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Receta de mini bizcocho Victoria

Receta de mini bizcocho Victoria


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Mini bizcocho Victoria con mermelada y coco, relleno de crema batida cubierto con una cereza glace y rociado con mermelada derretida. Se los llevó a trabajar, ¡fueron una delicia! Modifiqué una receta que publiqué anteriormente para el bizcocho Victoria con relleno de glaseado de vainilla, mermelada y coco.


West Midlands, Inglaterra, Reino Unido

5 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 12 mini esponjas Victoria

  • 175 g de margarina o mantequilla ablandada sin sal
  • 175 g de azúcar en polvo dorada
  • ralladura de 1 limón (opcional)
  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 175 g de harina con levadura, tamizada
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa sin semillas
  • 1 paquete de coco fino desecado
  • 300ml de crema doble
  • 12 cerezas glaseadas

MétodoPreparación: 35min ›Cocción: 16min› Listo en: 51min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Forre una bandeja para muffins de 12 agujeros con cajas de papel.
  2. En un bol, bata la margarina o mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón, si se usa, hasta que esté suave y cremosa. Batir los huevos uno a la vez (si se cuaja, batir una cucharada de harina después de cada huevo). Batir el extracto de vainilla y luego incorporar la harina tamizada, con el objetivo de obtener una consistencia de caída lenta. Vierta en las cajas de papel preparadas, teniendo cuidado de no llenar demasiado.
  3. Hornee justo encima del centro del horno durante unos 16 minutos o hasta que al insertar un pincho en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar en lata durante 10 minutos, si sube a un pico, cortar la parte superior con un cuchillo de sierra mientras aún está en lata, luego dar vuelta a una rejilla para enfriar completamente.
  4. Una vez enfriado, utilice un descorazonador de manzanas para hacer un pequeño agujero en el medio de cada bizcocho. Derrita un par de cucharadas de mermelada en una cacerola a fuego medio y revuelva hasta que quede suave. Extienda una capa de coco en un plato ancho y plano.
  5. Cepille cada pastel con mermelada con una brocha de repostería, luego enrolle los pasteles en el coco para cubrir generosamente, coloque cada pastel en una caja de papel para servir.
  6. Bate la crema doble hasta que espese, luego pásala por el agujero en el centro del pastel y alrededor de la parte superior de cada pastel. Cubra con una cereza glaseada entera y rocíe ligeramente con un poco más de mermelada derretida. Servir y disfrutar.

Propina

¡Esta receta se modificó usando la receta que ya envié para Victoria Sponge with Jam and Coconut!

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Precaliente el horno a 190C / 375F / Gas 5. Forre dos latas para rollos suizos con papel parafinado.

Para la mermelada, coloque las fresas y el azúcar en una cacerola de base pesada, hierva y cocine por 10 minutos. Transfiera a un tazón y deje enfriar.

Para el bizcocho, bata todos los ingredientes en un bol hasta que estén suaves y esponjosos. Extienda la mezcla en una lata para panecillos suizos, aplaste con una espátula y hornee en el horno durante 18-20 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.

Gire con cuidado el bizcocho sobre una rejilla, retire el papel y déjelo enfriar.

Para la crema de mantequilla, tamice el azúcar glas en un bol. Agrega la mantequilla y la leche y bate hasta que quede suave. Vierta la crema de mantequilla en una manga pastelera equipada con una pequeña boquilla en forma de estrella.

Corte círculos de 24 x 5 cm / 2 pulgadas de las esponjas, luego corte cada círculo en dos mitades de sándwich. Unte doce mitades con la mermelada de fresa y vierta un poco de crema de mantequilla. Sándwich junto con los círculos de bizcocho restantes. Espolvoree azúcar glas sobre la parte superior de cada sándwich.


Temperatura adecuada para hornear un bizcocho: bizcocho de vainilla Boston Girl Bakes: ¡Nunca vuelva a hornear un desastre de pastel!

Temperatura adecuada para hornear un bizcocho: bizcocho de vainilla Boston Girl Bakes: ¡Nunca vuelva a hornear un desastre de pastel!. Si el horno está demasiado caliente, la parte inferior y la parte superior de la masa se pueden quemar y el medio permanece crudo. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 ° C.

