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GBD sirve la mejor dona en Washington, DC

GBD sirve la mejor dona en Washington, DC


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¿Qué es exactamente una rosquilla? En The Daily Meal, definimos un donut como un artículo que esperaría ver en una tienda de donuts: los familiares que conocemos y amamos (tanto de las variedades levantadas como de pastel), como buñuelos, buñuelos de manzana y otros donuts. comprar clásicos: los reconocerá cuando los vea.

Entonces, para ensamblar nuestro ranking más reciente de los 25 mejores del país, duplicamos con creces el número en la lista anterior del año anterior. Nos apegamos a criterios estrictos en la búsqueda de las mejores rosquillas individuales en Estados Unidos: la frescura es clave; ¿Cuáles son estas donas legendarias que inspiran devoción de culto a la tienda que las vende? Consideramos tanto creaciones glaseadas simples como extravagantes, pero debe haber un equilibrio entre todos los componentes, ya sea tocino o gelatina de arándanos. Lo más importante es que estas donas deben estar casi también bueno: fresco, suave, pegajoso, perfectamente proporcionado y destinado a dejarte con ganas de un bocado más. Había más de dos docenas que creíamos que merecían ser incluidas en nuestra lista, y resulta que se puede encontrar una en Washington DC.

GBD (abreviatura de "Golden Brown and Delicious") fue inaugurado en 2012 por el dúo de marido y mujer del chef Kyle Bailey y la chef pastelera Tiffany MacIsaac, y elevaron el listón cuando se trata de donas de D.C. Abierto desde temprano en la mañana hasta muy tarde en la noche, sirven un pollo frito increíblemente delicioso, pero las multitudes acuden en masa por las donas. Con una base de brioche y la mano hábil de un chef pastelero verdaderamente hábil, las variedades disponibles incluyen pomelo Campari, pastel de café y mantequilla de maní y mermelada, pero el premio es para el donut glaseado con bourbon y arce cuadrado cubierto con tocino desmenuzado. Aireado, pegajoso y perfectamente equilibrado, el tocino no es un truco: complementa perfectamente el arce y el bourbon y lo convierte en una rosquilla realmente apetecible.

Es tan bueno que llegó al puesto 25 de nuestra lista nacional y, dado que es el único de la ciudad que figura en nuestro ranking, también es el ganador del título de la mejor rosquilla en Washington, D.C.


Astro Donuts & # 038 Fried Chicken repartirán donas gratis el lunes por la mañana

El viernes marcó el debut oficial de GBD, el local de pollo frito y donas Dupont del Neighborhood Restaurant Group. Antes de su gran inauguración, GBD celebró una especie de apertura suave, entregando comida gratis a sus primeros fans felices.

El lunes 8 de abril, damos la bienvenida a un segundo destino de pollo frito y rosquillas en el centro de DC & # 8212Astro. ¿Y adivinen qué, fanáticos de los buñuelos gratis? Esos son parte del plan una vez más. El restaurante de los socios Elliot Spaisman y Jeff Halpern (Jason Gehring es el chef de repostería) regalará pasteles el día de la inauguración a las primeras 200 personas en la fila. Astro abre con horario limitado en su primera semana & # 8212desde las 8 AM hasta que todo se agota. Después de eso, puede obtener sus golosinas grasosas de 7:30 a 6 los días de semana. Consulta el menú completo después del salto.

Astro Donuts y pollo frito. 1308 G St., NO. Horario regular: de lunes a viernes de 7:30 a. M. A 6 p. M.

Pollo frito: 2 piezas $ 5.25, 4 piezas $ 10, 8 piezas $ 18.50. 3 ofertas de pollo por $ 5.

Suero de leche tradicional & # 8212Chef Jason & # 8217s receta familiar
Estilo coreano & # 8212doble frito
Ajo picante & # 8212 Pasta de chile coreano y glaseado de ajo
Sriracha & # 8212 Glaseado asiático picante

Donut de queso cheddar y cebollino con pollo frito con suero de leche, benton & # 8217s tocino, lechuga, tomate y mayonesa de Sriracha.

Lados: $ 1.95 por envase de 6 onzas

Rosquillas: Los precios oscilan entre $ 2.25 y $ 2.85 por pieza. Los pedidos por docena incluyen la 12ª dona en la casa.

Selección diaria (disponible todos los días)

Glaseado de vainilla y glaseado de vainilla ($ 2.25)
Brooklyn Blackout & # 8212devil & # 8217s pastel de comida, glaseado de chocolate, migas de galletas ($ 2.50)
Tocino de arce y glaseado de arce # 8212, benton y tocino # 8217s ($ 2.50)
Mantequilla de maní & amp; jalea # 8212strawberry jelly, glaseado de mantequilla de maní ($ 2.85)
Crème Brûlée & # 8212 natillas de vainilla, glaseado de vainilla brûléed ($ 2.85)
Pastel de vainilla dorado Twink-nut & # 8212, relleno de crema de mantequilla, glaseado de vainilla ($ 2.50)
Estacional: ** En honor al Festival Nacional de los Cerezos en Flor, una dona especial llena de compota de cereza negra y un glaseado de té Earl Grey estará disponible todos los días hasta el 14 de abril por $ 2.85.

