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Elija pepinos sanos y duros, si se pueden recoger y lavar con agua fría. Pelar una cebolla, lavarla con agua fría y cortarla en juliana. Las raíces de rábano picante se limpian, lavan y pican. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Lavamos bien los tarros en los que ponemos los pepinos (yo usé tarros de 800 ml) y hacemos en cada tarro un lecho de palitos de eneldo secos, 1 ramita de tomillo, palitos de rábano picante y rodajas de zanahoria. Coloca los pepinos en frascos y entre ellos rodajas de zanahoria y cebolla. Ponga en cada frasco semillas de mostaza, granos de pimienta, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de vinagre. Ponga 2 palitos de rábano picante en la cruz, unos palitos de eneldo secos y agregue agua hasta que los frascos estén llenos. Enroscar las tapas, agitar bien y dar la vuelta con la parte inferior hacia arriba para que la sal y el azúcar se disuelvan bien. Luego coloque los frascos en la bandeja de la estufa y manténgalos en el horno precalentado durante 20 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar en el horno hasta el día siguiente, cuando se pueden guardar en la despensa. Se conservan durante el invierno y se sirven como agrias para varios platos o bistecs.
¡Buen apetito!
Todo.
Idea simpática
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Hay algo en esto. Lo sabré, gracias por la información.
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Este tema es simplemente incomparable :), me gusta)))