El bizcocho rebota como una esponja, con una textura suave y delicada que se asemeja al algodón cuando lo desgarras. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. Precaliente su horno a 350 grados F (180 grados C) y coloque la rejilla del horno en el centro del horno. La alteración de la temperatura a la que hornea tiene un efecto significativo en el resultado de su pastel. Los minutos aumentan la temperatura a 170 grados C durante otros 3 minutos.

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No abra la puerta del horno durante el proceso de horneado porque la torta puede colapsar cuando se golpea con un cambio repentino de temperatura.

Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos. De www.womanscribbles.net tortas recetas básicas de postres indios. Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos. Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos. Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 ° C. Estos mini bizcochos chinos son fáciles de hacer desde cero y solo requieren cinco ingredientes. Komikus mania 16 de mayo de 2021. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. Para asegurarse de que su pastel esté tan perfectamente horneado que ni siquiera necesite glaseado, una prueba con un palillo de dientes no es suficiente. Hornear pasteles no es necesariamente difícil, pero requiere un poco de organización y previsión & # 8212 y estas instrucciones variarán según el tipo de pastel: al conocer la precisión de su. Si el horno está demasiado caliente, la parte inferior y la parte superior de la masa se pueden quemar y el medio permanece crudo. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho:

Komikus mania 16 de mayo de 2021. El bizcocho es una gran capa básica para cupcakes, galletas y diferentes pasteles que están hechos de huevos, azúcar y harina. Congele el bizcocho justo después de que se enfríe, bien envuelto y bien envuelto en una envoltura de plástico para alimentos. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho si se hornea un bizcocho a una temperatura relativamente baja, estos pasos se llevan a cabo de forma más lenta y uniforme en todo el bizcocho con menos solapamiento en los procesos. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho.

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Si un pastel se hornea a una temperatura relativamente baja, estos pasos se llevan a cabo de manera más lenta y uniforme en todo el pastel con menos superposición en los procesos.

Un bizcocho es una versión más ligera de un bizcocho tradicional y no incluye ningún tipo de manteca o grasa en su receta. Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 ° C. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. No abra la puerta del horno durante el proceso de horneado porque la torta puede colapsar cuando se golpea con un cambio repentino de temperatura. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho: estos mini bizcochos chinos son fáciles de hacer desde cero y solo requieren cinco ingredientes. Cubre los tazones con papel film y deja que los huevos alcancen la temperatura ambiente (unos 30 minutos). Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos. Aunque esta es una de las recetas lujosas, además, el equipo no es fácil de montar. Temperatura en el centro del bizcocho: si un bizcocho se hornea a una temperatura relativamente baja, estos pasos se llevan a cabo de forma más lenta y uniforme en todo el bizcocho con menos superposición en los procesos. Los minutos aumentan la temperatura a 170 grados C durante otros 3 minutos. Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos.

Junto con el pastel de ángel, la primera mención registrada de bizcochos fue de un producto horneado italiano de la era del Renacimiento. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. Komikus mania 16 de mayo de 2021. Estos mini bizcochos chinos son fáciles de hacer desde cero y solo requieren cinco ingredientes. Los minutos aumentan la temperatura a 170 grados C durante otros 3 minutos.

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Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 ° C.

Temperatura en el centro del bizcocho: receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos. ¡Nunca más vuelvas a hornear un desastre de pastel! Consejos para hornear pasteles que te ayudarán a convertirte en un maestro de los pasteles. 3 horneando un bizcocho europeo fácil. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. La esponja debe cocinarse en 15 a 20 minutos. Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 ° C. El bizcocho perfecto con solo 3 ingredientes momsdish de cdn.momsdish.com para hacer un bizcocho, necesitas: Ejemplo 180 grados centígrados aproximadamente 350 grados fahrenheit un ajuste típico de 0f para un bizcocho. Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos.

Fuente: cdn.nogarlicnoonions.com

Una fuente para hornear o un anillo de 18 cm hornee el pastel durante 30 minutos a 350 ° F, luego baje la temperatura a 300 ° F y hornee por 30 minutos más. Un bizcocho es una versión más ligera de un bizcocho tradicional y no incluye ningún tipo de manteca o grasa en su receta. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. El bizcocho es una gran capa básica para cupcakes, galletas y diferentes pasteles que están hechos de huevos, azúcar y harina. Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos.