lunes
Tarta de arándanos y limón # 8212, glaseado de limón, streusel ($ 2.50)
Pistacho & # 8212 glaseado y crumble de pistacho, llovizna de chocolate ($ 2.25)
Caramelo salado y glaseado de caramelo # 8212, almendras, flor de sal ($ 2.25)
Puré de manzana y masa de canela, compota de manzana, glaseado de caramelo ($ 2.85)
Maracuyá con limón y cuajada de limón, glaseado de maracuyá ($ 2.85)

martes
Bizcocho de chocolate con mantequilla de maní y pastel de chispas de chocolate # 8212, glaseado de mantequilla de maní, migas de galletas ($ 2.50)
Saigon Canela & # 8212 Masa de canela, glaseado de canela ($ 2.25)
Espresso & # 8212espresso, glaseado de espresso ($ 2.25)
Moca de chocolate blanco y masa de expreso # 8212, ganache blanco, glaseado de espresso ($ 2.85)
Creamsicle & # 8212 naranja cuajada, glaseado de naranja sanguina ($ 2,85)

miércoles
Pastel de calabaza y pasas de calabaza # 8212, glaseado de arce, migas de jengibre ($ 2.50)
Pastel de zanahoria y masa de zanahoria # 8212, glaseado de queso crema, nueces ($ 2.25)
Piña Colada & # 8212 compota de piña, glaseado de coco ($ 2.85)
Crema Boston & # 8212 natillas de vainilla, glaseado de chocolate ($ 2,85)
Triple chocolate y masa de chocolate # 8211, natillas de chocolate, glaseado de chocolate ($ 2.85)

jueves
Banana Nut & # 8212 banana cake, mascarpone glaze, pecanas ($ 2.50)
Pan de jengibre y masa de pan de jengibre # 8212, glaseado de pan de jengibre ($ 2.25)
Pomelo y glaseado de pomelo rosado ($ 2.25)
Masa de chocolate negro & amp blanco & # 8212, ganache blanco, glaseado de vainilla ($ 2,85)
Masa de chocolate Gianduia & # 8212, flan de chocolate, glaseado de avellana ($ 2,85)

viernes
Glaseado de chocolate y glaseado de chocolate # 8212Valrhona ($ 2.25)
Pacanas y glaseado de caramelo, nueces ($ 2.25)
Masa de moca y café expreso, crema pastelera de chocolate, glaseado de café expreso ($ 2.85)
Avena con pasas y masa de avena, relleno de crema de mantequilla, migas de granola ($ 2.85)
Rosquilla de pastel de chocolate S & # 8217mores & # 8212, glaseado de chocolate negro, migas de galletas Graham, merengue ($ 2.50)

Agua Panna: $ 1,75
San Pellegrino Aranciata: $ 1.75.
Café: Brooklyn Roasting Company: $ 2.15 / 12 oz. $ 2.50 / 16 oz.


Es el Día Nacional de la Dona

Es posible que el Día Nacional de la Dona no tenga el mismo tipo de reconocimiento generalizado que, por ejemplo, Halloween o el Día de Lleve a su Hija al Trabajo, pero aún creemos que merece ser celebrado. Y con la fiebre de las donas arrasando en Washington, tiene más formas que nunca de obtener su dosis de holey holey. Consulte los enlaces a continuación para obtener recetas, restaurantes y más.

Desde el año pasado & # 8217s National Donut Day, Washingtonian los empleados comparten dónde van para disfrutar de pasteles fritos agujereados.

Los resultados de nuestro Great Donut Derby, en el que enfrentamos a las instituciones locales entre sí, al estilo March Madness, para determinar lo mejor de lo mejor.

Nuevos destinos de donas

Obtenga la receta de Inn at Easton & # 8217s rosquillas de canela y azúcar.

Obtenga nuestro & # 8220Brunches este fin de semana & # 8221 Newsletter

Los mejores desayunos y brunch para probar todos los fines de semana, además de nuestras historias gastronómicas más populares de la semana.


Panadería Lindstrom

Nunca habíamos oído hablar de una rosquilla escandinava hasta que un viaje a lo largo de la parte superior del río Mississippi nos llevó a una pequeña panadería en Lindstrom, Minnesota, que quiere que el mundo sepa que es la casa de la rosquilla Norske.

La propietaria Bernetta Coulombe, a quien todos conocen como Bernie, dijo que su difunto esposo se preocupó y jugueteó sin cesar con la receta hasta que acertó. Le preguntamos, & # 8220¿Por qué se llaman escandinavos? & # 8221

Ella respondió: & # 8220Porque soy escandinava y los hago. & # 8221

OK entonces. Estas rosquillas son, de hecho, muy similares a una plomada normal, pero más ricas, más oscuras y con una superficie crujiente y deliciosamente aceitosa. Las rondas de masa ricas en pastel están disponibles sin formato, glaseadas, glaseadas con chocolate y azucaradas con canela. Son pequeños pero sustanciales.

Más allá de las rosquillas, esta panadería de la ciudad ofrece estantes de pan blanco sueco, pan de limpa de alcaravea, centeno con pasas, anillos de caramelo y pasteles de café. Un letrero en la pared indica que todo lo que se vende se hace todos los días.

Si bien gran parte del negocio en Lindstrom & # 8217s es para llevar, hay un pequeño comedor al que los clientes traen sus donas, galletas o panecillos dulces para comer en las instalaciones. Una media mañana cuando llegamos, la gran mesa estaba ocupada por 8 veteranos que jugaban una especie de juego de dados, bebían café y un vecino.


10 recetas de donas de Air Fryer que debes probar

La freidora es nuestro nuevo electrodoméstico favorito para jugar, ya que hace de todo, desde alitas de pollo hasta coles de Bruselas. Pero no es solo para platos salados, ¡saluda a las donas de la freidora! Hemos reunido 10 increíbles recetas de donas hechas para la freidora, desde la variedad de galletas enlatadas rápidas y fáciles hasta donas levantadas más complejas. Desplácese hacia abajo para verlos todos.


