimienta y luego, cinco minutos antes de que estén listos, haga su salsa. Unte las alas y luego colóquelas debajo del asador para obtener un acabado crujiente y crujiente. Sin embargo, es imprescindible servirlas con una salsa refrescante como ranch o queso azul, de lo contrario, estará sudando y jadeando, créame, yo ' he estado allí Haga clic aquí para ver 7 formas creativas de hacer alas.


Resumen de la receta

  • 10 tomatillos frescos medianos (en blanco), sin cáscara, enjuagados y picados
  • 1 cebolla blanca picada
  • ½ taza de agua o más según sea necesario
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 chiles chipotle en salsa adobo, o más al gusto
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita de orégano mexicano seco

Combine los tomatillos, la cebolla, el agua y el ajo en una cacerola. Tape y cocine a fuego lento, dando vuelta ocasionalmente, hasta que los tomatillos se doren un poco y se ablanden, de 15 a 20 minutos. Agregue más agua según sea necesario, 1/4 taza a la vez. Agregue los chiles chipotle, la sal, la pimienta, el comino y la mezcla de orégano para combinar.

Vierta el contenido de la cacerola en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Dejar que se enfríe antes de servir.


Recetas con chipotle

Dale sabor a tu cocina con un frasco de pasta de chipotle ahumado. Prueba el chile en recetas como tacos de pollo al estilo mexicano, burritos, sopas y chiles.

Wraps de pollo al chipotle

Estos rollitos de pollo ahumados saludables, llenos de verduras, son ideales para pasar la noche en casa. Para hacer una versión vegetariana, simplemente reemplace el pollo con batata asada

Chile de frijol chipotle con huevos horneados

Los frijoles negros son una excelente base para este armario de tienda, una olla mexicana con salsa picante ahumada, cilantro y tortillas.

Garbanzos chipotle con berenjena y amp pitta

Dale un toque picante a los garbanzos y la berenjena con chipotle. Sirva encima de pittas con tahini y crème fraîche y termine con rodajas de lima y cilantro.

Pollo al chipotle

Mantenga un frasco de pasta de chile chipotle ahumado en su armario para darle un toque especial a un estofado de pollo saludable.

Estofado de camote con chipotle y frijoles negros # 038 con albóndigas de queso cheddar

Disfrute de este abundante estofado de camote y frijoles negros como una comida económica a mitad de semana. Servido con albóndigas de queso cheddar, es ideal para alimentar a una multitud.

Carne de cerdo desmenuzada con miel de chipotle

Carne de cerdo tierna y desmenuzada que se derrite en la boca con un glaseado dulce y picante, ¿qué no le va a gustar? Sirva esta sencilla comida preparada con anticipación con todos los adornos

Tazón de burrito con frijoles negros chipotle

Este tazón de burrito saludable está repleto de verduras y verduras, perfecto para un almuerzo abundante. Esta es una comida vegetariana que sabe tan bien como parece

Sopa de frijoles negros al chipotle con cebollas encurtidas con lima

Use las legumbres de la tienda en esta sopa saludable de inspiración mexicana: refrésquela con cebollas dulces, cilantro y crema agria.

Tacos de pollo al chipotle con salsa de piña

Un pollo picante y ahumado relleno en tortillas suaves, esta deliciosa cena baja en calorías está sobre la mesa en solo 20 minutos

Tinga de pollo al chipotle

Sirve este pollo con chile con nuestra salsa de tomate, totopos, guacamole y cilantro para una comida sencilla entre semana.

Gazpacho de chipotle

Dale vida a tu almuerzo con esta sopa de gazpacho con chipotle fácil de cocinar. No solo es delicioso, sino también saludable, brinda tres de sus 5 al día y está lleno de vitamina C


Chipotle acaba de publicar la receta de su popular salsa de maíz en TikTok

Con los alimentos favoritos (un poco) más difíciles de conseguir y todos oficialmente aburridos, estos tiempos de pandemia han sido una bendición para el contenido de alimentos en TikTok. La aplicación de redes sociales con fallas de seguridad potencialmente explotables está repleta de todo tipo de trucos de cocina que cambian vidas e ingeniosas recetas caseras. Y en este punto, incluso Chipotle está usando la plataforma para revelar algunos de sus secretos.