Fuente: dinnerthendessert.com

Si un pastel se hornea a una temperatura relativamente baja, estos pasos se llevan a cabo de manera más lenta y uniforme en todo el pastel con menos superposición en los procesos. La esponja debe cocinarse en 15 a 20 minutos. Si el horno está demasiado caliente, la parte inferior y la parte superior de la masa se pueden quemar y el medio permanece crudo. La esponja debe cocinarse en 15 a 20 minutos. Un bizcocho es una versión más ligera de un bizcocho tradicional y no incluye ningún tipo de manteca o grasa, sin embargo, las recetas de bizcocho suelen requerir más huevos que las recetas de bizcochos tradicionales.

Dime si esto ayuda con los bizcochos o si estás siguiendo una receta y te dice que hornees durante 30 minutos y tu pastel se queme a 20ºC. La temperatura del horno está muy baja. Se puede utilizar para todo tipo de postres, incluyendo tartas de capas, bizcochos para charlottes y tiramisú, y descongelar a temperatura ambiente. Los minutos aumentan la temperatura a 170 grados C durante otros 3 minutos. Temperatura adecuada para hornear un bizcocho: Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina de repostería y 8 huevos.

Fuente: imagesvc.meredithcorp.io

Temperatura adecuada para hornear un bizcocho: consejos para hornear pasteles que te ayudarán a convertirte en un maestro de la torta. El bizcocho rebota como una esponja, con una textura suave y delicada que se asemeja al algodón cuando lo desgarras. Congele el bizcocho justo después de que se enfríe, bien envuelto y bien envuelto en una envoltura de plástico para alimentos. 3 horneando un bizcocho europeo fácil.

Si tiene un horno con ventilador, la mayoría de las recetas le darán una temperatura ligeramente más baja para usar. El bizcocho rebota como una esponja, con una textura suave y delicada que se asemeja al algodón cuando lo desgarras. Los minutos aumentan la temperatura a 170 grados C durante otros 3 minutos. Por lo tanto, el bizcocho es a menudo una temperatura de horneado demasiado alta en el horno. Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 ° C.

Al conocer la precisión de su. Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos. Apague las microondas para que solo los elementos de calor estén encendidos, encienda el. Hornear pasteles no es necesariamente difícil, pero requiere un poco de organización y previsión & # 8212 y estas instrucciones variarán según el tipo de pastel: Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 & # 176c.

La esponja debe cocinarse en 15 a 20 minutos. Desde 2.bp.blogspot.com todos los ingredientes para un bizcocho deben estar a temperatura ambiente antes de empezar a preparar tu masa. Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos. Si tiene un horno con ventilador, la mayoría de las recetas le darán una temperatura ligeramente más baja para usar. Delia te muestra cómo hornear un bizcocho perfecto con un relleno cremoso de maracuyá.

Fuente: user-images.immediate.co.uk

Temperatura adecuada para hornear un bizcocho. Desde 2.bp.blogspot.com todos los ingredientes para un bizcocho deben estar a temperatura ambiente antes de empezar a preparar tu masa. Temperatura en el centro del bizcocho: los bizcochos se hacen principalmente con huevos y un poco de azúcar y harina. Komikus mania 16 de mayo de 2021.

¡Nunca más vuelvas a hornear un desastre de pastel! Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 ° C. Este de lorraine godmark of lorraine & # 039s patisserie es ligero y versátil. Robb (1987) demostró que el pico del bizcocho dependía por completo de la temperatura de horneado y. Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 ° C.

Fuente: www.thedinnerbite.com

Temperatura adecuada para hornear un bizcocho.

Temperatura adecuada para hornear un bizcocho.

Robb (1987) mostró que el pico del bizcocho dependía completamente de la temperatura de horneado y.

Fuente: thegreatbritishbakeoff.co.uk

Por lo tanto, la temperatura de horneado ideal para hacer un bizcocho sin huevo es 180 ° C.

Fuente: letthebakingbegin.com

Mientras se hornea en el horno, ese aire atrapado se expande y produce un producto horneado esponjoso.

Fuente: www.bakinglikeachef.com

Temperatura en el centro del bizcocho:

Fuente: letthebakingbegin.com

Delia te muestra cómo hornear un bizcocho perfecto con un relleno cremoso de maracuyá.

Fuente: dinnerthendessert.com

El bizcocho es una gran capa básica para cupcakes, galletas y diferentes pasteles que están hechos de huevos, azúcar y harina.