DC Donut Crawl

& # 8220 No me gustan & # 8217t las donas & # 8221 & # 8211 No lo dijo nadie con quien me gustaría pasar el rato.

& # 8220Me encantan las donas tanto que voy a crear un evento en el que los asistentes vayan en bicicleta a varias tiendas de donas. & # 8221 & # 8211 Dicho por un hombre brillante que merece un apretón de manos, un abrazo y un ramo de donas.

Ese hombre es Erik Luchauer y en 2013 tuvo un sueño. Un simple sueño que involucraba llenarse la cara de donas y andar en bicicleta. Resulta que no es la única persona que soñaba con radios y masa frita, porque 250 ciclistas hambrientos se unieron a él en noviembre pasado para dar un paseo en bicicleta de ocho millas para visitar cuatro tiendas de donas de DC. El rastreo de este año está programado para el 7 de junio, así que engrase las cadenas de su bicicleta y vacíe sus estómagos.

Además de un paseo en bicicleta de cuatro millas y tres tiendas de donas, este año una parte de las ganancias del rastreo beneficiará a Food For Life, un proyecto de Care Company. Food For Life utiliza alimentos para educar y capacitar a adultos jóvenes de bajos ingresos en Washington, DC. Seguro que si le enseñas a un hombre a pescar, se alimentará solo durante toda la vida, pero si le enseñas a pescar cocinar ese pescado, sabrá muchísimo mejor y tal vez él sea el próximo restaurador de DC (cuidado, Mike Isabella). Algunos de los graduados anteriores del programa ya están trabajando en restaurantes de DC, contribuyendo a la cultura gastronómica del área.

Erik manejó el proyecto en solitario el año pasado, ya que evolucionó de un boca a boca con algunos amigos a un evento oficial con su propio logotipo, sitio web y registro en línea. Todo se juntó tan rápido, que antes de que Erik se diera cuenta, ¡estaba a cargo de un arrastre de donas en toda regla! Este año, para ayudar a aliviar la carga, contó con la ayuda de Will Fischer (quien planeó un evento similar en St. Louis llamado Tour D & # 8217Onut) y BicycleSPACE, una tienda de bicicletas local que acordó patrocinar el evento. .

Las paradas de este año & # 8217 incluyen tres deliciosas tiendas de donas de DC:

1. Golden Brown Delicious (GBD) & # 8211 Chef pastelera, Tiffany MacIsaac prepara un gran equilibrio de donas tradicionales (como el clásico Vanilla Glazed), así como nuevos giros que incluyen Cranberry Fritter, Samoa y Passion Fruit. También sirven pollo frito para el almuerzo y la cena que es & # 8230bueno & # 8230 dorado, marrón y delicioso.

2. Astro Donuts & amp Fried Chicken & # 8211 Habiendo sido clasificado por el Washington Post como el mejor donut en DC, el donut Crème Brûlée en Astro vale la pena el paseo en bicicleta de cuatro millas por sí solo. Puedo decir por experiencia personal que esta dona cambiará tu vida (adiós, Dunkin & # 8217 Donuts). Pero no hagas planes para el almuerzo.

3. District Donut & # 8211 El rastreo termina con una recepción organizada por District Donut donde los rastreadores pueden disfrutar de música, juegos con temas de donas, vendedores de comida y muchos de esos mágicos anillos fritos de delicia. Como una de las nuevas participantes en la escena de donas de DC, propietaria y chef pastelera ejecutiva, Christine Schaefer ha creado un menú de donas formidable que incluye Cannoli, Orange Chocolate y (el que más quiero probar) BROWN BUTTER.

Tuve una conversación interesante con Erik sobre el DC Donut Crawl, las donas y la comida en general. Su mejor recuerdo de las delicias circulares fue una rosquilla Maple Bar de Daylight Donuts en Searcy, Arkansas. Recordó que era una rosquilla de arce bien hecha y perfectamente simple que lo ayudó a superar muchas clases matutinas en la universidad. Mientras recordamos el pasado de las donas y nuestro amor por las muchas opciones de comida brillante en Vienna, VA, me di cuenta de algo & # 8230

Erik Luchauer es un tipo corriente al que le apasionan las rosquillas.

Es inspirador ver a alguien tomar la iniciativa de organizar un evento como este, que no solo crea una experiencia divertida para los asistentes y ayuda a apoyar una organización benéfica local, sino que también promueve a tres brillantes productores de donas. El mayor esfuerzo que he puesto en mi amor por esos anillos de oro fue meter una docena de Donuts de Stan en Los Ángeles en mi equipaje facturado para transportarlo de regreso a casa (sorprendentemente, los agentes de la TSA no confiscaron ninguno por motivos de & # 8220 seguridad nacional & # 8221). . Así que claramente no estoy poniendo tanto esfuerzo como Erik.

Estaba muy agradecido con todos y cada uno de los seguidores y dijo que incluso un solo retweet en Twitter fue útil. Es una actitud fantástica tener y ayuda a resumir por qué nosotros (amantes de la comida, blogueros, tweeters, etc.) hacemos algo: solo estamos buscando a alguien más con quien compartir una experiencia. No importa si son dos amigos o doscientos extraños. Para mí, solo charlar con Erik durante una hora valió la pena todo el tiempo y esfuerzo que dediqué a este blog, twitteando y & # 8220testing & # 8221 recetas.

Así que hay & # 8217 andar en bicicleta, donas, un montón de gente genial, Y puedes ayudar a una gran causa. No puedo ver ningún inconveniente de este evento, así que apúrate y regístrate ahora mismo. ¿No tienes una bicicleta? No hay excusa, porque Capitol BikeShare ofrece 50 membresías gratuitas de 1 día para rastreadores.