Después de que el usuario de TiKTok @Abigaliand_ comentara recientemente que le pidió a Chipotle que dejara caer su receta de salsa de maíz, la cadena de parrillas mexicanas se obligó a través de un TikTok que mostraba exactamente cómo se prepara este manjar dulce pero picante.

Mira la publicación de TikTok aquí.

A menos que Chipotle esté ocultando algún ingrediente secreto que no fue mencionado en el video, hacer esta colorida salsa de maíz en casa no podría ser más simple si tiene acceso a un buen cuchillo y los productos adecuados. Los ingredientes base son granos de maíz, cebolla picada, jalapeño picado y cilantro picado. Una vez que las verduras y las hierbas estén todas en rodajas y en cubitos, el siguiente paso es espolvorear un poco de sal sobre el maíz. A partir de ahí, combine la cebolla, el jalapeño y el cilantro antes de rociar la mezcla con jugo de limón. Finalmente, simplemente mezcle todo eso con el maíz salado y estará oficialmente listo para comenzar.

Esta no es la primera vez que Chipotle comparte una receta suya en TikTok. Recientemente, compartieron su receta de guacamole, aunque técnicamente fue solo una nueva publicación de la información que compartieron en Twitter. De cualquier manera, demuestra que no tienen miedo de revelar algunos de sus secretos comerciales a fanáticos ansiosos que quieran mezclarlo en la cocina.

Entonces, si desea replicar la experiencia de Chipotle sin pagar por la entrega o aventurarse en público, esta receta de salsa de maíz veraniega es exactamente lo que necesita en este momento. Si algún amigo o familiar le sirve esto para pedir un poco de guacamole, tal vez no le cobre más.


Resumen de la receta

  • 2 cucharadas de jugo de naranja natural
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 chile chipotle en adobo, picado
  • 1 cucharada de salsa de adobo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 diente de ajo rallado
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • 1 ½ libras de filete de falda
  • Spray para cocinar
  • ¾ cucharadita de sal kosher

Combine el jugo de naranja, el jugo de lima, el chile chipotle picado, la salsa de adobo, la miel, el ajo rallado, 3/4 de cucharadita de sal kosher y el comino en una bolsa grande con cierre hermético. Agregue el filete de falda al sello de la bolsa y refrigere 1 hora. Precaliente el horno a 350 ° C. Caliente una sartén para grill a fuego medio-alto con aceite en aerosol. Agregue el bistec cocinar 4 minutos por cada lado. Transfiera a una bandeja de gelatina para hornear a 350 ° C durante 3 a 4 minutos. Transfiera el bistec a una tabla de cortar y déjelo reposar 5 minutos. Cortar en rodajas finas. Espolvoree el bistec con 3/4 de cucharadita de sal kosher.


Churros de chocolate con chipotle

Esta receta de Churros de Chocolate con Chipotle es parte de una campaña patrocinada con TABASCO®. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son mi propio.

El chocolate puede ser un ingrediente complicado cuando se usa templado. Cuando se agregan otros ingredientes al chocolate derretido, estos deben aplicarse secos o en polvo para preservar la estructura química del chocolate. De lo contrario, la salsa se convierte en un dulce de azúcar y lo que queremos es una salsa aterciopelada para mojar los churros.

La aterciopelada salsa de chocolate chipotle

En casa nos encanta este capricho después de una buena cena, para un postre especial o para comer como botana de la merienda. Los Churros de Chocolate con Chipotle son también un postre de bienvenida en fiestas y taquizas.