Fuente: www.indianhealthyrecipes.com

Mientras se hornea en el horno, ese aire atrapado se expande y produce un producto horneado esponjoso.

Fuente: images.immediate.co.uk

Ejemplo 180 grados centígrados aproximadamente 350 grados fahrenheit un ajuste 0f típico para un bizcocho.

Un bizcocho es una versión más ligera de un bizcocho tradicional y no incluye ningún tipo de manteca o grasa en su receta.

Una espátula, silicona o madera (se puede reemplazar con una cuchara).

Congele el bizcocho justo después de que se enfríe, bien envuelto y bien envuelto en una envoltura de plástico para alimentos.

Hornear un pastel no es tan difícil si contamos con una herramienta adecuada como el horno.

Fuente: www.recipetineats.com

Mientras se hornea en el horno, ese aire atrapado se expande y produce un producto horneado esponjoso.

Fuente: www.indianhealthyrecipes.com

Precaliente su horno a 350 grados F (180 grados C) y coloque la rejilla del horno en el centro del horno.

Fuente: dinnerthendessert.com

Este de lorraine godmark of lorraine & # 039s patisserie es ligero y versátil

Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos.

/> Fuente: food-images.files.bbci.co.uk

3 horneando un bizcocho europeo fácil.

Fuente: www.justonecookbook.com

Receta fácil de bizcocho para hornear un bizcocho victoria suave con ingredientes simples como extracto de vainilla, harina para pasteles y 8 huevos.

Fuente: aseasyasapplepie.com

El bizcocho es una gran capa básica para cupcakes, galletas y diferentes pasteles que están hechos de huevos, azúcar y harina.

No abra la puerta del horno durante el proceso de horneado porque la torta puede colapsar cuando se golpea con un cambio repentino de temperatura.

Fuente: natashaskitchen.com

Cubre los tazones con papel film y deja que los huevos alcancen la temperatura ambiente (unos 30 minutos).

No abra la puerta del horno durante el proceso de horneado porque la torta puede colapsar cuando se golpea con un cambio repentino de temperatura.

Fuente: www.thedinnerbite.com

La alteración de la temperatura a la que hornea tiene un efecto significativo en el resultado de su pastel.


Mini Bizcochos Victoria!

¡Encantadoras mini esponjas ligeras de vainilla, crema de mantequilla de vainilla, mermelada y aún más deliciosas para hacer los pasteles esponjosos Mini Victoria perfectos!

Así que compré una lata de mini sándwich de 12 agujeros hace unos meses, la guardé en la parte trasera de mi armario para hornear y luego me olvidé por completo de ella. Cuando estaba tratando de encontrar una lata diferente (que todavía puedo & # 8217t encontrar), redescubrí esta belleza y supe que tenía que usarla. Iba a hornear algo para un té de la tarde sorpresa para un amigo, ¡y pensé que sería lo perfecto! Básicamente son cupcakes glorificados, ¡pero se ven tan bien!

Por supuesto, puede hornear los pasteles en cajas de magdalenas, pelar las cajas y luego seguir el método, etc., sin embargo (como puede ver en algunas de mis imágenes donde he demostrado esto) simplemente no se ven tan ¡ordenado! ¡Subestimé lo buena que sería la lata y realmente no puedo esperar para usarla de nuevo!

Usé una receta regular de Easy Vanilla Cupcakes, pero aumenté las cantidades ligeramente para asegurarme de que la mezcla de cupcakes fuera suficiente para subir un poco más de lo que lo hace mi mezcla habitual de cupcakes. ¡Simplemente cambiar los huevos de mediano a grande y aumentar todo lo demás en 25 g (para compensar el aumento de huevos) hace una gran diferencia!

Estaré aventurándome en diferentes sabores con esta lata ahora que la he redescubierto ... ¡así que no te preocupes por eso! Sin embargo, por ahora estos son DELICIOSOS. En mi opinión, necesitan un poco menos de tiempo en el horno que algunas cajas de magdalenas, ya que están esencialmente en una caja de metal.

Para decorar, simplemente corté el extremo de una manga pastelera desechable grande y luego puse pequeños círculos de crema de mantequilla. Luego rocié casi la mermelada para que puedas ver un poco en los pasteles, ¡pero puedes simplemente echar un poco con una cuchara!