Puede encontrar más información en dcdonutcrawl.com y definitivamente siga a @DCDonutCrawl en Twitter para obtener actualizaciones y tweets aleatorios inspirados en donas.


Cómo funcionó nuestra evaluación de donas

Todos los jueves durante el último trimestre, siete de nosotros nos hemos reunido en una sala de conferencias Post en una misión: Probar y juzgar donas.

Suena simple, ¿verdad? No tanto. Por un lado, antes de comenzar, necesitábamos criterios. Insistí en que probáramos tantas donas de tantos lugares como fuera posible, pero eso inmediatamente presentó desafíos logísticos: ¿Cómo manejaríamos tal cantidad?

Con las donas vendidas en panaderías, en restaurantes altos y bajos, y de los servicios de entrega y camiones de comida, sabíamos que teníamos que limitar nuestro enfoque. Nuestra primera decisión: Probaríamos solo de lugares en el área de Washington donde un cliente podría ir casi cualquier día de la semana para obtener rápida y fácilmente algunas rondas fritas para llevar. No pedir la cena y esperar el postre (lo siento, Palena). Sin esperar el sábado y dirigirse a un mercado de agricultores (lo siento, Mac’s Donuts). Y no hay lugares que sirvan donas prefabricadas hechas en otro lugar (lo siento, Starbucks).

Cuando contamos lo que nos quedaba, eran 24: sí, dos docenas de tiendas en las que podíamos presentar dos a la vez. . . una docena de semanas de donas. Al final de las primeras rondas, volveríamos a cada tienda y probaríamos su dona ganadora frente a todos los demás ganadores para tomar una gran decisión sobre la mejor. Así es como logramos y estructuramos esas degustaciones:

● Los jueves por la mañana, el escritor independiente Nevin Martell recogía las rosquillas y, a veces, solicitaba la ayuda de un miembro del personal del Post para administrar los lugares más alejados. Compramos tres muestras de hasta 12 variedades. (Excepciones: en el caso de nuestro único concursante de servicio de entrega, District Donut, se nos pidió que compráramos tres docenas. En el caso de nuestro único representante de camiones de comida, Mama's Donut Bites, compramos una docena porque son pequeños).

● Fotografiamos, medimos y pesamos cada dona y registramos su precio.

● Evaluamos la apariencia de cada rosquilla y luego las cortamos en trozos pequeños (generalmente un octavo de rosquilla) para probar. Intentamos asegurarnos de que cada catador obtuviera un bocado que incluyera todos los elementos de la rosquilla, si era posible.

● En las hojas de degustación marcadas con el nombre de la panadería y cada rosquilla, también las calificamos en cinco criterios: masa, glaseado / glaseado, cobertura, relleno, originalidad y en general, y escribimos comentarios.

● Las catas no se realizaron a ciegas, pero para evitar influencias indebidas de un juez a otro, se llevaron a cabo en silencio hasta que los jueces registraron sus puntuaciones. (Hicimos todo lo posible, pero a veces no pudimos contener las reacciones: gemidos de aprobación o gruñidos de desesperación).

● Los catadores habituales eran yo mismo, la editora adjunta de Alimentos de Martell, Bonnie S. Benwick, el redactor del personal Tim Carman, la asistente editorial Becky Krystal, y los editores multiplataforma Jane Touzalin y Jim Webster. Los probadores de respaldo fueron la productora web de estilo de vida / entretenimiento Marie Elizabeth Oliver y la escritora de Weekend / Going Out Guide Maura Judkis. (Una semana invitamos a la jueza invitada Penny Karas, propietaria de Hello Cupcake).

● Introduje los resultados en lo que se convirtió en una hoja de cálculo enorme, calculando el puntaje promedio de cada dona y cada tienda, sus precios por onza, el puntaje promedio de cada juez y más.

● Las primeras rondas se extendieron a 13 semanas (una docena de panaderos) a medida que descubrimos nuevas posibilidades gracias a las recomendaciones de los lectores. Probamos en tres tiendas una semana cuando nos dimos cuenta de que Breadline vende solo una variedad.


El Donut salado, Miami, Florida

El escaparate perfecto para Instagram de Salty Donut es solo una de las razones para visitar esta panadería de moda. Por supuesto, sus delicias son otra. El personal se enfoca en hacer donas artesanales en lotes pequeños (e increíblemente esponjosas) con ingredientes naturales de temporada. Y también se vuelven bastante creativos. Si está de humor para experimentar, pruebe las tres leches de chocolate blanco. E incluso si no es vegano, podemos garantizarle que le encantará la rosquilla crumble de arándanos que está llena de mermelada de arándanos frescos.


Las 50 mejores donas de Estados Unidos

Hay dos argumentos tan antiguos como el tiempo: el primero es si deletrear la palabra para anillos de masa fritos como "rosquilla", "rosquilla" o "nuez", y el segundo, qué rosquilla es la mejor en la increíble US of A. Como solo soy un humilde estudiante universitario, no intentaré dar una respuesta definitiva a ninguna de estas preguntas existenciales; eso se lo dejaré a nuestros grandes filósofos de la comida. En cambio, para los propósitos de este artículo, refiérase a estos pasteles como "donas", y en lugar de hacer el llamado a la mejor rosquilla de Estados Unidos, le entregaré una lista de donas dignas de un viaje por carretera a través del país para que se decida por tú mismo.

1. Glaseado de mantequilla de maní con chispas de chocolate, donas de pato (Outerbanks, Carolina del Norte)

Foto cortesía de yelp.com

A mí me suena a una taza de Reese en forma de rosquilla, ¿y qué más podría pedir una chica? Obtenga más información sobre Duck Donuts aquí.