Churros de chocolate con chipotle sorprendentemente deliciosos e inesperados

Todos somos golosos, por lo que servir algo especial con un elemento sorpresa es imprescindible para terminar una reunión memorable con familiares y amigos.

Delicia perfecta para terminar una fabulosa taquiza.

A mí, siendo mexicana, siempre me gusta incorporar un toque picante a todas las comidas que preparo. Porque quién puede vivir sin especias. TABASCO® es una marca estadounidense icónica que es propiedad de una familia y ha existido durante más de 145 años. Es un ingrediente que siempre tengo en mi despensa.

Churros de chocolate con chipotle inspirados en el perfil de sabor de la salsa de chipotle TABASCO®

¡Te invito a probar los Churros de Chocolate Chipotle en tu próxima reunión!


La mejor receta de albóndigas caseras

¡Puede servirlos sobre arroz, sobre pasta, en un sándwich o incluso en una tortilla! ¡Nos encanta la versatilidad con estos y los sabores son ENORMES!

La receta es bastante básica, que es lo que todos necesitan durante la semana, pero se puede preparar con anticipación y recalentar, ¡o incluso congelar!

La salsa de tomate chipotle que hago con estos es igualmente deliciosa y puede ser tan picante o suave como prefieras. Siéntase libre de jugar con la cantidad de chipotle que agrega a las albóndigas y la salsa para satisfacer sus propios gustos.

La mezcla de albóndigas se combina en caso de necesidad, ¡e incluso podrías renunciar a las albóndigas y hacer pastel de carne en su lugar!


Salsa BBQ de Chipotle

Esta salsa barbacoa casera fácil es una salsa para muchas recetas. Tiendo a hacer esto y ajustar las especias finales, dependiendo de a quién le doy de comer y de la receta. Tiendo a hacer un lote triple y separarlo en bolsas de un cuarto de galón. A la familia le encanta esta salsa BBQ de chipotle en pechuga, pollo y cerdo. Si te encanta una gran pizza BBQ, esta es mi salsa preferida para usar.

¿Dónde puedo encontrar & ldquochipotles en salsa adobo & rdquo?

Los chipotles en adobo son un producto enlatado que generalmente se encuentra en la sección mexicana de su supermercado oa través de Amazon, enlace en Compre esta receta, a continuación. Los chipotles son jalapeños ahumados y secos en una salsa roja espesa, picante pero algo dulce y picante.

He tenido amigos que no han podido ubicar los chipotles en salsa adobo, ¿alguna sustitución?

Si no puede encontrar el chipotle en adobo en la tienda de comestibles o se ha quedado sin chipotle en el armario, nunca se sabe cuándo es posible que deba hacer una sustitución. Encontré esto genial artículo ¡y este es un sustituto increíble!

¿Se puede preparar la salsa BBQ Chipotle con anticipación y congelarla?

Si. Le animo a que haga un lote grande, etiquete 1 cuarto de galón de bolsas con la fecha y el título de la salsa y úselo cuando sea necesario. Lo usaría dentro de los 3 meses. Si está refrigerado, alrededor de 3 días bien cubierto.

La porción de chile chipotle enlatado en adobo que no se usa, ¿puedo congelarlos?

Si. Los chipotles enlatados deben estar bien tapados y en la nevera durante unos 5 días o congelar durante 3 meses.

Aquí están algunas de mis recetas favoritas de barbacoa y guarniciones:


Salsa Cremosa de Chipotle

¡Esta fácil salsa de chipotle es uno de mis condimentos favoritos para tener a mano! Es ideal para mojar y condimentar tus tacos y tazones de fuente favoritos.

Digo esto todo el tiempo, pero realmente creo que la clave para una gran comida vegetariana (o cualquier comida, en realidad) es una gran salsa. Con una gran salsa a la mano, puede usar cualquier verdura / granos / proteínas que tenga para preparar ensaladas, tazones, tacos o sándwiches fácilmente cualquier noche de la semana. Esta salsa de chipotle cremosa y ahumada es una de mis favoritas para mejorar cualquier comida. Comenzó como una salsa para los tacos de coliflor en mi primer libro de cocina y ahora me encanta en todo, desde tazones de burrito hasta tacos de desayuno. También es excelente como salsa para mojar papas fritas, como se muestra aquí hoy. Sigue leyendo para saber cómo hacerlo (y sí, ¡hay una versión vegana!).