La decoración del chocolate blanco es completamente opcional, y me doy cuenta de que está bastante lejos de los intentos más & # 8216tradicionales & # 8217 de Victoria, pero quería decorarlos ya que los cupcakes simples a menudo me parecen un poco aburridos. Espolvorear sobre algunas bayas liofilizadas es simplemente bonito y agrega un poco más de sabor afrutado. Todo es completamente opcional, pero para ser honesto & # 8230 me encanta cómo están en las fotos. ¡TAN lindo y tan sabroso! ¡Espero que los ames tanto como a mí! ¡Disfrutar! X


Para la mermelada, coloque las fresas en una cacerola grande y triture con un machacador de papas.

Agrega el azúcar de mermelada y calienta suavemente, revolviendo continuamente, hasta que el azúcar se disuelva.

Siga revolviendo, aumentando el fuego, llevándolo a un hervor completo, uno que burbujee vigorosamente, suba en la sartén y no se pueda remover.

Empiece a cronometrar y hierva solo durante cuatro minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Para la esponja, precaliente el horno a 190C (ventilador de 170C) / 375F / Gas 5. Engrase ligeramente las latas con mantequilla.

Para hacer los pasteles, bata la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que la mezcla esté pálida y ligera. Agrega gradualmente los huevos batidos, mezclando bien entre cada adición y raspando los lados del tazón de vez en cuando. Agregue el extracto de vainilla y mezcle para combinar.

Tamiza la harina en el tazón y dóblala hasta que la mezcla esté lustrosa y suave.

Divida la mezcla entre las mini tazas de lata para sándwiches y nivele con una cucharadita.

Hornee en el estante medio del horno durante unos 15 minutos hasta que estén dorados y elásticos al tacto.

Deje que los pasteles se enfríen en el molde durante dos minutos y luego colóquelos en una rejilla para enfriar y déjelos enfriar por completo.

Batir la crema hasta obtener picos suaves y verter en una manga pastelera equipada con una pequeña boquilla simple.

Corta cada bizcocho por la mitad horizontalmente con un cuchillo para pan.

Coloca un punto de la crema en el medio de cada base de pastel y el resto en puntos alrededor de los bordes. Rocíe la mermelada sobre la nata, coloque la parte superior del bizcocho y tamice ligeramente el azúcar glas sobre los bizcochos.


Receta de mini cupcakes de esponja Victoria

Para los cupcakes, simplemente use una receta regular de bizcocho Victoria de tres huevos, pero póngala en cajas de cupcakes en lugar de en latas grandes. Esta es la receta de Bizcocho Victoria que utilizo:

Ingredientes para los bizcochos de bizcocho Mini Victoria

  • 175 g de mantequilla sin sal o margarina de buena calidad, ablandada
  • 175 g de azúcar en polvo
  • 3 huevos batidos
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 175g de harina con levadura
  • 1 cucharada de leche a temperatura ambiente

Método para cupcakes de esponja Victoria

  • Primero precaliente su horno a 180 grados y coloque una lata de magdalenas con 12 estuches para pasteles & # 8211 Usé estuches para muffins, pero si quiere unos más pequeños, simplemente use estuches para pasteles de hadas, y obtendrá un extra. Tenía algunas cajas para pasteles Union Flag y Queen & # 8217s Guard en la parte posterior de mi armario, que eran ideales para las conmemoraciones del Día V.E.
  • Batir la mantequilla ablandada y el azúcar en un tazón grande, hasta que esté suave y esponjoso.
  • Incorpora poco a poco los huevos batidos y el extracto de vainilla.
  • Tamice la harina y agregue la leche, y dóblela suavemente con una cuchara grande de metal.
  • Vierta la mezcla de bizcocho Victoria en los estuches de papel y hornee por unos 15 minutos hasta que esté bien levantado y dorado por encima.
  • Retire los cupcakes del molde para pasteles y colóquelos en una rejilla para enfriar.

¡Señalame!

Ingredientes de las coberturas

Para completar tus mini cupcakes Victoria, necesitarás 12 cucharadas de mermelada, la fresa es tradicional, pero la frambuesa también es una gran opción. Glaseado de crema de mantequilla de vainilla o crema batida, bayas frescas y azúcar glas para servir. Para hacer el glaseado de crema de mantequilla, necesitarás:

Para hacer el glaseado, simplemente bata los ingredientes hasta que quede suave y cremoso.