2. Creme Brûlée, Astrodoughnuts (Washington, D.C.)

Foto cortesía de yelp.com

La corteza crujiente y azucarada de una creme brûlée proporciona el contraste perfecto con la rosquilla suave y esponjosa. Lea más sobre Astro Donuts y otras tiendas de donas en el área de DC aquí.

3. Buñuelos de manzana, Fox’s Donut Den (Nashville, Tennessee)

Foto cortesía de yelp.com

Un viejo clásico entre los nativos de Nashville, Fox's nunca decepciona y tampoco la gloria de canela de su buñuelo de manzana. Recrea el sabor con un toque artístico con estas rosas de tarta de manzana.

4. Cherry Iced, Shipley's (Houston, Texas)

Foto cortesía de Maribel Lopez en flickr

Los habitantes de Houston viven y mueren junto a Shipley's, y el helado de cereza es un favorito de siempre. Se disfruta mejor con una botella de leche con chocolate y uno de los kolaches de salchicha y queso de Shipley. Comer uno de estos es como celebrar el Festival de los Cerezos en Flor durante todo el año.

5. Marshall Mathers, Voodoo Donuts (Denver, Colorado)

Foto cortesía de yelp.com

Voodoo Donuts tiene ubicaciones en las ciudades más modernas del país, incluidas Portland, Austin y Denver. Otros clásicos incluyen la dona de muñeco vudú (particularmente un muñeco vudú Tom Brady en la ubicación de Denver). Lea más sobre Voodoo Donuts aquí.

6. A-Town Mocha, Sublime Donuts (Atlanta, Georgia)

Foto cortesía de Sublime Donuts

Un homenaje a la ATL, el A-Town Mocha es la marca registrada de esta tienda y uno de sus más vendidos. Para un bocadillo dulce un poco más saludable, pruebe estos panqueques de proteína de chocolate y moca.

7. Blackberry Basil and Lime, Union Square Donuts (Boston, Massachusetts)

Foto cortesía de Brittany Sweyer

Para los paladares más refinados, les presento la rosquilla Blackberry Basil and Lime. Desde la acidez de la lima y la mora hasta las notas especiadas de la albahaca, esta rosquilla proporciona el equilibrio perfecto de sabores. Si no está vendido, compre uno de estos y uno de sus sabores más convencionales.

8. Tarta de queso de fresa, paz, amor y donuts (Pittsburgh, Pensilvania)

Foto cortesía de yelp.com

Peace, Love and Little Donuts tiene ubicaciones en todo el país, y agradecerás a tus estrellas de la suerte que lo hagan después de probar a este chico malo. Si más tarde te da antojo de tarta de fresas, pero no puedes justificar comer pastel y donas el mismo día, prueba estas fresas rellenas de tarta de queso sin hornear.

9. Donut relleno de fresa, The Donut Man (Glendora, California)

Foto cortesía de yelp.com

¿Qué es mejor que las fresas frescas y las rosquillas frescas? Probablemente nada. Este crujiente de ruibarbo de fresa podría ser un segundo cercano.

10. Plain Glazed, The Amish Baking Company (Tampa, Florida)

Foto cortesía de yelp.com

Con un culto de seguidores por apariciones en Lollapalooza, Amish Baking Company demuestra que la vieja escuela nunca pasa de moda. Si se siente inspirado, comience su propio puesto de donas y haga de esta receta su marca registrada.

11. Chocolate4, glaseado e infundido (Chicago, Illinois)

Foto cortesía de yelp.com

El chocolate se enciende en este clásico inmediato hecho de una rosquilla de pastel de chocolate cubierta con ganache de chocolate y rizos de chocolate blanco y negro. El propietario de Glazed and Infused recomienda que disfrutes de esta rosquilla con un vaso de leche con chocolate para completar el “Chocolate5”. Si esto no fue suficiente chocolate para ti, mira esta receta de donas.

12. Donuts Richy Kreme Glaseados Clásicos (Maryville, Tennessee)

Foto cortesía de yelp.com

Descrito por los residentes de Maryville, Tennessee como un "héroe de la ciudad natal", Richy Kreme ha estado produciendo estas bellezas durante casi setenta años. Claramente están en algo, y hay muchos que creen que las donas se quedarán.

13. Maple Bacon, Gibson’s Donuts (Memphis, Tennessee)

Foto cortesía del usuario de flickr Melly Kay

El tocino y el jarabe de arce se encuentran quizás entre las combinaciones de sabores para el desayuno más subestimadas, y es lógico que se manifieste en el más perfecto de los pasteles para el desayuno. Si esta combinación de sabores te habla, impresiona a un ser querido con estas rosas de tocino y arce.

14. Blueberry Bourbon Basil, Blue Star Donuts (Portland, Oregón)

Foto cortesía de yelp.com

Blue Star Donuts viene con otro sabor de frutas y hierbas para agregar a la lista, lo que me hace pensar que puede haber un nuevo nicho en el mundo para los donuts para "adultos". Recrea el sabor de tu próxima comida al aire libre con este sorbete.

15. Beignets, Café Du Monde (Nueva Orleans, Luisiana)

Puede que los buñuelos no sean lo primero que se te venga a la mente cuando piensas en rosquillas, pero me condenaría si un clásico estadounidense hecho de masa frita no termina aquí. Esponjoso y cubierto de azúcar en polvo nevado, vale la pena la peregrinación a NOLA solo por estos. Si desea ocupar el resto de su tiempo de comida allí, consulte esta lista.