Cómo hacer la mejor salsa de chipotle

¿Cuál es el secreto para hacer una gran mayonesa de chipotle? Pimientos chipotle enlatados en salsa adobo. Tienen un increíble sabor ahumado y picante que los convierte en uno de mis ingredientes favoritos en recetas saladas. Si nunca ha usado chipotles en adobo, no se preocupe, no son difíciles de encontrar. La mayoría de las tiendas de abarrotes los venden en el pasillo mexicano. Después de hacer esta receta, use sus chipotles sobrantes en deslizadores de yaca BBQ o queso nacho vegano cremoso.

En esta receta, balanceo el picante de los chipotles con dulzura de la miel, riqueza del yogur griego y mayonesa y brillo de la lima para hacer una salsa adictiva que es un poco más ligera que un alioli chipotle tradicional. Y no se preocupe si usted es vegano y el jarabe de arce y la mayonesa vegana funcionan perfectamente en lugar de la miel, el yogur y la mayonesa tradicional.

Cómo usar salsa chipotle

Ok, has hecho tu salsa chipotle. Ahora, ¿qué haces con él? Me encanta usarlo como salsa de batatas fritas, y es genial tenerlo a mano para comidas rápidas sin receta. ¡Rocíelo sobre un tazón de burrito o verduras asadas, o colóquelo en tacos como los tacos de coliflor en nuestro primer libro! También puede untarlo en un sándwich o usarlo para cubrir su hamburguesa vegetariana favorita.


La mejor receta de salsa chipotle

La receta de salsa de chipotle te llevará 5 minutos prepararla y podrás disfrutarla de inmediato en tu ensalada favorita. Esta salsa es un alimento básico en nuestra casa, es increíblemente cremosa y sabrosa con la cantidad justa de picante.

Repleta de cilantro fresco, la salsa chipotle también es refrescante. Para un sabor más cítrico, puede continuar y agregarle un poco de ralladura de lima.

Me gusta verterlo sobre Wraps de pollo y lechuga, usarlo como una salsa deliciosa para alitas de pollo IP caseras, o simplemente usarlo como salsa para mojar las papas asadas.

Además, puedes hacer un lote doble desde el principio, ya que se puede refrigerar hasta por 1 mes. También puede reemplazar el pesto en esta receta de brochetas de pollo y hacer brochetas de pollo al chipotle.

¿De dónde es una salsa chipotle?

Esta salsa es básicamente un chile que se usa principalmente en cocinas mexicanas y de inspiración mexicana, como platos mexicano-americanos, tex-mex y del suroeste. Viene en diferentes formas, como chipotles en adobo, y ahora se usa ampliamente en todo el mundo.

¿De qué está hecha la salsa chipotle?

Este es uno de los platos más fáciles que puedes preparar con solo 5 ingredientes simples. Necesitará:

  • Chile chipotle
  • Mayonesa
  • Yogur Griego De Leche Entera
  • Cilantro, comino y cilantro molido
  • Ralladura de lima y ndash opcional

¿Cómo hacer ralladura de lima?

Siga estos sencillos pasos a continuación:

  • Primero, enjuaga la lima.
  • Coloque su herramienta sobre una tabla de cortar. Un Microplane produce una ralladura muy fina, perfecta para hornear y cocinar. Si no tiene un microplano, use los agujeros más pequeños en un rallador común.
  • Luego, ralle solo la piel verde de la lima. Ralla lo suficiente para atravesar la piel verde, de esta manera puedes evitar la médula blanca amarga que está debajo.
  • Gira la lima y repite. Una vez que la médula blanca esté expuesta, rote la lima y ralle la siguiente tira de cáscara. Repita hasta quitar la mayor parte de la cáscara o hasta que tenga suficiente entusiasmo para su receta.