Victoria bizcocho con crema de mantequilla de chocolate blanco

Primero en la lista está este delicioso bizcocho Victoria de crema de mantequilla de chocolate blanco. ¿Quién dice que no se puede comer chocolate en un bizcocho Victoria? Sigue la receta paso a paso de nuestra revista Essentials para hacer este bizcocho Victoria con crema de mantequilla de chocolate blanco.

Crédito de la imagen: TI Media Limited

Preparación

1. Precaliente el horno a 350F. Engrase un molde para muffins o forre con moldes para muffins. 2. En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado. 3. Mezcle la leche, la mantequilla derretida y la vainilla en otro tazón. Dejar de lado. 4. Batir los huevos y el azúcar a velocidad media-alta en un tazón de una batidora de pie hasta que estén pálidos, espesos y con un aspecto de costilla. Aproximadamente 5 minutos. 5. Reduzca la velocidad a baja y bata la mezcla de harina hasta que se incorpore. 6. Saque 2 tazas de masa para pastel y agréguela a la mezcla de leche y mantequilla. Batir hasta que esté bien combinado. Luego, vierta la mezcla nuevamente en la masa de pastel restante. Doblar hasta que esté bien mezclado. 7. Distribuya uniformemente la masa en el molde para muffins preparado. 8. Hornee durante 15 a 18 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el pastel, éste salga limpio. Deje enfriar completamente. 9. Para preparar la crema batida, bata la crema espesa con azúcar en polvo hasta que la mezcla tenga picos rígidos. Dividir la nata montada por la mitad. Doble suavemente las fresas picadas por la mitad. Coloque 2 cremas batidas en el refrigerador para que se enfríen. 10. Para armar, corte el bizcocho por la mitad horizontalmente. Coloca o unta la crema batida de fresa en la mitad inferior. Cúbrelo suavemente con la mitad superior. Coloca o unta la crema batida simple encima. Adorne con fresas en rodajas. 11. Repite con las tortas restantes. Refrigere antes de servir.

Mini bizcochos Victoria de limón y arándanos

Compartiendo el mismo nombre con la realeza, el bizcocho Victoria es un favorito de gran auge con un toque dulce de limón picante. En capas con una rica cuajada acolchada entre esponjosos bizcochos y seguida de una capa de azúcar en polvo, estos preciados pasteles son famosos por su versatilidad y deliciosos placeres.

Nuestra receta tradicional, para bizcochos Victoria de limón y arándanos m ini, convierte este clásico de larga data en delicias del tamaño de un bocado con una cuajada casera de frutas frescas intercaladas entre pasteles de mantequilla. Con su miga mantecosa y satisfactoriamente húmeda que fácilmente se viste hacia arriba o hacia abajo, nuestros bizcochos Victoria son un deleite garantizado para el público en todo momento.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar con un batidor eléctrico hasta que esté suave y esponjoso.

Batir los huevos, uno a la vez. Si la mezcla cuaja, mezcle con una cucharada de harina.

Incorpore la harina suavemente y vierta hasta la mitad en las latas preparadas y salpique cada pastel con un par de arándanos frescos. Reserva el resto para decoración.

Hornee por aproximadamente 15 en el estante del medio, asegurándose de que una brocheta salga limpia.

Dejar enfriar los bizcochos en el molde durante 5 minutos y luego retirar y terminar de enfriar sobre una rejilla.

Mientras tanto, bata la nata hasta que quede suave. Agregue el mascarpone, el azúcar glass, el jugo de limón y la ralladura y luego continúe batiendo hasta obtener picos rígidos. Esto sucederá muy rápido, así que tenga cuidado de no batir demasiado la mezcla.

Una vez que los pasteles se hayan enfriado por completo, córtelos por la mitad en forma horizontal y distribuya la mitad inferior de cada pastel con una cucharada de crema de mascarpone, una cucharadita de mermelada de arándanos y 3 arándanos frescos. Luego, coloque la mitad superior del pastel sobre los arándanos.



Comentarios:

  1. Garwyn

    Creo que cometes un error. Puedo defender la posición. Escríbeme por MP.

  2. Shakagul

    Pido disculpas, pero en mi opinión admites el error. Ingrese lo discutiremos. Escríbeme en PM.

  3. Cyrill

    No esté nervioso, es mejor describir el error en detalle.



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