16. Malasadas, Leonard's Bakery (Honolulu, Hawái)

Foto cortesía de yelp.com

Este toque portugués en la rosquilla es el regalo perfecto para complementar sus vacaciones en Honolulu. ¿Qué es un cuerpo de playa si no puedes comer donas, de todos modos? Echa un vistazo al resto de las increíbles comidas de Honolulu aquí.

17. Frambuesa glaseada con frambuesas desmenuzadas, Vortex Donuts (Asheville, Carolina del Norte)

Foto cortesía de yelp.com

Un nativo de Asheville, a Vortex le encanta darle un giro a los clásicos con su propio estilo local, y dado que obtienen localmente todos sus ingredientes, puede apostar a que este glaseado de frambuesa es tan fresco como viene. Eche un vistazo a esta tostada francesa de jalá de frambuesa horneada si necesita una solución de frambuesa para hacer en casa.

18. The Bombshell, Glam Doll Donuts (Minneapolis, Minnesota)

Foto cortesía de yelp.com

Lleno de chocolate mexicano con especias y cubierto con nueces confitadas, el Bombshell es para cuando quieres dar un paseo por el lado sexy con tu donut (una frase que estoy seguro que nunca se ha escrito antes). Glam Doll Donuts obtiene puntos extra de mi parte por sus nombres creativos y pegadizos como "Pinup Girl" (su buñuelo de bourbon de manzana) y "Misfit" (un donut glaseado con infusión de naranja, jengibre y canela). Complementa esta rosquilla con el perfecto chocolate caliente mexicano.

19. Cinnamon Twist, Ronald's Donuts (Las Vegas, Nevada)

Foto cortesía de yelp.com

Una gran cuerda de bondad de canela, este giro avergüenza incluso a los mejores bollos de canela de tu madre. La ciencia dice que la canela tiene beneficios para la salud, lo que me parece la razón perfecta para comer cinco de estos giros de una sola vez.

20. Granny's Pie, Gourdough's (Austin, Texas)

Foto cortesía de yelp.com

Si alguna vez tengo dudas sobre la humanidad, puedo estar tranquilo sabiendo que existe un camión de comida que sirve donas y pollo frito (a menudo juntos). Gordough's es ese camión de comida, y Granny's Pie es una de sus obras maestras. Con caramelo, nueces, plátanos y galletas Graham, es tanto un helado como una rosquilla. Si te queda nostalgia por el pastel de crema de plátano que solía hacer tu abuela, mira esta receta.

21. Bola de canela, The Donut Stop (St. Louis, Missouri)

Foto cortesía de yelp.com

Una obra de arte tan hermosa que ni siquiera se puede limitar a una forma normal de rosquilla. Comercializado como "el primo 'sin refinar' del panecillo de canela", el Cinnamon Glob es un original de Donut Stop. Si quieres un poco más de sofisticación, echa un vistazo a estos rollos de canela y haz algunos tuyos.

22. Hibiscus Donut, Dough (Brooklyn, Nueva York)

Foto cortesía de yelp.com

La dona recibe una mejora tropical con este glaseado, y te quedarás preguntándote cuándo puedes hacer tu próxima escapada (o cuándo puedes conseguir otra de estas rosquillas). El hibisco parece estar bastante de moda en estos días, apareciendo en todo, desde tés helados hasta ruibarbo, y ¿qué mejor manera de probarlo que esta rosquilla?

23. Caramelo salado, ciruela pasa fracturada (Ocean City, Maryland)

Foto cortesía de yelp.com

Con la opción de crear su propia dona de Fractured Prune, su visita está casi garantizada para satisfacer. El caramelo salado, sin embargo, crea el equilibrio icónico de azucarado y salado y puede funcionar en todo, desde rosquillas hasta mocas.

24. Glazed, Randy's Donuts (Inglewood, California)

Foto cortesía de yelp.com

Un clásico de Los Ángeles, Randy's es una parada icónica en su expedición de donas a campo traviesa. ¿Qué mejor manera de experimentar un ícono que con una clásica dona glaseada, especialmente cuando Randy's lo hace tan bien? Echa un vistazo a otros clásicos de Los Ángeles aquí.

25. Maple Bacon, Holtman’s Donuts (Cincinnati, Ohio)

Foto cortesía de yelp.com

Nunca puede haber demasiadas donas de tocino y arce en este mundo, y Holtman's hace una contribución gloriosa al canon culinario dulce y salado. Si las ofertas del mundo de las donas no son suficientes para satisfacer tus antojos de tocino, echa un vistazo a estas galletas de tocino con chispas de chocolate.

26. Boston Créme Donut, Donut Pub (Chelsea, Nueva York)

Foto cortesía de yelp.com

Las rosquillas rellenas cambiaron el juego de freír pasteles, y la Boston Creme se encuentra entre los clásicos. Helado en chocolate y relleno con una crema pastelera dulce, cubre casi todos los perfiles de sabor dulce que pueda desear. Si te vas con ganas de más postre dulce, opta por el clásico pastel Boston Creme o estos cupcakes.

27. Barra de suero de leche, Bosa Donuts (Phoenix, Arizona)

Foto cortesía de yelp.com

No tengo idea de a qué sabe el suero de leche por sí solo, pero si es en absoluto responsable de hacer que esta rosquilla sepa tan bien como lo hace, me gustaría comprarla por galones. Si eres como yo y no tienes idea de dónde comprar una sustancia tan magnífica pero misteriosa, prueba a hacer la tuya propia.