Consejos para la receta de salsa de chipotle:

  • Al hacer una salsa a base de mayonesa, recomiendo usar mayonesa entera. Sin embargo, puede hacer una versión totalmente más fina con la mayonesa sin grasa. Pero tenga en cuenta que la salsa quedará un poco más aguada.
  • Además, puede usar crema agria o yogur griego de leche entera. Me gustan ambas opciones, pero prefiero la crema agria, ya que le agrega un poco más de sabor.
  • Además, usar cilantro fresco es clave, por favor no intente sustituirlo, cuanto más fresco, mejor. Asegúrate de que el cilantro esté lavado y secado con una toalla.
  • Si eres vegano, haz esto con Veganaise o tofu sedoso. ¡Un potenciador del sabor seguro!
  • Puede ajustar el picante a su gusto agregando más o menos chiles chipotles en salsa adobo. Yo suelo agregar 2, pero si te gusta la salsa extra picante agrega más.
  • Del mismo modo, el comino y el cilantro complementan muy bien la salsa. También puede agregar un poco de ralladura de lima fresca para obtener un sabor más cítrico y refrescante.
  • Si desea personalizarlo, aún más, algunos dientes de ajo también agregarán un buen toque de sabor.

¿Qué va bien con la salsa chipotle?

Se aplica prácticamente a cualquier cosa. Nos encanta usarlo en carnes, pescados o tacos. Algunas buenas mezclas son:


Estos son lo que más me gusta pedir cuando voy a Chilis. ¡Esta receta es perfecta! #Yum

Enlace a la receta: http://deedeelovesrecipes.blogspot.com/2012/11/chilis-honey-chipotle-chicken-crispers.html?m=1
#Copycat #Chilis #YUM

Filetes de pollo o tiras de pollo
Aceite para freír

Masa:
1 huevo
1/2 taza de leche entera o crema batida espesa
1/2 taza de caldo de pollo
1 1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de ajo en polvo o sal de ajo
3/4 taza de harina

Empanado:
1 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de sal
3/4 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de papper negro
1/2 cucharadita de ajo en polvo o sal de ajo

Salsa:
2/3 taza de miel
1/4 taza de agua
1/4 taza de salsa de tomate
1 cucharada de vinagre blanco
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de chile chipotle en grupo (utilicé 1 cucharadita de salsa de adobo de una lata de chile chipotle. Comience con 1 cucharadita y vaya subiendo)

Consulte el enlace para obtener instrucciones paso a paso.

Medios de comunicación social:
Snapchat - Simplyteet
Instagram - Cooking_with_Honey

Música proporcionada por la biblioteca de audio https://youtu.be/aa5mC46xqEU

Estos son lo que más me gusta pedir cuando voy a Chilis & # 8230 ¡Esta receta es perfecta! #Yum

Enlace a la receta: http://deedeelovesrecipes.blogspot.com/2012/11/chilis-honey-chipotle-chicken-crispers.html?m=1
#Copycat #Chilis #YUM

Filetes de pollo o tiras de pollo
Aceite para freír

Masa:
1 huevo
1/2 taza de leche entera o crema batida espesa
1/2 taza de caldo de pollo
1 1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de ajo en polvo o sal de ajo
3/4 taza de harina

Empanado:
1 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de sal
3/4 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de papper negro
1/2 cucharadita de ajo en polvo o sal de ajo

Salsa:
2/3 taza de miel
1/4 taza de agua
1/4 taza de salsa de tomate
1 cucharada de vinagre blanco
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de chile chipotle en grupo

Consulte el enlace para obtener instrucciones paso a paso & # 8230

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Snapchat & # 8211 Simplyteet
Instagram & # 8211 Cocinando_con_Miel