28. Berry Canoli, The Holy Donut (Portland, Maine)

Foto cortesía de yelp.com

Peinando la acidez de las bayas con crema de cannoli dulce ... ¿puedo obtener un "diablos, sí?" Originario de Maine, The Holy Donut es popular entre los amantes del gluten y los fanáticos de los alimentos sin gluten por igual, ya que algunas de sus rosquillas están hechas con harina de papa en lugar de trigo. Para otras opciones sin gluten, sustituya la harina de arroz por harina de trigo o use mantequilla de almendras como en estas galletas con chispas de chocolate.

29. Nutella Pocket, Stan’s Donuts (Chicago, Illinois)

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Tengo entendido que Stan's es una de las mejores tiendas de donas de Chicago, y no es de extrañar que su gran bateador sea Nutella Pocket. Si hay un problema culinario que Nutella no puede resolver, es un problema realmente grande. Lo pones sobre una tostada, puedes hacer un pastel con él en el microondas y puedes comerlo directamente de un frasco con una cuchara: por supuesto, va a llevar cualquier donut excelente al siguiente nivel.

30. Glazed Cake, Dom's Bakery (Ann Arbor, Michigan)

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Dom's parece ocupar una parte única de la experiencia de Michigan, y sus rosquillas glaseadas se destacan entre la multitud por su dulce y densa bondad. Su pastel de arándanos es particularmente excelente, pero si no puedes ir a Ann Arbor y todavía tienes ganas de arándanos, pruébalos en un crujiente como este.

31. Cardamom Apricot, Dynamo Donut + Coffee (San Francisco, California)

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Otro donut para su paladar refinado, este donut de cardamomo y albaricoque tiene notas similares a las delicias de canela y manzana, pero con sabores que es mucho más probable que impresionen a los amigos de su madre en el club de campo. El cardamomo es una especia subestimada que se usa a menudo en la cocina india. Si no eres lo suficientemente valiente como para probarlo como un plato completo, prueba su potencial de sabor en esta dona o incluso mejorando tu chocolate caliente con ella.

32. Buttercrunch, Spunky Dunkers (Arlington Heights, Illinois)

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Esta rosquilla gana solo con el contraste de textura: nada como un crujido fuerte para complementar la dulce esponjosidad de las donas con levadura. Recubierto de coco tostado y anunciado como "sabor a coco sin la textura de coco", seguramente convertirá incluso al más inflexible que odia el coco. Echa un vistazo a estos macarrones para obtener más bondad de coco.

33. Buñuelo de manzana, Green Bush Bakery (Madison, Wisconsin)

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Este buñuelo de manzana es tan grande como tu cara y casi califica como una comida en sí mismo. Si no está satisfecho con una rosquilla de esta panadería, su barra de suero de leche rellena de caramelo ofrece otra versión de la rosquilla clásica que seguramente impresionará. Los buñuelos están hechos con manzanas picadas, después de todo, por lo que básicamente estás comiendo un desayuno bien equilibrado. Si quieres más manzana en tu vida, haz estos bocados en forma de media luna.

34. Sándwich de donas de natillas congeladas, café Holey Moley + donas (Milwaukee, Wisconsin)

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Solo disponibles durante la temporada de los Cerveceros de Milwaukee, estos sándwiches son un producto caliente y vale la pena comprarlos si alguna vez se encuentra en Wisconsin en el momento adecuado. Están llenos de natillas congeladas y una variedad de aderezos, lo que los convierte en el regalo perfecto en un juego de béisbol profesional. For more on what to eat when you’re out to a ballgame, check out this bucket list of ballpark eats.

35. Cinnamon Sugar Old-Fashioned, Top Pot Doughnuts (Seattle, Washington)

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Ah, sí. Cinnamon sugar. The simple yet elegant flavor combination gifted to us by the heavens. Top Pot renders this flavor in an old-school manner with their old-fashioned doughnut, and it is truly immaculate in execution. A Seattle original, Top Pot prides itself on fusing the old with the new and stands tall as a culinary landmark of the city. If you find yourself in Seattle, check out these other amazing foods to fill your plate.

36. Vanilla Lavendar Sugar-coated, Federal Donuts (Philadelphia, Pennsylvania)

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Don’t let their sophisticated flavors fool you: Federal Dounuts is all about fun, as you’ll see from their website, which takes you to a theatrical introduction before showing you their pastry offerings. Philly natives love the place and speak volumes of it whenever they have to be apart from it for too long. Just looking at this fluffy beauty, it’s not hard to see why. Bonus: lavender has de-stress benefits, so you’re basically doing your body good by eating this doughnut.

37. El Guapo, O Face Doughnuts (Las Vegas, Nevada)

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From their delightfully inappropriate logo to their delicious doughnut flavors, O Face Doughnuts makes me want to book a flight to Las Vegas right now for a visit. El Guapo, a Mexican chocolate doughnut filled with horchata pudding, is one of their most popular flavors. Horchata, for the novices among you, is a drink or flavor made with rice, cinnamon, and sometimes vanilla, and it can be used in everything from french toast to cocktails. It’s a flavor train we should all be boarding.

38. Pretzel Donut, Bill’s Donut Shop (Dayton, Ohio)

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Two carbo-loaded delights in one? Inscríbeme. Voted one of the 10 best places to get a doughnut by USA Today, Bill’s is a 24-hour doughnut shop that has been cornering the doughnut market in Centerville, Ohio since 1960. Their pretzel doughnuts are their signature, and if they’ve been in business for more than fifty years I’ve got to guess they’re doing something right. If pretzels are your dream, check out more ways to eat them here.

39. Sugar and Spice, Carpe Donut (Charlottesville, Virginia)

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Sugar, spice, and everything nice: this doughnut is Carpe Donut’s trademark, and they do it oh-so-well. They’re a signature part of Charlottesville, and they pride themselves on locally sourced organic ingredients. Eating this doughnut both allows you to support your local doughnut stand owners and feel just a little bit like you’re going on a cleanse. It is organic, after all.

40. 100 Layer Donut, Five Daughters Bakery (Nashville, Tennessee)

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A refined and untrademarked cousin of the famous Cronut, this treat stands out among the Nashville doughnut scene for its artistic perfection and the sheer amount of work undertaken to bring it to the masses: a full three days of labor to put one on the shelf. If you feel up to the task, you can attempt a cronut of your very own and see if it stacks up.

41. Buttermilk bar, Primo’s Donuts (Los Angeles, California)

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The mysterious buttermilk appears again, this time in the form of a more bar-looking shape. Judging by its glossy surface and the sheer number of times people have Instagrammed it, it must be a magnificent dessert, and we’re clearly on to something with this buttermilk thing. Give it a shot in your pancakes as well as your doughnuts, even if you’re dairy-free.

42. Peanut Butter & Blackberry Jam, Doughnut Plant (New York, New York)

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The Doughnut Plant commits to their PB&J doughnut in a way that few shops do with house made peanut butter and jam, and it makes me want to eat peanut butter and jelly this way for every single day of my life. Doughnut Plant makes a huge stand in New York’s strong culinary scene full of classics that leave New Yorkers wanting more whenever they leave.

43. Salted Caramel Old Fashioned, Doughnut Vault (Chicago, Illinois)

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Salted caramel strikes again, but this time in Chicago. The Doughnut Vault prides itself on its cake and old-fashioned doughnuts, so be sure to pick up one of their best iterations. For more salty caramel goodness, try these cinnamon buns.

44. Maple Waffle, Underwest Donuts (New York, New York)

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A more breakfasty cousin of the maple bacon doughnut, the maple waffle makes for a beautiful union and is one of the more accessible doughnut-and-pastry combinations alongside the pretzel doughnut. For another take on the waffle and doughnut combo, check out the wonut.

45. Pistachio Meyer Lemon Glaze, Do-Rite Donuts (Chicago, Illinois)

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Do-Rite Donuts once again ranks among the best doughnut shops in the country, and with classy flavors like pistachio and meyer lemon alongside a selection of vegan and gluten free doughnuts, they’ve got an offering for everybody. If these doughnuts awaken a craving for pistachios as they do for me, check out this dark chocolate pistachio bark.

46. S’mores, Doughnut Lounge (Kansas City, Missouri)

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S’mores are the greatest gift camping ever gave humanity, and I’m glad that the Doughnut Lounge understands that fact. The only thing we’re missing is a campfire, but you can always get your s’mores fix without a campfire thanks to modern kitchen technology.

47. Strong Pimp Hands, Polar Donuts (Oklahoma City, Oklahoma)

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Aside from what is perhaps the most interesting doughnut name on this list, these monstrous bear claws are a standout. Oklahoma City’s got some spunk in their pastry game, and bear claws are among the most underrated doughnuts in this world. They need more love in this world.

48. Green Tea Coconut Cake, Hugs & Donuts (Houston, Texas)

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Another Houston favorite in a trendy neighborhood, Hugs & Donuts is among the best. Green tea is so fetch these days: put it in your doughnuts, put it in your smoothie, and make your dreams come true in a way that will have your grandmother very proud of you.

49. Cookies and Cream, Pink Box Doughnuts (Las Vegas, Nevada)

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Another Las Vegas local, Pink Box serves their pastries in their trademark pink box and slays it with what is sure to be an instant classic. From the cream to the crunchy topping, this doughnut provides the perfect contrast of bite. What can’t Oreos improve? Nada.

50. Red Velvet Oreo, Donut Bar (San Diego, California)

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The Donut Bar claims to have “The Best Donuts In the World,” and after seeing the number of awards they’ve won, it’s not hard to see why. I’d be remiss not to mention their “Big Poppa-Tart” doughnut, which is essentially a doughnut stuffed with crushed Pop Tart, jam, and covered in marshmallow glaze. They’ve also clearly crushed the game by stuffing a beautiful doughnut with a red velvet Oreo. Use red velvet Oreos in cupcakes too to impress all your friends.


Glazed Donuts

The self-proclaimed “Southernmost donut shop in the United States” isn’t noteworthy just because of its location. Its donuts are some of the best anywhere. They’re big and hole-less and while “ordinary” flavors are puffy, fresh, and delicious — chocolate-frosted, cinnamon sugar, raspberry jelly filled, etc. — the creative variations are astounding.

Consider the Cuban Coffee donut. It’s a great, flaky thing that is croissant-like in its airiness, the filling a dark, rich, caffeinated cream. A Key Lime Pie donut, crowned with doots of meringue, is freighted with sweet/tart filling that sounds the very same flavor harmony as Florida’s official state pie.

Apple fritters are something else altogether: heavier, oilier, as scrumptiously unctuous as a breadstuff possibly can be, loaded with large hunks of fruit cooked soft enough to verge on caramelization.

All these grand pastries (plus impeccably fresh orange juice, mimosas, and top-drawer coffee) are served in a modest Eaton Street storefront starting every morning at 7am, and open until 3pm or until the day’s donuts are gone, which can be as early as shortly after noon.


Ver el vídeo: US u0026 Canada Travel u0026 Food Tour - Day 1, Washington DC. Fried chicken u0026 doughnuts. (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Doucage

    En mi humilde opinión, el significado se revela de A a Z, el afecto ha exprimido todo lo posible, ¡por lo que lo respeto!

  2. Tutankhamun

    Creo que se cometen errores. Escríbeme por MP.

  3. Bhaic

    Encuentro que es el error.



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